Najnovšie recepty

Choďte Bonkers na bi-ventily na festivale ustríc Legal Sea Foods

Choďte Bonkers na bi-ventily na festivale ustríc Legal Sea Foods



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Len málo vecí evokuje osviežujúcu, slanú sprchu oceánu ako čerstvo ošúpaná ustrica. Na rozdiel od ostatných obyvateľov hlbiny majú ustrice tendenciu rozdeľovať hostí na jeden z dvoch táborov - existujú milovníci ustríc a tí, ktorí si nevedia predstaviť, že by ich jedli. Ak spadáte do prvého menovaného, ​​budete chcieť večerať v Legal Sea Foods do 14. októbra, pretože organizuje ich šiesty ročník ustríc.

Dali dohromady sériu jedál z ustríc, šťastné hodinové ponuky zamerané na ustrice a vynikajúci výber ustríc na polovičnej škrupine; predstavte si to ako mániu mäkkýšov. Aby ste z tohto pozdravu slurpu vyťažili maximum, zjednodušte si veci a objednajte si jedlá, z ktorých bude mäkkýš hviezda.

Objednajte si ako predjedlo osvedčené a tradičné vyprážané ustrice. Pripravené s miestnou ustricou Stingray dorazia horúce, chrumkavé a husté, takže budete potrebovať takmer dve sústa, aby ste ich poriadne zjedli ... takmer. Dokonalým doplnkom je jednoducho stlačenie čerstvej citrónovej šťavy; šťavnaté citrusy pomáhajú skrotiť bohatstvo ustrice a rozjasňujú chrumkavé cesto, ktoré dokonale obalí jemné, sladké, zamatové mäso.
Návrh nápoja: Guy Saget Les Clissages D’Or Muscadet Sèvre et Maine Loire Francúzsko 2009

Ďalším pokrmom, ktorý môžete vyskúšať, je ustricový guláš, ktorý v žiadnom prípade nechutí ani nevyzerá ako tradičný ustricový guláš, ale skôr sa podobá rozkošnému bisque. Hladká, krémová textúra a elegantná prezentácia sú klamlivé, pretože krátky zoznam prísad obsahuje ustrice Stingray, ustrice, restovaný zeler, čerstvú pažítku, smotanu, štipku korenia Old Bay a soľ a korenie podľa chuti. Na základe pretrvávajúceho záveru a intenzívnej esencie ustrice v každom súste to môže byť nová klasika.
Návrh nápoja: DeMorgenzon DMZ Chenin Blanc Stellenbosch, Južná Afrika 2010

Crescendo tohto ustricového sviatku sú určite ustrice na pološkrupine. Spoločnosť Legal Sea Foods vybrala šesť rôznych ustríc na východnom pobreží (všetky sú Crassostrea virginica druhu) podávané buď à la carte alebo ako súčasť upraveného odberu vzoriek. Objednajte si po jednom alebo dvoch od každého, v závislosti od vašej chuti, aby ste objavili chute každého z nich.

Pri cene iba 1,25 dolára za ustricu (ich cena je bežne 2,75 dolára za kus) je to jedna z najlepších hodnôt ustríc vo Washingtone D.C. a aby ste ešte lepšie obchodovali, zájdite na happy hour a objednajte si šesť ustríc za pouhých 6 dolárov. Toto je organizovaný let v poradí, v akom by sa mali jesť. Dobrú chuť!

Stingray | Zdroj: Milford Haven, Virgínia
Profil: kyprý, šťavnatý, sladký a iba jemne slaný.

East Beach Blonde | Zdroj: Rybník Charlestown, Rhode Island
Profil: jemný a hodvábny, mierne slaný, veľa alkoholu a jemne sladký.

Wellfleet | Zdroj: Wellfleet Harbour, Massachusetts
Profil: ľahké telo a čistý povrch a slané.

Wianno | Zdroj: Nantucket Sound, Massachusetts
Profil: ak si myslíte, že Wellfleets sú slané, nájdete slanú chuť Wianna podľa svojho vkusu; jeho svetlo ružové mäso je sladké a veľmi slané.

Pemaquid | Zdroj: Estuary, Maine
Profil: veľký, veľmi pevný, ale ľahký, čistý, citrónový a hlboko slaný.

Veselé | Zdroj: Duxbury Bay, Massachusetts
Profil: tieto ustrice sú pomenované po Done Merrym, farmárovi ustríc za týmto dvojventilom, sú kypré, maslové, bohaté a brutálne slané.

Návrh nápoja: Jean-Charles Boisset JCB č. 21 NV Chardonnay Cr̬émant De Bourgogne Burgundsko Francúzsko


Pečieme rebrá „Dhondra“

Tu je lahodný taliansky rub pani Meisnerovej, ktorý stačí na pečenie štyroch kostí. Ak je vaša pečienka väčšia, pridajte ďalšie veci.

Odstráňte listy z čerstvého rozmarínu (o niečo viac ako jeden pohár) a nakrájajte ich ostrým nožom. Pridajte osem tučných strúčikov nahrubo nasekaného cesnaku, kôru zo štyroch citrónov, šťavu z jedného citrónu, pol šálky kóšer soli a štvrť šálky čerstvého nahrubo mletého čierneho korenia. Hodíme do kuchynského robota. Pomaly pokvapkajte asi jednou šálkou extra panenského olivového oleja.

Pastu rozotrite po celej pečeni, aby sa vytvorila kôrka. Ak potrebujete viac pasty, neznepokojujte sa - urobte trochu. Pečené mäso nechajte odležať v oceľovej alebo sklenenej panvici asi hodinu alebo dve pri izbovej teplote. Neuchovávajte v chladničke cez noc. Soľ vytiahne šťavu.






Chutné! Ďakujem John Kass.


Pečieme rebrá „Dhondra“

Tu je lahodný taliansky rub pani Meisnerovej, ktorý stačí na pečenie štyroch kostí. Ak je vaša pečienka väčšia, pridajte ďalšie veci.

Odstráňte listy z čerstvého rozmarínu (o niečo viac ako jeden pohár) a nakrájajte ich ostrým nožom. Pridajte osem tučných strúčikov nahrubo nasekaného cesnaku, kôru zo štyroch citrónov, šťavu z jedného citrónu, pol šálky kóšer soli a štvrť šálky čerstvého nahrubo mletého čierneho korenia. Hodíme do kuchynského robota. Pomaly pokvapkajte asi jednou šálkou extra panenského olivového oleja.

Pastu rozotrite po celej pečeni, aby sa vytvorila kôrka. Ak potrebujete viac pasty, neznepokojujte sa - urobte trochu. Pečené mäso nechajte odležať v oceľovej alebo sklenenej panvici asi hodinu alebo dve pri izbovej teplote. Neuchovávajte v chladničke cez noc. Soľ vytiahne šťavu.






Chutné! Ďakujem John Kass.


Pečieme rebrá „Dhondra“

Tu je lahodný taliansky rub pani Meisnerovej, ktorý stačí na pečenie štyroch kostí. Ak je vaša pečienka väčšia, pridajte ďalšie veci.

Odstráňte listy z čerstvého rozmarínu (o niečo viac ako jeden pohár) a nakrájajte ich ostrým nožom. Pridajte osem tučných strúčikov nahrubo nasekaného cesnaku, kôru zo štyroch citrónov, šťavu z jedného citrónu, pol šálky kóšer soli a štvrť šálky čerstvého nahrubo mletého čierneho korenia. Hodíme do kuchynského robota. Pomaly pokvapkajte asi jednou šálkou extra panenského olivového oleja.

Pastu rozotrite po celej pečeni, aby sa vytvorila kôrka. Ak potrebujete viac pasty, neznepokojujte sa - urobte trochu. Pečené mäso nechajte odležať v oceľovej alebo sklenenej panvici asi hodinu alebo dve pri izbovej teplote. Neuchovávajte v chladničke cez noc. Soľ vytiahne šťavu.






Chutné! Ďakujem John Kass.


Pečieme rebrá „Dhondra“

Tu je lahodný taliansky rub pani Meisnerovej, ktorý stačí na pečenie štyroch kostí. Ak je vaša pečienka väčšia, pridajte ďalšie veci.

Odstráňte listy z čerstvého rozmarínu (o niečo viac ako jeden pohár) a nakrájajte ich ostrým nožom. Pridajte osem tučných strúčikov nahrubo nasekaného cesnaku, kôru zo štyroch citrónov, šťavu z jedného citrónu, pol šálky kóšer soli a štvrť šálky čerstvého nahrubo mletého čierneho korenia. Hodíme do kuchynského robota. Pomaly pokvapkajte asi jednou šálkou extra panenského olivového oleja.

Pastu rozotrite po celej pečeni, aby sa vytvorila kôrka. Ak potrebujete viac pasty, neznepokojujte sa - urobte trochu. Pečené mäso nechajte odležať v oceľovej alebo sklenenej panvici asi hodinu alebo dve pri izbovej teplote. Neuchovávajte v chladničke cez noc. Soľ vytiahne šťavu.






Chutné! Ďakujem John Kass.


Pečieme rebrá „Dhondra“

Tu je lahodný taliansky rub pani Meisnerovej, ktorý stačí na pečenie štyroch kostí. Ak je vaša pečienka väčšia, pridajte ďalšie veci.

Odstráňte listy z čerstvého rozmarínu (o niečo viac ako jeden pohár) a nakrájajte ich ostrým nožom. Pridajte osem tučných strúčikov nahrubo nasekaného cesnaku, kôru zo štyroch citrónov, šťavu z jedného citrónu, pol šálky kóšer soli a štvrť šálky čerstvého nahrubo mletého čierneho korenia. Hodíme do kuchynského robota. Pomaly pokvapkajte asi jednou šálkou extra panenského olivového oleja.

Pastu rozotrite po celej pečeni, aby sa vytvorila kôrka. Ak potrebujete viac pasty, neznepokojujte sa - urobte trochu. Pečené mäso nechajte odležať v oceľovej alebo sklenenej panvici asi hodinu alebo dve pri izbovej teplote. Neuchovávajte v chladničke cez noc. Soľ vytiahne šťavu.






Chutné! Ďakujem John Kass.


Pečieme rebrá „Dhondra“

Tu je lahodný taliansky rub pani Meisnerovej, ktorý stačí na pečenie štyroch kostí. Ak je vaša pečienka väčšia, pridajte ďalšie veci.

Odstráňte listy z čerstvého rozmarínu (o niečo viac ako jeden pohár) a nakrájajte ich ostrým nožom. Pridajte osem tučných strúčikov nahrubo nasekaného cesnaku, kôru zo štyroch citrónov, šťavu z jedného citrónu, pol šálky kóšer soli a štvrť šálky čerstvého nahrubo mletého čierneho korenia. Hodíme do kuchynského robota. Pomaly pokvapkajte asi jednou šálkou extra panenského olivového oleja.

Pastu rozotrite po celej pečeni, aby sa vytvorila kôrka. Ak potrebujete viac pasty, neznepokojujte sa - urobte trochu. Pečené mäso nechajte odležať v oceľovej alebo sklenenej panvici asi hodinu alebo dve pri izbovej teplote. Neuchovávajte v chladničke cez noc. Soľ vytiahne šťavu.






Chutné! Ďakujem John Kass.


Pečieme rebrá „Dhondra“

Tu je lahodný taliansky rub pani Meisnerovej, ktorý stačí na pečenie štyroch kostí. Ak je vaša pečienka väčšia, pridajte ďalšie veci.

Odstráňte listy z čerstvého rozmarínu (o niečo viac ako jeden pohár) a nakrájajte ich ostrým nožom. Pridajte osem tučných strúčikov nahrubo nasekaného cesnaku, kôru zo štyroch citrónov, šťavu z jedného citrónu, pol šálky kóšer soli a štvrť šálky čerstvého nahrubo mletého čierneho korenia. Hodíme do kuchynského robota. Pomaly pokvapkajte asi jednou šálkou extra panenského olivového oleja.

Pastu rozotrite po celej pečeni, aby sa vytvorila kôrka. Ak potrebujete viac pasty, neznepokojujte sa - urobte trochu. Pečené mäso nechajte odležať v oceľovej alebo sklenenej panvici asi hodinu alebo dve pri izbovej teplote. Neuchovávajte v chladničke cez noc. Soľ vytiahne šťavu.






Chutné! Ďakujem John Kass.


Pečieme rebrá „Dhondra“

Tu je lahodný taliansky rub pani Meisnerovej, ktorý stačí na pečenie štyroch kostí. Ak je vaša pečienka väčšia, pridajte ďalšie veci.

Odstráňte listy z čerstvého rozmarínu (o niečo viac ako jeden pohár) a nakrájajte ich ostrým nožom. Pridajte osem tučných strúčikov nahrubo nasekaného cesnaku, kôru zo štyroch citrónov, šťavu z jedného citrónu, pol šálky kóšer soli a štvrť šálky čerstvého nahrubo mletého čierneho korenia. Hodíme do kuchynského robota. Pomaly pokvapkajte asi jednou šálkou extra panenského olivového oleja.

Pastu rozotrite po celej pečeni, aby sa vytvorila kôrka. Ak potrebujete viac pasty, neznepokojujte sa - urobte trochu. Pečené mäso nechajte odležať v oceľovej alebo sklenenej panvici asi hodinu alebo dve pri izbovej teplote. Neuchovávajte v chladničke cez noc. Soľ vytiahne šťavu.






Chutné! Ďakujem John Kass.


Pečieme rebrá „Dhondra“

Tu je lahodný taliansky rub pani Meisnerovej, ktorý stačí na pečenie štyroch kostí. Ak je vaša pečienka väčšia, pridajte ďalšie veci.

Odstráňte listy z čerstvého rozmarínu (o niečo viac ako jeden pohár) a nakrájajte ich ostrým nožom. Pridajte osem tučných strúčikov nahrubo nasekaného cesnaku, kôru zo štyroch citrónov, šťavu z jedného citrónu, pol šálky kóšer soli a štvrť šálky čerstvého nahrubo mletého čierneho korenia. Hodíme do kuchynského robota. Pomaly pokvapkajte asi jednou šálkou extra panenského olivového oleja.

Pastu rozotrite po celej pečeni, aby sa vytvorila kôrka. Ak potrebujete viac pasty, neznepokojujte sa - urobte trochu. Pečené mäso nechajte odležať v oceľovej alebo sklenenej panvici asi hodinu alebo dve pri izbovej teplote. Neuchovávajte v chladničke cez noc. Soľ vytiahne šťavu.






Chutné! Ďakujem John Kass.


Pečieme rebrá „Dhondra“

Tu je lahodný taliansky rub pani Meisnerovej, ktorý stačí na pečenie štyroch kostí. Ak je vaša pečienka väčšia, pridajte ďalšie veci.

Odstráňte listy z čerstvého rozmarínu (o niečo viac ako jeden pohár) a nakrájajte ich ostrým nožom. Pridajte osem tučných strúčikov nahrubo nasekaného cesnaku, kôru zo štyroch citrónov, šťavu z jedného citrónu, pol šálky kóšer soli a štvrť šálky čerstvého nahrubo mletého čierneho korenia. Hodíme do kuchynského robota. Pomaly pokvapkajte asi jednou polovicou šálky extra panenského olivového oleja.

Pastu rozotrite po celej pečeni, aby sa vytvorila kôrka. Ak potrebujete viac pasty, neznepokojujte sa - urobte trochu. Praženicu nechajte odležať v oceľovej alebo sklenenej panvici, kým nebude mať izbovú teplotu, asi hodinu alebo dve. Neuchovávajte v chladničke cez noc. Soľ vytiahne šťavu.






Chutné! Ďakujem John Kass.