Najnovšie recepty

Recept na kandizované mandle

Recept na kandizované mandle


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Populárne zbierky
  • Každodenné varenie
  • Občerstvenie

Pokúsil som sa reprodukovať opečené, kandizované mandle, ktoré som mal na vianočnom trhu v Nemecku, a veľmi som sa s týmto receptom stretol.

Buďte prví, kto to vyrobí!

PrísadySlúži: 2

  • 200 g celých mandlí
  • 200 g kryštálového cukru
  • 130 ml vody
  • 1 balíček vanilkového cukru

MetódaPríprava: 20 minút ›Varenie: 20 minút› Extra čas: 45 minút chladenie ›Pripravené: 1 hodinu 25 minút

  1. Vložte mandle do panvice a pridajte cukor a vodu. Miešajte a varte na strednom ohni, kým sa väčšina vody neodparí. Pridajte vanilkový cukor a za stáleho miešania pokračujte vo varení, kým sa cukor nelepí na mandle.
  2. Mandle dáme na plech vystlaný papierom na pečenie vychladnúť. Preložíme do servírovacej misky a podávame.

Vanilkový cukor

Vanilkový cukor je v dnešnej dobe bežne dostupný v supermarketoch, avšak v štipke náhrady 1 čajová lyžička vanilkového extraktu na každé 2 čajové lyžičky vanilkového cukru.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(0)

Recenzie v angličtine (0)

Viac zbierok


Recept na kandizované mandle

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy, prečítajte si prosím moje zásady zverejnenia.

Kandizované mandle sú báječný a slávnostný ručne vyrobený darček v murárskej nádobe! Tento ľahký recept na kandizované mandle je perfektnou pochúťkou, obľúbite si darčekový štítok, ktorý je možné zadarmo vytlačiť!

Tento príspevok sponzoruje spoločnosť Ball® Fresh Preserving.

Kým sme používali kandizované mandle, do týchto nádob môžete vložiť čokoľvek, napríklad niektoré z našich domácich varných doštičiek, domácu horkú kakaovú zmes, levanduľový kúpeľ, rozmarínovú soľ alebo akýkoľvek iný ručne vyrobený darček, ktorý sa dá vložiť do murárskej nádoby!

Kandizované mandle sú prirodzene bezlepkové a dajú sa pripraviť z rôznych korenín! Je to jednoduchý pomer, ktorý je možné sledovať, ale dá sa ľahko upraviť:

⅓ šálky cukru na 1 šálku mandlí

Tiež milujem pridanie korenia do zmesi, aby vytvorila ešte väčšiu chuť! Veľmi jednoduchým doplnkom je ½ lyžice korenia z tekvicového koláča na 1 šálku orechov! Ak máte radi silne korenenú zmes, môžete pridať ešte viac!

Ako pripraviť kandizované mandle – it ’s super jednoduché!

  • Predhrejte rúru na 275 F.
  • Vo veľkej mise vyšľaháme 1 sneh z bielkov do peny. Asi 5 minút – alternatívne môžete použiť ručný mixér, aby ste ušetrili čas.
  • Vmiešajte mandle, cukor a korenie. Miešajte, aby sa mandle spojili a obalte.
  • Obaľované mandle rovnomerne nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a posypeme štipkou hrubej morskej soli. Za občasného miešania pečieme 30 minút. Ochutnajte mandľu, aby ste zistili, či je podľa vašich predstáv, môžete sa rozhodnúť piecť dlhšie, ak chcete, aby boli mandle chrumkavejšie až 1 hodinu.

Prečo kandizované mandle potrebujú vaječný bielok?

Vaječný bielok vytvára trochu mandľovej textúry a chrumkavosť. Vytvára skvelú textúru pre kandizované mandle ako darček! Tieto oriešky však môžete variť na varnej doske aj javorovým sirupom alebo medom. Preferujem metódu vaječného bielka pre vzhľad a textúru, ktorú poskytuje.

Môj návrh –, ak robíte kandizované mandle na šalát, rozhodne môžete vynechať vaječný bielok a restovať ho s medom, javorovým sirupom alebo cukrom na sporáku, kým neskaramelizuje.

Ak vyrábate kandizované mandle ako darček, použite metódu pečenia a bielka.

Aký je rozdiel? Vzhľad a štruktúra sa medzi varnou doskou a rúrou pečenou veľmi líšia. Sporák je skvelý na rýchle kandizované oriešky do šalátu, ale varná doska poskytuje krajšie výsledky pri veľkých dávkach, ktoré môžete darovať alebo uložiť na neskôr.

Hnedý cukor vs granulovaný cukor

Na tento recept môžete použiť buď hnedý cukor alebo biely kryštálový cukor. Radšej pol na pol! Pridaná melasa v hnedom cukre poskytuje vynikajúcu chuť!

Ďalšie ručne vyrábané darčeky v pohároch

Recept na kandizované mandle

Robí asi 5, 8 oz. murárske nádoby.

Zloženie:

  • 3 šálky nepoškodených mandlí
  • 1 vaječný bielok
  • ½ šálky jemne zabaleného hnedého cukru
  • ½ šálky kryštálového cukru
  • 1-2 lyžice korenia z tekvicového koláča (voliteľné)
  • Štipka hrubej morskej soli (voliteľné)
  1. Predhrejte rúru na 275 F.
  2. Vo veľkej mise vyšľaháme 1 sneh z bielkov do peny. Asi 5 minút – alternatívne môžete použiť ručný mixér, aby ste ušetrili čas.
  3. Vmiešajte mandle, cukor a korenie. Miešajte, aby sa mandle spojili a obalte.
  4. Obaľované mandle rovnomerne nalejeme na plech s okrajom vystlaným pergamenom. Za občasného miešania pečieme 30 minút. Ochutnajte mandľu, aby ste zistili, či je podľa vašich predstáv, môžete sa rozhodnúť piecť dlhšie, ak chcete, aby boli mandle chrumkavejšie až 1 hodinu.

Darčekové menovky na murárske nádoby zadarmo na tlač

Potrebné zásoby:

  1. Kliknite sem a stiahnite si bezplatný tlačiteľný súbor.
  2. Vytlačte súbor na tento papier s nálepkami. Z 1 listu samolepiaceho papiera je 8 štítkov.
  3. Samolepky odstrihnite pomocou orezávača papiera (môj obľúbený remeselnícky nástroj!).
  4. Naplňte nádoby do muriva mandľami (alebo akýmkoľvek iným darčekom!) A veko a pásik priložte na prst.
  5. Ozdobte poháre nálepkou, stuhou a inými slávnostnými predmetmi! Použil som malú šišku a pripevnil ju pomocou lepiacej bodky!


Kandizované slivered mandle

Orechy tu v našom dome nikdy dlho nevydržia a tieto kandizované slivkové mandle nie sú výnimkou! Milujeme ich na zmrzline a každý šalát berú vážne! Ľudia vždy nadchýnajú, akí sú dobrí, a keď im poviem, že si rýchlo vypýtajú recept, zaberú menej ako 10 minút.

Pôvodne som ich mal na našom najobľúbenejšom dresingu na špenátový mandarínkový mak, keď to dala spolubývajúca Emily na stretnutie, a ja som sa nemohla nabažiť! Kombinácie chutí sú TAK chutné! Obvykle vyrobím dvojitú dávku, aby som ich mohol mať poruke niekoľko týždňov –, ak vydržia tak dlho! Často sa stáva, že môj manžel sem -tam schmatne malú hrsť, takže si musím byť istý, že urobím špenátový šalát skôr, ako sa budú hltať!

Super jednoduché – nasekané mandle, 2 PL cukru, 1 lyžička škorice a 1/4 c. voda. * Ak použijete hnedý cukor, mandle budú jemnejšie, žuvalejšie, v porovnaní s bielym cukrom vám spôsobí trocha väčších problémov.

Všetko to dajte do formy na omáčku a premiešajte za miešania na strednom ohni asi 5-7 minút, kým neucítite praženú orieškovú vôňu.

Stierkou ich poukladáme na koláčik vystlaný papierom na pečenie.

Rozložte ich na papier, aby mohli aspoň hodinu vychladnúť. Väčšinou ich nechám hodinu vychladnúť a dám do chladničky do nádoby Tupperware. Nasledujúci deň ich potom použijem na šalát a majú perfektnú chrumku!

Tak chutné a také ľahké! Verte mi, keď hovorím, že keď ich hodíte do šalátov, vždy dostanete komplimenty!


Kandizované mandle

Slová chrumkavé, sladké a slané najlepšie vystihujú náš recept na kandizované mandle. Je to neodolateľné občerstvenie, ktorého výroba netrvá dlho a nákup v obchode by stál podstatne viac.

Začnite tým, že si rúru nastavíte na 350 stupňov a plech vyložíte voskovaným papierom. Potom na stredne veľkej panvici zmiešajte cukor, vodu, soľ, škoricu a nové korenie. Všetko privedieme k varu na strednom ohni a potom pridáme surové mandle.

Za stáleho miešania orechy v cukrovej zmesi poriadne obalte. Postupne znižujte teplo, ako zmes hustne - zabráni sa tým spáleniu, ktoré by inak nastalo.

Po 8 alebo 10 minútach bude zmes skutočne hustá a vláčna a orechy sa pri miešaní zhluknú. To je znamenie, ako ho odstrániť z tepla a posypať trochou sódy bikarbóny.

Orechy preložíme na plech a necháme pár minút vychladnúť. Potom oddeľte orechy, ktoré sú ešte zlepené, a pečte 8 - 10 minút, občas premiešajte.

Vyberte z rúry a mierne vychladnite. Ak máte radi oriešok, ktorý je menej chrumkavý, pečenie v rúre úplne vynechajte a nechajte ich na plechu tak mierne vychladnúť.

Bez ohľadu na to, čo si vyberiete, môžete najlepšie zažiť nádhernú arómu a chuť tým, že kandizované mandle podáte teplé - dajú sa tak ľahko pripraviť, že vám deti dokonca môžu pomôcť!

A nebojte sa, ak nemáte radi mandle! Ako alternatívu môžete použiť vlašské orechy alebo pekanové orechy. Koniec koncov, nie je nejaký orech obalený v cukre a korení viazaný na dobrú chuť?


Bavorské vanilkové mandle Výťažok: jedna libra kandizovaných orechov

Zloženie:

1 vaječný bielok
1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu (1 čajová lyžička vanilkového extraktu, ak namiesto vanilkového cukru používate bežný kryštálový cukor
1 polievková lyžica vody
1 libra mandlí alebo pekanových orechov
3/4 šálky vanilkového cukru (ak máte vanilkový cukor, jednoducho nahraďte bežný kryštálový cukor)
1 lyžička mletej škorice
1 & frac 12 čajových lyžičiek vanilkovej Fleur de Sel (ak nemáte Vanilla Fleur de Sel, jednoducho nahraďte jemnozrnnú morskú soľ)

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 250 ° F a veľký plech vyložte papierom na pečenie.

2. Vo veľkej mise zmiešajte vaječný bielok, vanilkový extrakt a vodu. Zmes vyšľaháme do peny. Vmiešajte mandle a rozmixujte na obaľovanie.

3. Cukor, škoricu a morskú soľ jemne premiešajte a vmiešajte do mandľovej zmesi, pričom všetky orechy dôkladne obalíte.

4. Orechy rovnomerne rozotrite na pripravený plech a vložte do rúry.

5. Pečte v predhriatej rúre 1 hodinu, miešajte každých 15 minút.

6. Po vychladnutí zabalte do vzduchotesnej nádoby. Pri izbovej teplote vydržia asi 2 týždne.

Sledujte Jamieho na Instagrame. Radi vidíme, čo pečiete z MBA! Nezabudnite označiť @jamiemba a použiť hashtag #mbarecipes!


Korenené kandizované oriešky

Milí čitatelia, je mi tohto receptu veľmi ľúto. Pretože tieto korenené kandizované oriešky nebudete môcť prestať jesť.

Nehovorte, že som vás nevaroval. A ich výroba trvá len asi 30 minút, takže budete mať skutočne problém presvedčiť sa, že nestoja za tie problémy.

Výborný recept. Nemôžem ich prestať jesť a chcel som ich dať ako darček do kancelárie. Dúfam, že sa dostanú do kancelárie.

V skutočnosti nemajú žiadne problémy a stojí za to! Trochu to stojí za to. Toto je jedna z návykových dovoleniek, ktoré nemôžem prestať jesť.

Tento recept funguje rovnako dobre na ostatné orechy, ako sú mandle a kešu, a ak chcete, môžete použiť aj rôzne rozmixované orechy.

A pretože tieto kandizované orechy môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe až jeden mesiac, predstavujú skvelý spôsob, ako naštartovať sviatočné pečenie a rozdávanie darčekov.

Tieto oriešky zabalené v roztomilej celofánovej taške predstavujú skvelé darčeky pre susedov alebo učiteľov a sú vítanou zmenou zo všetkých sladkostí, ktoré sa v tomto ročnom období ponúkajú.

Syn luskáčika! Nemyslím si, že sa títo chlapci dostanú z panvice do vzduchotesnej nádoby. Nemal som ich robiť tesne predtým, ako som si sadol a zabalil všetky vianočné darčeky.

Neváhajte a upravte hladinu kajenského cukru podľa svojho vkusu, ale poviem, že vždy si prajem, aby som pridal viac. Môžete to dokonca vynechať, ak radšej nebudete mať žiadne teplo.

V každom prípade vyhráte a#8217 nebudete môcť prestať jesť tieto korenené kandizované oriešky. Prepáč. A tiež ste vítaní.


Ako vyrobiť kandizované mandle

PRIPRAVTE. Predhrejte rúru na 250 stupňov. Zľahka vymastite 10 吋 palcovú panvicu na želé.

OSRSTENIE. V menšej miske zľahka vyšľaháme bielka. Pridajte vodu a šľahajte do peny. Pridajte mandle a miešajte, kým nie sú dostatočne obalené. V samostatnej miske (alebo vrecku na zips) zmiešajte cukor, soľ a škoricu a posypte maticami. Hodíme na kabát a rovnomerne rozotrieme na vymastenú panvicu.

PEČENO. Pečieme 1 hodinu za občasného miešania dozlatista. Pred uložením mandle nechajte vychladnúť.


Kandizované mandle

Tieto pikantné, chrumkavé, karamelizované mandle sú lahodné a podávajú sa s lososom JJ Johnson 's Seared Skuna Bay Salmon so zázvorovým a ndashRhubarb čajom, ale dobre poslúžia aj ako návykové občerstvenie.

Prísady

  • 1 šálka cukru
  • 1 lyžica soli
  • 1/8 ČL kajenského korenia
  • 1 šálka surových mandlí
  • 2 lyžice hroznového oleja na vyprážanie

Metóda

V strednej miske zmiešajte cukor, soľ a kajenské korenie. Vložte mandle do menšieho hrnca a úplne ich zalejte vodou. Privedieme k varu na stredne vysokej teplote a necháme dusiť, kým mandle mierne nezmäknú, asi 5 minút. Uvarené mandle poriadne scedíme.

Kým sú orechy ešte trochu mokré a horké, pridajte ich do misy so zmesou cukru, soli a kajenského korenia. Vyhoďte rovnomerne kabát. Pavúkom alebo štrbinovou lyžicou vyberte obalené mandle na plech vybavený stojanom a nechajte stáť, kým mandle nevychladnú a zmes nestuhne, asi 1 hodinu.

Vo veľkej nepriľnavej panvici zohrejte 2 lyžice hroznového oleja na stredne nízkom ohni. Obaľované orechy smažte do zlatista, za stáleho miešania, kým sa cukor neroztopí a nevytvorí zlatohnedý karamelový obal, asi 4 minúty. Karamelizované orechy presuňte do plechového zásobníka vybaveného stojanom a úplne vychladnite. Keď vychladnú, orechy nahrubo nasekajte pulzovaním v kuchynskom robote. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.


Ingrediencie na kandizované mandles

Uistite sa, že používate SUROVÉ mandle pretože povlak sa nebude prilepiť zvonku, ak neoddýchnete.

Neušetrite škoricu. Pretože existuje len niekoľko prísad, uistite sa, že používate kvalitné.

Moja obľúbená škorica je škorica Siagon. Má najlepšiu chuť a nemá kyslé sústo ako lacná škorica.

DÔVERUJ MI! Kúpte si dobré veci a nechajte si ich len pre recepty, ako je tento.

  • pridajte všetky prísady do hrnca
  • varte 10-15 minút
  • rozložiť a vychladnúť

Interakcie s čitateľom

Táto stránka obsahuje platenú reklamu a odkazy na pobočky. Erika je účastníčkou programu Amazon Services LLC Associates Program, programu pridruženej reklamy, ktorého cieľom je poskytnúť webom prostriedky na získavanie poplatkov za inzerciu prostredníctvom reklamy a prepojenia na amazon.com

Komentáre

Erika, to znie ako chutné občerstvenie. Nemôžem sa dočkať, až to vyskúšam. Vyrobím ich na svoje vďakyvzdania! Myslím, že mojim vnúčatám sa to bude páčiť a ich mama to schváli :)

Ahoj Pam. Ďakujem za zanechanie komentára … Chýba mi vaša milá rodina! Zarobil som 25 libier týchto vecí na finančnú zbierku & Možno som bol náš najlepší zákazník! LOL! Dúfam, že si to užije aj vaša rodina. Veľké objatie a#038 veľa lásky vám všetkým !! xo

Práve som našiel váš web, keď som hľadal bezlepkovú koláčovú kôrku, aby som si mohol vyrobiť domáce paštéty z GF. Tiež milujem, milujem, milujem škoricové mandle a som nadšený, že môžem vyskúšať váš recept na kandizované orechy. Tiež perfektné načasovanie, tesne pred sviatkami.
Aj vaši chlapci sú rozkošní! Ďakujem za skvelý web.

Ahoj Erica!
Dajú sa vyrobiť aj s inými druhmi sladidiel? Nemôžem jesť biely, hnedý ani trstinový cukor …. Môžem jesť cukor z kokosovej palmy, xylitol, med, javorový sirup. Fungovalo by niečo z toho ?? Vďaka!

Ahoj Alix! Áno, kandizované orechy sa dajú vyrobiť z javorového sirupu, ale správa sa trochu inak ako recept na báze cukru. Navrhujem, aby ste si vyhľadali google, ako cukrovať javorový sirup, a podľa toho upravili tento recept. Buďte však opatrní …, ak máte alergiu na vajíčka alebo mliečne výrobky, mnoho receptov používa ako základnú zložku vaječné bielky alebo maslo. Teraz od vás chcem, aby som vyrobil dávku javorových cukríkov! =) Ak nejaké urobím, zverejním tu svoje úpravy. Boh žehnaj!

Hľadal som jednoduchý recept na kandizované oriešky a myslím, že ten váš sa k tomu hodí! Chcem urobiť niečo pre švagrinú ako darček, ale nemôže mať lepok ani trstinový cukor. Vyskúšam váš recept na kokosový cukor. Aj štítky sú super roztomilé! Ďakujem, že ste mi uľahčili rozdávanie darčekov :)

Ahoj Jennifer! Ďakujem veľmi pekne za milý komentár … Nie ste si istí, ako bude kokosový cukor fungovať, pretože má iný typ kryštalizácie, ale dajte mi vedieť, ako to prebieha! Ak to nefunguje, môžete tiež vyskúšať javorový sirup. Užite si & Boh vám žehnaj!

Práve vyrobené! Chutné! Keď sa varilo, páchlo to, že má príliš veľa škorice, ale chutí perfektne. Vďaka!

Ďakujem za komentár Cate, mám 8217 metrov, som rád, že ti to dobre dopadlo! =) Užívajte si & Boh vám žehnaj!

Absolútne perfektné. Ďakujem veľmi pekne za zdieľanie tohto receptu a presné pokyny!

Jéj! Som veľmi rád, že sa vám recept páčil a#8230 je aj naším obľúbeným rodinným príslušníkom! =) Boh žehnaj!

Tento recept bol výborný-jednoduché na nájdenie :) Bola som trochu nervózna, pretože som predtým nič nemala.
Použil som kokosový cukor, kvapku javorového sirupu a trochu vanilky spolu so škoricou a kreolskou dochucovacou soľou, ktoré dodali hlboký dym, ale nie ‘pikantné#8217 a myslím, že budem musieť urobiť ďalšiu dávku rozdajte, pretože mám problém od nich vycúvať !! Slané/sladké nebo.
Ďakujeme za zdieľanie tohto skvelého/veľmi ľahko použiteľného receptu krok za krokom.

Ďakujem Sheri! Som rád, že sa vám recept dobre osvedčil … Vaše ’re úpravy znejú luxusne, tiež sa im ťažko vyhýbam !! =) Užite si & Boh vám žehnaj!

Ahoj Erika, tvoj recept na kandizované orechy sa mi páči! Mal som však 50% úspešnosť pri kryštalizácii cukrov.

V poslednej várke, ktorú som vyrobil, cukry kryštalizovali v pohode a ja som bol takmer hotový, takže som trocha stíšil oheň. V priebehu niekoľkých minút sa celá dávka zmenila na mazľavý neporiadok. Pokúsil som sa to zachrániť tak, že som to dal do rúry na 300 asi 30 minút, ale neúspešne. Vybral som ich, pretože som si nebol istý, ako dlho sa dajú oriešky a škorica variť. Použil som zmes pekanových orechov a mandlí. Vedeli by ste mi poskytnúť prehľad o tom, prečo sa kryštalizovaný cukor vrátil späť do tekutého stavu? Zúžil som to na:

1) trochu stíšime teplo,
2) ventilátory vháňajúce chladný vzduch von z okna cez kuchyňu,
3) mandle a pekanové orechy neboli dostatočne chladné, aby pomohli kryštalizácii cukru.



Komentáre:

  1. Mosi

    THIS IS SUPER THANKS VERY MUCH

  2. Braw)eigh

    I congratulate, your thinking is very good

  3. Abebe

    What words ... the imaginary



Napíšte správu