Najnovšie recepty

Bezlepková smotanová polievka z lesnej huby recept

Bezlepková smotanová polievka z lesnej huby recept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Polievka
  • Hubová polievka
  • Krémová hubová polievka

Táto krémová, zemitá hubová polievka z rôznych lesných húb je bezlepkovým predjedlom, na ktorom si pochutná každý.

Urobilo to 15 ľudí

PrísadySlúži: 4

  • 3 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 450 g najrôznejších lesných húb, nakrájaných na tenké plátky
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno
  • 2 huby portobello, tenké plátky
  • 1 lyžica nasekaného čerstvého tymianu
  • 1 lyžička nasekaného čerstvého rozmarínu
  • 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
  • 4 lyžice suchého bieleho vína
  • 700 ml bezlepkového kuracieho vývaru
  • 235 ml smotany na šľahanie
  • 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, rozdelenej
  • 1 lyžica bezlepkovej hladkej múky
  • morská soľ a mleté ​​biele korenie podľa chuti

MetódaPríprava: 25 minút ›Varenie: 28 minút› Pripravené za: 53 minút

  1. Vo veľkom hrnci na miernom ohni rozohrejeme olivový olej. Pridajte lesné huby, cibuľu, huby portobello, tymian, rozmarín a morskú soľ; prikryjeme a varíme, kým huby nezmäknú, asi 3 minúty.
  2. Odkryte panvicu a nalejte biele víno; varíme a miešame, kým sa väčšina vína neodparí, asi 5 minút. Nalejte kuracie mäso; dusíme polievku, kým sa chute nespoja, asi 15 minút.
  3. Smotanu, 1 lyžicu nasekanej petržlenovej vňate a hladkú múku vyšľaháme spolu v malej miske. Nalejte do polievky; varíme za občasného miešania, kým sa nezohreje, asi 5 minút. Polievku dochuťte soľou a korením; navrch dajte zvyšnú petržlenovú vňať.

Poznámka:

Ak je to žiaduce, nahraďte čerstvý tymian a rozmarín 1 čajovou lyžičkou sušeného tymianu a 1/4 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(1)

Recenzie v angličtine (0)


Jednoduchý recept na bezlepkový krém z hubovej polievky (nízky obsah uhľohydrátov, keto)

Nie je žiadnym tajomstvom, že krémové polievky sú mojim obľúbeným druhom. Zrejme si s tým môžete rozumieť, pretože moja 5-zložková polievka z brokolice je jedným z najobľúbenejších receptov na blogu. Dnes mám na váš zoznam ďalší recept na krémovú nízkosacharidovú polievku: bezlepkový krém z hubovej polievky!

Na bezlepkovej smotane z hubovej polievky je skvelé, že je samo o sebe úžasným jedlom a tiež zabíjačkou. Iste, funguje to ako predkrm k vášmu jedlu samo osebe, ale je to tiež bežný doplnok k iným potravinám, ako sú kastróly. (A už mám na mysli tento recept!)

To je pravdepodobne dôvod, prečo je konzervovaný druh taký populárny, ale to v porovnaní s mnohými spôsobmi bledne. Chuť je nielen mdlejšia, ale prísady sú často prinajlepšom diskutabilné. Nakúpený krém z hubovej polievky nie je zvyčajne bezlepkový a je plný skrytých sacharidov a konzervačných látok.

Kto to všetko potrebuje, keď si môžete vyrobiť vlastný nízkosacharidový krém z hubovej polievky len zo siedmich bežných prísad a 30 minút? Mám oveľa radšej túto domácu verziu vyrobenú zo skutočného jedla. Keď to vyskúšate, myslím, že budete súhlasiť. Môžete dokonca urobiť paleo a celých 30, ak chcete - stačí použiť kokosový krém namiesto hrubého krému.

Tento bezlepkový krém z hubovej polievky je vyrobený z jedného hrnca a je veľmi jednoduchý. Začnite opražením húb a cibule, potom cesnaku. Pridáme zvyšné suroviny a chvíľu podusíme. Nakoniec pyré ponorným mixérom. Viola - nízkosacharidový krém z hubovej polievky!

Tento týždeň sa ukázal byť perfektným načasovaním tohto keto krému z hubovej polievky. Počasie na Stredozápade robí svoju obvyklú marcovú vec, pričom sa náhle strieda teplo a zima. Našťastie je to určite na teplejšej strane normálu (a toto dievča milujúce jar je nadšené!). Vietor však v posledných dňoch zosilnel a teplota opäť klesá, takže som rád, že mám v chladničke pripravený bezlepkový krém z hubovej polievky.

Keď máme túto polievku samotnú, rád do nej pridám nakrájané restované huby. Tymián alebo petržlen sú tiež peknými doplnkami. Môžete použiť čerstvé alebo sušené - čokoľvek, čo máte po ruke, funguje.

Napriek tomu, ako je to chutné, je skutočne nadšené začleniť tento bezlepkový krém z hubovej polievky do iných receptov. Už mám jeden na mysli, ale rád by som počul aj vaše nápady. Na aké veci by ste ho použili?


Bezlepkový krém z polievky z divých húb - recepty

Existuje nejaké jedlo, ktoré je viac upokojujúce ako krémová hubová polievka? Toto je dospelá verzia, aj keď je dosť jednoduchá na to, aby oslovila deti. V tomto recepte nie je kokos hviezda. Jeho chuť sa stráca v zemitej hĺbke húb, ale jeho krémovosť robí bohatú a sýtu, ale stále zdravú polievku.

2 pór (iba biela časť), prekrojený na polovicu a nakrájaný na 1/4 palca

2 strúčiky cesnaku, nahrubo nasekané

1 veľká vetvička čerstvého tymianu

1 libra najrôznejších lesných húb, nahrubo nasekaných

4 šálky kuracieho vývaru (podľa potreby bezlepkového) alebo vody

2 čajové lyžičky sójovej omáčky tamari (v prípade potreby bezlepkové)

Čerstvo mleté ​​čierne korenie

Vo veľkom hrnci zmiešajte pór, cesnak, vetvičku tymianu, kokosový olej a soľ. Varte na miernom ohni za občasného miešania, kým pór nezmäkne.

Vmiešajte huby. Varte za občasného miešania, kým nie sú mäkké, asi 5 minút.

Zvýšte teplotu a nalejte víno, kuracie mäso a vodu. Privedieme k varu, znížime teplotu a za občasného miešania dusíme asi pol hodiny.

Odstavíme z ohňa a vmiešame citrónovú šťavu, kokosové mlieko a tamari omáčku.

Polovicu polievky (asi 3 šálky) preneste do mixéra a rozmixujte do hladka.

Vráťte čistú a vyberanú polievku do hrnca a miešajte, kým sa nespojí. Jemne zahrievajte, nenechajte variť. Dochutíme soľou a množstvom čerstvo mletého čierneho korenia. Podávame ozdobené pokvapkaným olivovým olejom a posypané lístkami tymianu.


Ako urobiť túto divú hubovú polievku

Prísady

  • Maslo
  • Pór
  • Strúčiky cesnaku
  • Zmiešané divoké huby (akékoľvek odrody)
  • Čerstvý nasekaný tymián
  • Kurací vývar alebo zeleninový vývar
  • 1 šálka suchého bieleho vína
  • 1/3 šálky suchého sherry
  • 1 1/4 šálky silnej smotany
  • Soľ a korenie

Inštrukcie

  1. Pór nakrájajte a umyte, aby ste z neho dostali všetok piesok. Potom pridajte maslo do veľkého hrnca na omáčku. Keď sa rozpustí, pridajte pór a cesnak, aby ste spolu popražili. Potom naberajte a odkladajte.
  2. Pridajte huby a tymian. Dusíme v hrnci, kým sa vlhkosť neodparí. Potom vyberte ¾ zmesi a odložte ich nabok. Potom znova pridajte pór.
  3. Nalejte vývar, víno a sherry a priveďte k varu. Potom dusíme asi 15 minút. Ponorte mixér ponorným mixérom a potom pridajte zvyšné huby.
  4. Vmiešajte smotanu a dochuťte soľou a korením podľa chuti.

Zhrnutie receptu

  • 5 šálok nakrájaných čerstvých húb
  • 1 ½ šálky kuracieho vývaru
  • ½ šálky nakrájanej cibule
  • ⅛ lyžičky sušeného tymianu
  • 3 lyžice masla
  • 3 lyžice univerzálnej múky
  • ¼ lyžičky soli
  • ¼ lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1 pohár pol na pol
  • 1 lyžica sherry

Vo veľkom ťažkom kastróle uvaríme vo vývare s cibuľou a tymianom domäkka, asi 10 až 15 minút.

V mixéri alebo v kuchynskom robote rozmixujte zmes a nechajte v nej kúsky zeleniny. Odložiť.

V hrnci rozpustíme maslo, vmiešame hladkú múku. Pridajte soľ, korenie, pol na pol a zeleninové pyré. Za stáleho miešania polievku privedieme k varu a varíme do zhustnutia. Korenie upravte podľa chuti a pridajte sherry.


Recept na polievku z divých húb

Tento víkend som bol nadšený, že som našiel huby slonieho ucha. Huby slonie uši sa nazývajú aj hlivy ustrice a rastú tu voľne vo Vermonte. Neviem dosť o lesných hubách, aby som ich mohol zbierať vo voľnej prírode, a preto ich kupujem od ľudí, ktorí to robia. Hneď ako som dorazil domov, začal som premýšľať nad tým, ako si ich najlepšie vychutnať, a rozhodol som sa pripraviť recept na polievku z divokej huby, ktorý by bol paleo aj bezlepkový.

Sloni alebo hlivy sú pomerne časté jedlé huby, ktoré rastú na okraji stromov. Nikdy som ich nevidel dostupné v mojom obchode s potravinami, ale možno ich nájdete vo väčších obchodoch s potravinami alebo v potravinách a na farmárskych trhoch. Ak máte skúsenosti s kŕmením jedlých húb, pravdepodobne ich nájdete v lese, ak viete, čo hľadať. Ak nemáte skúsenosti s kŕmením jedlých húb, kúpte si ich od niekoho iného.


Bezlepkové recepty s nízkym obsahom sodíka

Používajte na vyprážanie alebo do omáčok. Na dochutenie príloh posypte posekanou zelenou cibuľkou alebo pažítkou a vytlačte z kúska citrónu kukuričnú mrkvu, letnú tekvicu alebo brokolicu.

Ak hľadáte lasagne s nízkym obsahom sodíka, ktoré majú veľkú príchuť, toto je srdce Zdravé recepty s nízkym obsahom sodíka zdravé lasagne recepty bezlepkové recepty na lasagne

Keto celé30 nízkotučný bezlepkový vegánsky vegetariánsky paleo.

Bezlepkové recepty s nízkym obsahom sodíka. Tento ľahký domáci recept na náhradu sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka je NAJLEPŠÍ. Vegánska omeleta z cícerovej múky, bezlepková a bez sóje, je recept na raňajky, ktoré vás zasýtia po celý deň. Do hrnca pridajte vývar z hovädzej kosti, balzamikový ocot, med, mletý zázvor, cesnakový prášok a soľ.

12 2021 Dodržiavať bezlepkovú diétu by nemalo znamenať jesť každý večer obyčajné kura a nudné šaláty. Vegánska omeleta z cícerovej múky Tieto jednoduché vegánske ovsené tyčinky sú vyrobené len z niekoľkých jednoduchých a zdravých surovín, ktoré sú prirodzene bezlepkové a neobsahujú olej ani rafinovaný cukor. Recept na karbanátek a marinaru s kapellinami.

Milovníci cesnaku pečený cesnakový chlieb Vegánska Bezlepková možnosť Ľahké vegánske tofu Lasagna Bezlepkové mliečne výrobky Bez vysokým obsahom bielkovín Syr-y Baklažán Keto Bezlepkové Vegetariánske Vegánske Toskánske kel a polievka z bielych fazúľ Ribolitta Vegánska Bezlepková možnosť Najlepšia talianska mäsové guľky TVP Bezlepkové mliečne výrobky Vegan zadarmo. Zdravé a bezlepkové. Sójová omáčka je veľmi obľúbené korenie.

Bezlepkový recept bez sóje s nízkym obsahom sodíka od receptov na pomoc migréne Mama Capra. V prípade potreby zmes zohrejte v hrnci alebo mikrovlnnej rúre na 10 sekúnd, aby sa rozpustila. 45 receptov na bezlepkovú večeru Carrie Madormo RN aktualizované.

Bezlepkové lasagne rezance bez varu. Optimálna zmes vám tiež umožňuje obmedziť soľ v osvedčených receptoch, ako sú kuracie tortillové polievky a rybie pokrmy. Tieto zdravé kuracie toastadas de pollo majú nízky obsah tuku a nízky obsah uhľohydrátov.

Syr Ricotta parmezán nastrúhaná mozzarella. Omáčku pripravte kombináciou kokosových amínov, medovej limetky, limetkovej šťavy a zázvoru do nádoby a pretrepte. Skombinujte ingrediencie.

Talianske korenie a semená feniklu. Tu sú všetky ingrediencie v našej bezlepkovej lasagne s menším obsahom sodíka. Paradajky bez soli na rajčiaky bez soli a s paradajkovou pastou bez soli.

Sú vyrobené z jemného a dokonale ochuteného mletého kuracieho karfiolovej ryže a hlávkového šalátu s nakladanými paradajkami. Meatball Marinara Recept Mama Capras Bezlepkový s nízkym obsahom sodíka.

Kuracie šaláty s nízkym obsahom sodíka v kuracom šaláte Bezlepkové Gf Zdravý recept Zdravé občerstvenie Recepty Srdce Zdravé recepty Kuracie recepty

Nové pečené zemiakové kotúče Srdce Inteligentné bezlepkové nízkotučné s týmto sodíkom Recept na zdravé recepty s nízkym obsahom sodíka Recepty s nízkym obsahom sodíka Zdravé zemiakové recepty

Garbanzos na lodi Nízke sodíkové občerstvenie Recepty na zdravú výživu Superbowlové občerstvenie

Ostrá uhorková salsa je osviežujúca s nízkym obsahom sodíka s nízkym obsahom sacharidov s nízkym obsahom cukru vegetariánskym lepkom s nízkym obsahom soli recepty so zdravým srdcom recepty s nízkym obsahom sodíka s nízkym obsahom sodíka

Krevety Harissa s čiernou šošovicou Jednoduché zdravé 30 -minútové recepty od dr. Gurmánskych receptov Recepty z mäkkýšov, zdravé recepty bez lepku


Ako pripraviť krém z hubovej polievky

Je to taký ľahký recept! Podrobné pokyny nájdete na karte receptov. Tu sú základné kroky:

1. Začnite varením húb a cesnaku na masle s trochou soli.

2. Pridajte zvyšné prísady okrem krému a kukuričného škrobu. Privedieme k varu a potom dusíme 10 minút.

3. Polievku rozmixujte ponorným mixérom. Vmiešajte smotanu (a kašu z kukuričného škrobu, ak ju používate), zohrejte a podávajte.


Krém z hubovej polievky

Toto je najlepší krém z hubovej polievky, aký som kedy mal. Urobili sme to v reštaurácii pre denný polievkový špeciál a to bola tiež prísada “secret ” v našej kastróli zo zelených fazúľ. Osobne mám rád obe textúry (a vzhľad) húb v polievke. Polovicu šampiňónov nakrájam a druhú polovicu nakrájam. Huby však môžete použiť, ako chcete.

Prísady

  • 15 uncí, hmotnosť čerstvých húb (shiitake, Portobello, Cremini)
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja, rozdelené
  • 3 vetvičky čerstvého tymianu
  • 2 šálky cibule, nasekané
  • 1 tyčinkové maslo
  • & frac14 šálok Univerzálna múka
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 1 a 2 lyžičky morskej soli (alebo kóšer soli)
  • 1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 pohár pol na pol
  • 1 šálka ťažkého krému
  • & frac12 šálok čerstvej petržlenovej vňate, mletej

Príprava

Huby očistite tak, že ich utriete suchou papierovou utierkou. Neumývajte ich!

Huby nakrájajte na plátky alebo nakrájajte na kúsky. Odložiť.

Vo veľkom hrnci zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Akonáhle je olej horúci, pridajte huby a tymian a varte 10 minút alebo kým nie sú svetlohnedé. Vložíme do misy a odstavíme. Odstráňte stonky tymianu (listy mali spadnúť)

V tom istom hrnci zohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a potom pridajte cibuľu. Varte prikryté na miernom ohni za občasného miešania 15 minút. Potom pridajte huby späť do hrnca.

Ďalej pridajte maslo. Necháme rozpustiť, potom pridáme múku a varíme 1 minútu. Pridajte zeleninový vývar a miešajte ďalšiu minútu, pričom zoškrabte dno hrnca. Pridajte soľ a korenie a priveďte k varu. Znížte teplotu na varenie a varte 15 minút. Potom pridajte pol na pol, smotanu a petržlenovú vňať. Zahrejte, ale nevarte. Ochutíme ďalšou soľou a korením, podľa chuti. Podávame horúce.


Krémová hubová polievka + 6 vecí, ktoré by ste mali vedieť o hubách

September je v mojom svete rušným mesiacom. Deti sa vracajú do školy, moja rodina oslavuje Roš hašana (židovský nový rok) a množstvo ďalších jesenných židovských sviatkov a vo svojej profesionálnej práci vám všetkým pripomeniem oslavu národného mesiaca rodinných jedál, lepšieho mesiaca raňajok, a predmet tohto príspevku – huby.

Darujte hubám lásku

Správne. Okrem všetkého ostatného je september národným mesiacom húb. A keď vidím, že som milovník húb (videli ste všetky hubové recepty, ktoré som zverejnil?), Nemôžem tento mesiac nechať ujsť bez toho, aby som tejto vegetariánke (huby, huby) poskytol extra lásku. Navyše som vám chcel pripomenúť lahodný recept na krémovú pyré z hubovej polievky na konci tohto príspevku – polievkovej sezóny je takmer tu!

V roku 2015 som mal úžasný zážitok dozvedieť sa všetko o hubách, keď ma Hubová rada pozvala na prehliadku farmy, kde som sa dozvedel všetko o rozmanitosti dostupných húb, o tom, ako sa pestujú, o najnovšom výskume húb a o tom, ako “The Mix ” sa používa v reštauráciách, školách a supermarketoch (viac o tom nižšie). Navyše som si mohol vychutnať vynikajúci obed plný húb s asi desiatimi mojimi registrovanými kolegami z oblasti dietetiky (vrátane Kary, Deanny a Tobyho). Netreba dodávať, že som bol nadšený a ponížený zaradením do tejto vybranej skupiny dietetikov.

Aby som vám pomohol šíriť informácie o mesiaci húb a pomohol vám všetkým dosiahnuť cieľ Rady zvýšiť príjem húb (v tomto roku je témou mesiaca húb mesiac “A húb deň ”), spolupracuje som s The Mushroom Council ešte raz, aby vám pripomenul niektoré z dôvodov, prečo by ste do svojho jedla mali zahrnúť huby kedykoľvek počas dňa – raňajky, obed alebo večeru!

Fakty o hubách

1. Huby sa pestujú vo vnútri po celý rok (a je to smradľavý proces).

Rastúci proces je pomerne zložitý a zahŕňa vysoko kontrolované prostredie a množstvo TLC. Každé obdobie pestovania a zberu trvá 3 mesiace a potom sa proces začína odznova. Ak vás zaujíma krok za krokom rastúci proces, Hubová rada odvádza skvelú prácu a prevedie ju spotrebiteľom.

2. Huby sú huby, nie zelenina.

Pretože nemajú listy, korene ani semená a nepotrebujú na svoj rast svetlo, huby nie sú skutočnou zeleninou. Pretože však poskytujú veľa rovnakých výživových vlastností ako zelenina, sú klasifikované ako také podľa USDA.

3. Huby sú plné živín.

Ľudia často odkladajú hnedú a bielu zeleninu v domnení, že nemôžu byť tak výživné ako pestrejšie dostupné produkty. Huby sú však dobré ako vynikajúce zdroje draslíka, vitamínov B (vrátane riboflavínu, niacínu a kyseliny pantoténovej) a antioxidantov vrátane selénu. Huby sú tiež jedným z jediných neobohatených potravinových zdrojov vitamínu D a huby vystavené UV žiareniu sú vynikajúcim zdrojom tejto znepokojujúcej živiny.

4. Huby majú mnoho odrôd.

Najbežnejšie huby, ktoré v supermarkete nájdete, sú huby biele a gombíky, známe aj ako baby bella alebo crimini. Portobellos je tiež veľmi populárny a je zrelšou verziou hnedých hríbov. Medzi špeciálne huby patrí maitake (aka sliepka z lesa), shiitake, enoki, ustrica, buk, kráľovská trúbka, pom pom a divoké huby. Niektoré z najlepších húb, ktoré som na turné videl, boli špeciálne huby!

5. Huby vykazujú niekoľko úžasných zdravotných výhod.

Výskum húb sa rozširuje a zatiaľ výsledky ukazujú prínos húb pre imunitu, rakovinu a zdravie čriev, ako aj zameranie sa na vlastnosti húb zlepšujúce chuť. Tu sa môžete dozvedieť viac o výskume húb a štúdiách prístupu.

6. Huby uľahčujú konzumáciu rastlinnej stravy.

“The Blend ” je technika, pomocou ktorej sú huby jemne nakrájané a primiešané k mletému mäsu, aby vaše mäso išlo ďalej. Používanie “ Zvyšovanie zmesi ” vám ušetrí peniaze v supermarkete (mäso je drahšie ako huby) a zvýši nutričnú hodnotu jedál. Výskumy ukazujú, že používanie “The Blend ” zvýšilo príjem vitamínu D, draslíka, vitamínov B a antioxidantov a znížilo príjem kalórií, tukov a sodíka pri zachovaní chuti vďaka umami vlastnostiam húb.

Do paradajkovej omáčky, ktorú používam na fašírky a bolonskú omáčku, vždy pridám šampiňóny a pridám ich aj do svojej vegetariánskej šošovicovej bolognese (čím z húb získam dvojnásobnú dávku umami) a šošovica!).

O tejto krémovej pyré z hubovej polievky

Teraz k receptu, na ktorý ste čakali! Táto hubová polievka je hustá a krémová bez akéhokoľvek krému a je plná pikantnej, umami chuti, ktorú poznáte a očakávate od húb. Navyše je bezlepkový a 100% vegetariánsky. Vymeňte odparené mlieko za nemliečne, aby bolo vegánske a#8211 Stavím sa, že ľahké kokosové mlieko by tu bolo vynikajúce!

Milujem podávať túto krémovú pyré z hubových polievok v šálkach alebo čajových šálkach na koktailových večierkoch, ale je to aj sýte jedlo, ktoré obsahuje. Nalejte ešte niečo s crème fraiche a pažítkou alebo pokvapkajte hľuzovkovým olejom, aby ste získali ešte hlbší zážitok z umami.


Pozri si video: Smotanová karfiolová polievka - videorecept (August 2022).