Najnovšie recepty

Nový absint vyrobený vo Vancouveri

Nový absint vyrobený vo Vancouveri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Teraz, keď sa skončila celosvetová stigma na „zelenú vílu“, kde nájsť nový absint

Kým Američania vítajú zrušenie zákazu absintu, na palubu skočia aj Kanaďania. Vanilská spoločnosť vyrábajúca destiláty teraz vydáva nový absint, aby uspokojila dopyt po klasických koktailoch vyrobených zo „zelenej víly“. Najnovší destilát z pálenice Pemberton, The Devil’s Club Organic Absinthe, je vyrobený z 13 rôznych botanických z miestnych ekologických fariem. Patrí sem chmeľ, hrozno Oregon, konopné semená a koreňová kôra Devil’s Club („koreň“ mena absintu). Tyler Schramm pre Vancouver Sun povedal: „Rovnako ako pre všetkých našich duchov, naším cieľom pre absint je vytvoriť klasického, ale jedinečného a moderného ducha, ktorý si môžete vychutnať podľa vlastných predstáv ... Väčšina našich zákazníkov je na pozore, aby vyskúšali absint a potom zistíte, že to úplne milujú. “ Organic Absinthe Devil's Club sa rozšíri o jeden veľmi obľúbený vancouverský absint: tabu absinth od Okanagan Spirits. To a najnovší absint z pálenice Pemberton budú naďalej bojovať proti mýtu o „zelenej víle“. "" Je to jeden z produktov, kde sa mýty ujali, "povedal Rodney Goodchild, marketingový a prevádzkový riaditeľ spoločnosti Okanagan Spirits, ktorá vyrába tabuový absint, pre Vancouver Sun." Chápanie absintu ľuďmi je také nesprávne. "


10 z najlepších nápojov z absintu s receptami

Ako vieme, Absinthe je mimoriadne silný nápoj s príchuťou anízu s vysokým percentom alkoholu a horkou chuťou. Málokedy sa pije napoly ako škótska alebo brandy. Správny pomer a správna kombinácia sú kľúčom k bezpečnému a štýlovému vychutnaniu si tohto nápoja. Tu je niekoľko informatívnych a exkluzívnych spôsobov, ako piť absint.

10 z najlepších nápojov z absintu s receptami


Absint svätého Juraja Verte

Duchovia sv. Juraja prišli na večierok skoro, keď USA v roku 2007 zrušili zákaz absintu, čím sa národ stal prvým legálnym absintom. Táto starožitne vyzerajúca fľaša je skvelým doplnkom každého domáceho baru, pretože okrem toho, že je chutná a autentická, dodáva sa vo fľaši s objemom 200 ml, takže je skvelá na pridanie lyžice do koktailov naraz bez toho, aby ste sa zaviazali vláčiť ju medzi ďalšie štyri byty.


KANADSKÁ JEDNOTLIVÁ Sladká whisky 3 roky

„SVETLÁ SLADA, MEDOVÝ MANŽEL V AROME. JEMNÝ DUCH S LÁSKOU SVETLOU SLADKOSŤOU .. NÁPAD SALINITY NA KONCI. PERFEKTNE VYVÁŽENÉ SÚČASNÉ CHUTI, KTORÉ SKUTOČNE ODRAZÍ NOVÚ TRADÍCIU V KANADE-ODDELENÉ OD AMERICKÉHO VPLYVU “..„ kvapka vody odhaľuje med a zázvor, korenistý čierny pepř, jemný zákusok a palát - CASC ROZHODUJÚCE POZNÁMKY

Empiric Gin sa sústreďuje na spojenie klasických rastlín, ako je jalovec a koriander, so základnými zložkami západného pobrežia, ako je chmeľ, rozmarínová levanduľa a jedinečné pridanie citrónovej verbeny, ktoré dodáva ginu citrusové tóny. Epicky kvetinové, ale dobre vyvážené.

Názov a obal sú inšpirované historickými „empirickými doktormi smrti“, ktorí údajne používali zobákovité masky plnené aromatickými látkami a údajne používali rôzne tinktúry na báze borievky na ochranu pred takýmito chorobami, ako je mor. Ich praktiky sú považované za jeden z prvých mýtov o pôvode samotného Gina.

*VYHRAJTE ROZSUDKY NA SIPSI V SEVEROZÁPADNEJ SÚŤAŽI 2018

Pravý absinth Baba Yaga sa tradične destiluje z paliny, anízu, feniklu, medovky a mäty. Hotový destilát sa zmieša so 60%Abv a potom sa nechá odpočívať a namočiť do ďalších byliniek a byliniek, čím sa získa prírodná zelená/ chartreusová farba. (Absint BabaYaga je prírodne sfarbený, a preto sa vo fľaši môže časom objaviť prírodná chlorofylová zrazenina)

Pripravte si naliatím na ľad alebo pomalým miešaním ľadovo studenej vody, aby sa uvoľnili jej bylinné oleje a vytvoril sa opálový oblak („louche“).

OCHUTNÁVACIE POZNÁMKY: Výrazná sladká čierna sladká drievka s bylinnými tónmi spolu s ľahkými citrusmi a mätou.

NAJLEPŠÍ UŽÍVANÝ: na ľade (často ako digestív), v kombinácii so šumivým vínom (alias „smrť popoludní“) alebo v kokteiloch na prepožičanie anízových tónov „opláchnutím“

Malodávkový medený destilát zo 100% BC pestovaného a sladového jačmeňa, ktorý poskytuje bohatú viskóznu a jemnú vodku s podtónom toastu, čokolády a karamelu. Destilované technikami európskeho štýlu, aby sa zvýraznila základná charakteristika zrna (na rozdiel od západného štýlu).


Doug Stephen z Workshopu Merchant & rsquos sa rozhodol urobiť príšerku z koktailu. Jeho Baijiu Kaiju hrá s niektorými príchuťami Pacific-Rim na intenzívny, vrstvený nápoj, ktorý skočí z osviežujúceho na silný a opäť medzi dúškami. Baijiu v tomto nápoji určite hrá na basovú nôtu, ale jeho použitie ako chrumkavého základu bolo súčasťou plánu: & ldquoBaijiu doesn & rsquot nemusí byť tak strašidelnou ingredienciou, ako si ľudia myslia, & rdquo hovorí Stephen.

Bar Spoon of Islay scotch (McClellands Islay je dobrá, cenovo výhodná možnosť) 1 oz Dragon Mist Baijiu & frac12 oz Pierre Ferrand suché curacao ⅙ oz zelený chartreuse 1 oz limetovej šťavy a frac12 oz pušného prachu zelený čaj sirup* 2 pomlčky Lekárska dymová hruška horké

  1. Pohár opláchnite škrabkou Islay.
  2. Zostávajúce ingrediencie skombinujte v šejkri s ľadom.
  3. Pretrepte a podávajte ozdobené limetkovým kolieskom.

*V prípade sirupu zo zeleného čaju zo strelného prachu zmiešajte zhruba rovnaké diely cukru a vody, priveďte k varu a pridajte jednu čajovú lyžičku zeleného čaju zo strelného prachu. Necháme lúhovať, kým nevychladne, precedíme a dáme chladiť.


Od absintu po vodku: 5 fantastických pred naším letopočtom Duchovia

Nedostali ste sa na vôbec prvý destilovaný festival BC? Sedemnásť mikropalírní B.C. & rsquos (plus Yukon Shine z nášho susedného územia na severe) servírovalo vzorky destilátov a likérov od absintu a aquavitu po vodku a bielu whisky a veľa môjho obľúbeného: ginu. Iba skutočne húževnatí mohli ochutnať všetko, ale tu je päť výnimočných udalostí.

Duchovia Okanagan - absint

Okanagan Spirits bola Kanada a prvý liehovar rsquos na fľašu absintu, tajomného zeleného ducha, ktorého kľúčová zložka & palina palina & ndash údajne spôsobovala halucinácie. V skutočnosti vysoko odolný (60 percent) likér s príchuťou anízu, ktorý sa plní do fliaš pod výstižným názvom Taboo, má väčšiu pravdepodobnosť liečivých vlastností vďaka svojim rastlinným zložkám, ako je sladký fenikel a citrónový balzam.

Pred Kr. Prísady: Destilát vyrobený z ovocia, nie z obilia.
Rodokmeň: Absint bol prvýkrát destilovaný vo Švajčiarsku Taboo absint je destilovaný vo Vernone a Kelowne.
Protokol: Pridajte dve časti ľadovej vody k jednému dielu absintu (pamätajte, že je to 60 percent alkoholu) a sledujte, ako sa vytvorí louche (zákal). Vidíte zelenú vílu? Pomaly popíjajte a premýšľajte, či prílišné dopúšťanie sa absintu skutočne spôsobilo, že si Vincent van Gogh odrezal vlastné ucho.

Synovia z Vancouveru - Amaretto

Pri názve ako Sons of Vancouver môžete od liehovaru North Vancouver (ktorý sa oficiálne otvára túto jeseň) očakávať malú anarchiu, ale v skutočnosti predstavuje amaretto rozruch. (OK, majú tiež pikantnú vodku, ktorá kope do zadku.) Vedeli ste, že na výrobu tohto horko-sladkého likéru s mandľovou chuťou sa hodí obyčajný orech? Je to lahodne nečakaný prírastok do B.C. trh s alkoholom.

Pred Kr. Prísady: Vodkový základný destilát je vyrobený zo zrna Fraser Valley it & rsquos ochuteného okanaganskými marhuľami a sladeného severným medom.
Rodokmeň: Pôvodne z Talianska, amaretto SOV & rsquos je destilované v severnom Vancouveri.
Protokol: Zmiešajte amaretto v koktaile Benzooka, hovorí Son & rsquos James Lester a šikmo odkazuje na Veľkých Lebowských a Bielych Rusov. Pretrepte spolu s ľadom, 2 oz. amaretto, 2 oz. pomarančový džús, 1 oz. sójové mlieko. Scedíme do ľadom naplnenej sklenenej oblohy s pomarančovým nádychom.

& ldquo To, čo robí tento nápoj jedinečným a dokonalým na leto, je to, že svoju konzistenciu získava zo sójového mlieka, ktoré sa po zmiešaní s OJ nezráža ako smotana, & rdquo hovorí Lester. Vypite pár a čoskoro si všimnete, že váš koberec skutočne spája miestnosť. & Rdquo

Odd Society Spirits - Cr & eacuteme de Cassis

Cr & eacuteme de Cassis už znie vysoko a likér z čiernych ríbezlí vytvorený spoločnosťou Odd Society Spirits má dokonca niekoľko kráľovských koreňov. Limitovaná edícia je vydaná podľa tajných špecifikácií šéfkuchára Herva a eacute Martina, majiteľa The French Table vo Vancouveri a bývalého osobného šéfkuchára Belgicka a rsquosa neskorého Kinga. Nie je žiadnym prekvapením, že luxusný likér bol v B.C. zvolený za Best in Show. Destilovaný festival. Vyrazte teda do degustačného salónika Odd Society & rsquos a kúpte si fľašu toute de suite!

Pred Kr. Prísady: Čierne ríbezle
RodokmeňPôvodne z Francúzska Odd Spirits Society & rsquos Cr & eacuteme de Cassis je destilovaný vo East Vancouver, B.C.
Protokol: Pite samotné ako aperitív alebo digestív, alebo primiešajte Cr & eacuteme de Cassis v pomere 1: 4 k bielemu vínu a vytvorte klasický Kir. Alebo pokvapkajte vanilkovou zmrzlinou na dezert.

Vinárstvo a destilérka SR - MaQ Vodka

Naučiť sa kórejčinu môže byť skľučujúca úloha, ale vypiť trochu MaQ soju & ndash kórejskej vodky & ndash od SR Winery & amp Distillery je vynikajúci základ. & ldquoMaQ & rdquo je slovo pre jačmeň, kľúčová zložka jednodestilovanej soju, čo v doslovnom preklade znamená & ldquoburned likér. & rdquo Zatiaľ čo väčšina destilátorov varí svoje vodky s príchuťou, SR vyrába pre svoju rozmanitú klientelu štyri percentá soju & ndash 18%, 23%, 34%, 41%& ndash. Najnižšia, 18%, je zameraná na tradičný kórejský trh a vyššie percento destilátov je ideálne na miešanie v koktailoch.


Je to však (skutočný) absint?

Odkedy bol absint na začiatku 20. storočia zakázaný, veľa sa toho zmenilo. V Európe Zelená víla po nedávnej legalizácii opäť voľne letí a existuje niekoľko vynikajúcich absintov.

Žiaľ, absintový smäd Američania také šťastie nemajú ešte. Napriek tomu, že americké úrady teraz povolili používanie výrazu „quotabsinthe“ na etiketách fliaš (podlieha schváleniu a podmienkam), všetky „quotabsinty“ predávané v USA musia testovať bez thujónu. Ale raz ty odstráňte thujone& mdash prírodný esenciálny olej z rastliny Artemisia & mdashit už neexistuje, je to len zelený nápoj, ktorý vás rýchlo opije, ale bez efektu nad rámec toho.

Ako niekto, kto pije absint od roku 1997, som veľmi sklamaný & ndash, pretože pokiaľ tieto napodobeniny podobné absintu budú naďalej trápiť obchody s alkoholom v USA, ktoré predstavujú pravý článok, nebude vyvíjaný žiadny tlak na americké orgány, aby sa zmiernili a umožnili reálny Európske absinthy do amerických obchodov a barov. Politiky FDA/TTB v zásade neurobili nič pre amerických absinturistov, práve otvorili dvere výrobcom s obrovskou mysľou a zelenými vodkami na predaj.

Chcem využiť túto príležitosť a odporučiť Kúpte si absint sprievodca, ktorého cieľom je byť jednoduchým zdrojom informácií pre nováčikov aj pre skúsených pijanov absintu. Aj napriek tomu, že je príručka stále nová, je plná užitočných rád, ktoré ocení každý absintový kupujúci. Spisovateľa poznám už roky a môžem potvrdiť, že jeho názory stoja za vypočutie.


Sazerac

  • 2 ½ oz koňaku alebo raže
  • Absint alebo Herbsaint na umytie skla
  • Jedna kocka cukru
  • Dve čiarky Peychaud a#8217 s bitters
  • 1 pomlčka Angostura Bitters

Vychladnutý staromódny pohár opláchnite absintom, pridajte drvený ľad a odložte.

Zvyšné ingrediencie premiešajte (netraste!) Na ľade a odložte. Zlikvidujte ľad a prebytočný absint z pripraveného pohára a nápoj sceďte do pohára. Na ozdobu pridajte citrónovú kôru.


Cascadia Classic Caesar

Prísady

  • 2 oz Tofino Distillery Jalapeño Vodka
  • Mix Caesar 5 oz Walter Craft
  • 1 pomlčka Tobasco omáčky
  • 2 čiarky worcesterskej omáčky
  • Saláma, cherry paradajky, bocconcini, jalapeño a vetvičky tymiánu na ozdobu
  • Voliteľné* 2 polievkové lyžice petržlenovej vňate a jalapeño mignonette (pozri nižšie)

Inštrukcie

Vopred si pripravte jalapeno a koriandrovú mignonetu. Pridajte ľad do vysokého pohára. Nalejte liehovinu Tofino Distillery Jalapeno Vodka na ľad. Pridajte limetovú šťavu, tabasco a worcesterskú omáčku. Naplňte pohár Walterovým Caesar Mixom. Miešajte, aby sa premiešalo. Lyžica mignonette cez vrchol. Ozdobte a podávajte.


Absintová kvapka

„Absintová kvapka“ je veľmi podobná tradičnému rituálu, hoci pridáva ľad a klubovú sódu, aby nápoj trochu viac zjemnila. Tiež nepotrebujete špeciálnu lyžicu alebo sklenené bežné barové nástroje, ktoré fungujú dobre.

Do miešacieho pohára napoly naplneného drveným ľadom nalejte 1 uncu absintu.

Na vrch ľadu položte kocku cukru.

Na kocku cukru veľmi pomaly nakvapkajte studenú klubovú sódu, kým sa úplne nerozpustí.

Dobre premiešajte a potom sceďte do vychladeného koktailového pohára.


Pozri si video: Nový začátek #parkour (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Westen

    pochmúrne

  2. Erian

    the phrase Incomparable)

  3. Daviel

    I think, that you are not right. I am assured. I can defend the position. Write to me in PM.

  4. Jugrel

    there should not be here error?

  5. Atworth

    your idea is beautiful

  6. Dubhgml

    the very good thought

  7. Faezahn

    Prinútil ťa neodvrátiť sa. Čo sa robí, robí sa.



Napíšte správu