Najnovšie recepty

Recept na polievku z pečených zemiakov

Recept na polievku z pečených zemiakov


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady

  • 4 pečené zemiaky (asi 2 1/2 libry)
  • 2/3 šálky univerzálnej múky
  • 6 šálok 2% mlieka so zníženým obsahom tuku
  • 1 šálka (4 unce) nastrúhaného extra ostrého syra čedar so zníženým obsahom tuku
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 lyžičky čierneho korenia
  • 1 šálka kyslej smotany so zníženým obsahom tuku
  • 3/4 šálky nakrájanej zelenej cibule, rozdelenej
  • 6 plátkov slaniny, uvarených a rozdrobených

Pokyny

  • Predhrejte rúru na 400 °.
  • Zemiaky prepichnite vidličkou; pečieme na 400 ° 1 hodinu alebo kým nie sú mäkké. V pohode Zemiaky ošúpeme; hrubo maškrtiť. Vyhoďte kože.
  • Mierne lyžicu múky nalejte do suchej odmerky; úroveň nožom. Vložte múku do veľkej holandskej rúry; za stáleho miešania metličkou postupne pridávame mlieko. Varte na strednom ohni, kým nebude hustý a bublinkový (asi 8 minút). Pridajte zemiakovú kašu, 3/4 šálky syra, soľ a korenie, miešajte, kým sa syr neroztopí. Odstráňte z tepla.
  • Vmiešajte kyslú smotanu a 1/2 šálky cibule. Varte na miernom ohni 10 minút alebo kým nie je poriadne zahriaty (nevarte). Každú porciu posypte syrom, cibuľou a slaninou.

Robí 8 porcií


Zhrnutie receptu

  • 4 pečené zemiaky (asi 2 1/2 libry)
  • ⅔ šálky univerzálnej múky (asi 3 unce)
  • 6 šálok 2% mlieka so zníženým obsahom tuku
  • 1 šálka (4 unce) strúhaného extrasharp čedaru so zníženým obsahom tuku, rozdelená
  • 1 lyžička soli
  • ½ čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 šálka kyslej smotany so zníženým obsahom tuku
  • ¾ šálky nakrájanej zelenej cibule, rozdelenej
  • 6 plátkov slaniny, uvarených a rozdrobených
  • Popraskané čierne korenie (voliteľné)

Zemiaky popichajte vidličkou pri 400 stupňoch 1 hodinu alebo do mäkka. V pohode Zemiaky ošúpeme nahrubo.

Mierne lyžicou napichávajte múku do suchých odmeriek nožom. Múku vložte do veľkej holandskej rúry a postupne za stáleho miešania metličkou prilievajte mlieko. Varte na strednom ohni, kým nebude hustý a bublinkový (asi 8 minút). Pridajte zemiakovú kašu, 3/4 šálky syra, soľ a 1/2 čajovej lyžičky korenia, miešajte, kým sa syr neroztopí. Odstráňte z tepla.

Vmiešajte kyslú smotanu a 1/2 šálky cibule. Varte na miernom ohni 10 minút alebo kým nie je poriadne zahriaty (nevarte). Nalejte 1 1/2 šálky polievky do každej z 8 misiek. Každú porciu posypte 1 1/2 čajovou lyžičkou syra, 1 1/2 čajovou lyžičkou cibule a asi 1 lyžicou slaniny. Podľa potreby ozdobíme rozdrobeným korením.


Nutričné ​​informácie Zobraziť viac

  • Množstvo na porciu % dennej hodnoty *
  • Kalórie 245
  • Kalórie z tuku 54
  • Celkový tuk 6,1 g 9 %
  • Nasýtené mastné kyseliny 3,2 g 16 %
  • Trans -tuky 0,0g 0 %
  • Bielkoviny 17 g 33 %
  • Množstvo na porciu % dennej hodnoty *
  • Cholesterol 18 mg 6 %
  • Sodík 467 mg 19 % Draslík 0 0 % ->
  • Sacharidy celkom 33 g 11 %
  • Vláknina 3,0 g, 12 %
  • Cukor 12 g 0 %

* Percentuálne denné hodnoty sú založené na diéte s 2 000 kalóriami.

Hodnotenia a komentáre

Ďakujem za váš komentár. Nezabudnite zdieľať!

Vyrobené dnes. Výroba je veľmi jednoduchá, ale keď je hotová, je dosť hrubá. Práve bolo pridané 1/4 šálky 2% a je to vynikajúce. Ďakujem

bude táto polievka na hrubej strane, to je to, čo hľadám. Zdá sa to dosť jednoduché na to, aby to starší muž zvládol a pálil vodu, keď sa varí tak chorý

Ahoj! To by malo byť na hrubšej strane! Užite si to!

Ako navrhujete vyrobiť tento nižší sodík?

Ahoj! Ak by ste chceli pripraviť tento nízky obsah sodíka, Testovacia kuchyňa navrhuje odstrániť slaninu v tomto recepte a tiež znížiť množstvo syra. Užite si to!

Čo môžete použiť namiesto zelerovej polievky, pretože nie je bezlepková?

Najľahší spôsob, ako urobiť tento recept bezlepkový, je použiť bezlepkový krém zo zelerovej polievky. Značky ako Healthy Valley, Pacific Foods a Amy's vyrábajú bezlepkovú verziu. Mali by ste ich nájsť vo svojom miestnom obchode s potravinami alebo zdravými potravinami. :)

Môžete upraviť recept z porcie 30 na 6

Nahlásiť nevhodný komentár

Ste si istí, že chcete nahlásiť tento komentár? Bude to nahlásené našim moderátorom, aby mohli konať.


Zhrnutie receptu

  • ¼ šálky masla
  • ½ šálky nakrájanej sladkej cibule
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • ¼ šálky univerzálnej múky
  • 1 extra veľká kocka kuracieho bujónu
  • 1 (24-oz.) Balíček mrazených zemiakov uvarených v pare a pyré
  • 2 šálky mlieka
  • ½ čajovej lyžičky korenia
  • Polevy: uvarená a rozdrvená slanina, nastrúhaný ostrý syr Cheddar, nakrájaná zelená cibuľa

V holandskej rúre rozpustíme maslo na strednom ohni, pridáme cibuľu a cesnak a za častého miešania varíme 5 až 10 minút alebo dozlatista.

Cibuľovú zmes posypeme múkou a miešame, kým nie je obalená. Vmiešajte kocku bujónu a 3 šálky vody. Za častého miešania privedieme k varu na strednom ohni. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a za občasného miešania duste 10 minút.

Medzitým uvarte v mikrovlnnej rúre zemiaky podľa návodu na obale. (Nepridávajte maslo ani mlieko.) Do cibuľovej zmesi vmiešajte zemiaky, mlieko a korenie. Varte na strednom ohni za občasného miešania 10 minút alebo do zhustnutia. Podávajte s požadovanými polevami.

Sendvič: Spojte 1/4 šálky majonézy s 2 polievkovými lyžicami. chladená pesto omáčka so zníženým obsahom tuku a 1/3 libry olúpané, uvarené a nakrájané krevety. Lyžicou dajte na 6 opečených plátkov francúzskeho chleba. Posypeme strúhaným parmezánom. Pečieme pri 400 stupňoch 10 minút alebo kým nie sú hnedé a bublinkové.


Recept na polievku z pečených zemiakov - recepty

Čo je lepšie ako plne naložený, úplne posypaný a dokonale zabalený pečený zemiak? Nie je veľa-pokiaľ nedokážete znova vytvoriť všetko, čo máte radi o pečených zemiakoch, a zmeniť ich na polievku! Tento recept na pečenú zemiakovú polievku od našich priateľov z Green Giant ™ Fresh je ideálny na jesenné a zimné mesiace, keď máte chuť na príjemnejšie jedlá. Keď je vonku zima, je tu niečo o veľkej miske polievky, vďaka ktorej sa budete cítiť mimoriadne útulne a opečene.

Keďže je na mieste chrípková sezóna, odporúčame siahnuť po červených zemiakoch! Vedeli ste, že červené zemiaky majú vyššie hladiny antioxidantov ako červenohnedé alebo biele zemiaky? Je to vlastne kvôli ich červenej koži! Aj napriek tomu, že tento recept odporúča odstrániť šupku, odporúčame ponechať šupku a zapracovať červené zemiaky do ďalších vašich receptov.

Položili sme túto zemiakovú polievku s chrumkavou karamelizovanou cibuľkou, ostrým syrom čedar, chutnou zelenou cibuľkou a štipľavou kyslou smotanou, aby ste mali plný zážitok z pečených zemiakov. Táto upokojujúca polievka vás zahreje zvnútra, takže si tento recept nechajte na tie chladné zimné noci!

Tu je rýchly tip: používajte mikrovlnnú rúru! Zemiaky vložte do papierového vrecka pred mikrovlnou, aby sa pri varení zemiaky zachytili prirodzenú vlhkosť vo vrecku, a tak vytvorili chutnejšie a vlhšie zemiaky. Zemiaky jednoducho párkrát popichajte, ako obvykle pri pečení, a dajte do mikrovlnnej rúry v papierovom vrecku do mäkka. Brnkačka!


Vaše hrdzavé zemiaky zvyčajne urobia trik pre vašu polievku z pečených zemiakov. Ak ho však chcete urobiť hustejším, bude stačiť pridanie niektorých zahusťovadiel, ako je múka alebo kukuričný škrob. Môžete začať len s polievkovou lyžicou a postupne upravovať, aby ste dosiahli požadovanú hrúbku.

Zlepšite chladné noci s touto chutnou naloženou zapečenou zemiakovou polievkou! Krémová, hustá a výdatná - to má ďaleko od vášho obvyklého polievkového jedla. Podávajte horúce so slaninou, syrom čedar a pažítkou na ozdobu alebo ich spárujte s obľúbeným chlebom.


Krok 1

Urobte Roux: Roux pripravte na panvici pred prípravou polievky. Zahrejte maslo na strednom ohni. Pridajte múku naraz a prudko šľahajte. Keď zmes redne a začne bublať, znížte teplotu na minimum a šľahanie obmedzte. Varte, kým neucítite toastovú arómu (dávajte pozor, aby ste zmes nespálili). Prikryte a dajte bokom vychladnúť.

Vytvorte polievkový základ: Zemiaky uvarte vo vode, aby zakryli, až kým nebudú (NEVARUJTE!). Scedíme, prikryjeme a odstavíme. Slaninu uvaríme do chrumkava. Vyberte slaninu z panvice, položte ju na papierový uterák, aby scedila, a potom ju rozdrobte a odložte. Zeler a cibuľu orestujte na odložených kvapkách slaniny. V 6 -litrovom hrnci zmiešajte vodu, kuracie mäso, zeler, cibuľu a čierne korenie. Priveďte k varu. Pridajte pol na pol, smotanu na šľahanie a soľ, pričom pridávajte. Pridajte Roux. Varte na zmesi s nízkou teplotou, kým nie je Roux úplne integrovaný. Pridajte zemiaky do polievky. Varte 10 minút na miernom ohni. Kým sa polievka varí, rozpustite syr v mikrovlnnej rúre. Pridajte syr do polievky a dobre premiešajte. Po vložení do polievkovej misy podľa potreby pridajte obloha.


Zemiaky upečieme a dáme bokom vychladnúť. Slaninu opražíme a odložíme, aby dobre odkvapkala, potom ju rozdrvíme. O 3 1/2 qt. panvica, rozpustite maslo na strednom ohni. Pridajte múku a šľahajte 1 až 2 minúty, kým nebude hladká a krémová. Pomaly prilievajte vývar, prilejte mlieko a varte do zhustnutia, asi 10 minút. NEVARTE. Pridajte zemiaky nakrájané na kocky, korenie, soľ, cibuľu, slaninu a syr. Dusíme do zahriatia. Pridajte kyslú smotanu.

Polievku podávajte s polevami rovnako ako pečené zemiaky. Navrch položte extra zelenú cibuľu, kyslú smotanu, slaninu a syr čedar. Ak to podávate spoločnosti, možno budete chcieť recept zdvojnásobiť. Užite si to!


Ak vaša zemiaková polievka nebude hlavnou hviezdou show, odporúčame vám podávať ju s grilovaným kuracím mäsom k jedlu, na ktorom budú vaši hostia hodovať. Veríme však, že najlepším spôsobom, ako oceniť lahodnú a bohatú chuť tejto polievky, je vychutnať si ju úplne sami. Nechajte svojich hostí ponoriť sa do tohto krémového výtvoru s jednoduchou stranou chleba, aby skutočne zvýraznil jeho chuť.

Keď sa vám v kuchyni povaľujú nadbytočné zemiaky, využite ich lepšie a vytvorte chutné jedlo, z ktorého si bude môcť pochutnať každý. Tento recept na zemiakovú polievku bezpochyby musí vyskúšať každý, kto hľadá niečo nové na vytvorenie.


Zhrnutie receptu

  • 3 ½ šálky olúpaných a na kocky nakrájaných zemiakov
  • ⅓ šálky nakrájaného zeleru
  • ⅓ šálky nadrobno nakrájanej cibule
  • ¾ šálky varenej šunky nakrájanej na kocky
  • 3 ¼ šálky vody
  • 2 lyžice granúl kuracieho bujónu
  • ½ čajovej lyžičky soli alebo podľa chuti
  • 1 čajová lyžička mletého bieleho alebo čierneho korenia alebo podľa chuti
  • 5 lyžíc masla
  • 5 lyžíc univerzálnej múky
  • 2 šálky mlieka

Zemiaky, zeler, cibuľu, šunku a vodu spojte v hrnci. Privedieme k varu a potom varíme na strednom ohni, kým zemiaky nie sú mäkké, asi 10 až 15 minút. Vmiešajte kurací bujón, soľ a korenie.

V samostatnom hrnci rozpustíme maslo na stredne nízkom ohni. Múku vidličkou rozšľaháme a za stáleho miešania varíme asi 1 minútu. Pomaly vmiešajte mlieko, aby sa nevytvorili hrudky, kým sa nepridá všetko mlieko. Pokračujte v miešaní na stredne nízkom ohni, kým nie je hustý, 4 až 5 minút.

Miešajte mliečnu zmes do zásobníka a polievku varte, kým sa nezohreje. Podávajte ihneď.


Pozri si video: Recept na zemiakovú polievku - Bramboračka Zuzana Machová (Smieť 2022).


Komentáre:

  1. Denby

    Wacker, aká fráza ..., vynikajúca myšlienka

  2. Dorisar

    Very quick answer :)

  3. Goltijinn

    In my opinion, you are making a mistake. I propose to discuss it.

  4. Adler

    Áno, znie to lákavo

  5. Smetheleah

    Earlier I thought differently, many thanks for the help in this question.



Napíšte správu