Falošné lístkové cesto

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept Fake listového cesta z z 16-01-2014 [Aktualizované 4. 10. 2010]

Už ste niekedy počuli o falošnom listovom cestíčku? Ja až minulý týždeň nie, ale potom, keď som hľadal nejaké nové nápady na večeru, narazil som na tento recept

Ingrediencie pre 10 osôb:
250 gramov múky 00
250 g philadelphie (alebo podobného roztierateľného syra)
160 g masla
2 štedré štipky soli

metóda

Ako vyrobiť falošné lístkové cesto

, príliš lákavé nepokúšať sa o to a v skutočnosti som okamžite začal pracovať. Toto falošné pečivo nemá čo závidieť pôvodnému a po dvoch skúškach, ten sladký, ktorý vidíte na konci príspevku, a slaný, ktorý vám pošlem v nasledujúcich dňoch, prešiel s lietajúcimi farbami. Pravdepodobne som s tým mal začať skôr, ako sa pripravím na pravé cesto z lístkového cesta, ale v kuchyni neexistujú pravidlá a dôležité je, že som sa tam dostal, aby som mohol trochu zmeniť základňu svojich slaných koláčov. Môj týždeň sa ukazuje byť dosť ťažký v prípade niektorých súkromných záležitostí, ktoré mi prinášajú nejaké myšlienky, ospravedlníte ma, takže ak v týchto dňoch nebudem príliš veľa energie, ale všetko prejde a ja sa vrátim k nabitiu, bozku všetkým, bruchu, rana, matky, deti, starí aj noví, priatelia a nie tí, ktorí ma sledujú v mojich každodenných dobrodružstvách: *

Vložte múku a soľ do misky, potom syr a maslo na malé kúsky.

Miešajte vidličkou, kým nezískate drobivé cesto.

Zabalte zmes do lepiacej fólie a zhutnite tak, aby ste vytvorili obdĺžnik
Nechajte odpočívať v chladničke 12 hodín.

Zoberte cesto a položte ho na múku s pečivom, rozviňte ho valčekom, aby ste vytvorili obdĺžnik, a zložte ho na tri, ako sa to robí pri príprave lístkového cesta. Chladíme pol hodiny.

Pokračujte v činnosti ešte dvakrát, celkovo tri jednoduché kolá.
Na začiatku bude cesto vyzerať zrnité a nerovnomerné, ale v treťom kole bude jednotné.