Najlepšie recepty

Krehké pečivo

Krehké pečivo



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

tamkrehké pečivo je jedným zo základných kameňov talianskej kuchyne a pečiva: je to pravdepodobne najpoužívanejší základný recept, jeden z najjednoduchších a najrýchlejších spôsobov výroby a slúži ako cesto pre mnoho variácií dezertov, koláče a zsušienky je múčniky, ktoré potom môžu byť ochutené zakaždým rôznymi príchuťami, ako napríklad citrón, pomaranč alebo kakao.

Na svoje prípravy doma ho používam klasický recept na pečivo z kôry, to tradičné ktorý najprv patril mojej babičke a potom mojej matke: podľa môjho názoru je neprekonateľný pre jemnosť, drobivosť a vôňu, s rýchly a ľahký postup čo poskytuje zaručené výsledky, a ak to vyskúšate, som si istý, že so mnou budete súhlasiť! Buď keď pripravím cesto na koláč alebo na sušienka, Môžem s hrdosťou povedať, že chuť je vždy dobrý, drobivý a chrumkavý na správnom mieste.

Napriek mojej láske k tomu, čo považujem za pôvodný recept cestaV priebehu rokov som však experimentoval s rôznymi postupmi a dávky na tento prípravok, ktorý v každom prípade vedie prísady základňa na výrobu krehkého pečiva. Ktorý som múka, cukor, maslo a vajcia, s pomermi a kombináciami, ktoré sa líšia podľa skúseností a vkusu tých, ktorí sa pustia do práce. Napríklad množstvo masla alebo cukru sa môže pohybovať od 30 do 70 percent hmotnosti múky; potom existujú ľudia, ktorí používajú iba i žĺtky v pečive, ktorý dodáva práškový cukor, ktorý dodáva Lieskové oriešky aby dali chrumkavosť tým, ktorí uprednostňujú viac chuti sladký... Existujú aj niektoré konkrétne varianty, ako napr krehké pečivo s olejom, alebo verziajemné pečivo s Thermomixom pre tých, ktorí chcú používať kuchynský robot, ten, ktorý má váľanie a tak ďalej. Moje tajomstvo je však pridať špetku hydrogénuhličitan aby sa cesto drobilo.

V každom prípade pripravtekrehké pečivo je to skutočne jednoduché a rýchle, ale samozrejme nesmieme podceňovať ani podceňovať túto operáciu: ak chcete dosiahnuť dokonalý úspech, je nevyhnutné dodržiavať niektoré preventívne opatrenia. Prvý tip je základný: vždy používajte kvalitné suroviny, pretože robia rozdiel a umožňujú vám vytvoriť lepšiu chuť.

Z praktického hľadiska musí byť maslo studená z chladničkya keď už hovoríme o teplote, pri práci s cestami je potrebné rešpektovať niektoré dôležité body: ak vykonáme postup ručne, nesmieme hniesť príliš dlho, pretože inak dôjde k prehriatiu zmesi a je vhodné používať končeky prstov viac ako dlane. Ak nie, cesto je príliš horúce a maslo sa topí, čo spôsobuje, že podklad sa stáva lepkavým mäkký a ťažšie s nimi pracovať.

Rovnako ako iné zlúčeniny, krehké sa môže počas prípravy zblázniť alebo sa rozpadnúť: v týchto prípadoch sa nebojte, pretože stačí pridať pár polievkových lyžíc studená voda alebo polovica bielok obnoviť cesto a urobiť ho znova elastický, Pre varenie krehkého pečiva Neuvádzam presné údaje, pretože záleží aj na tom, ako ich neskôr budete musieť použiť.

Myslím, že som zhrnul všetko, čo viem o tejto téme: ak chcete skúsiť moje krehké pečivo recept klasický tu sú prísady, dávky a postup. Prosím, dajte mi vedieť, či sa vám to páčilo! Bozky: *

metóda

Ako vyrobiť krehké pečivo


Video: Linecké pečivo s marmeládou - videorecept (August 2022).