Najnovšie recepty

Kari pečené zemiaky s rozmarínom

Kari pečené zemiaky s rozmarínom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady

  • 1 1/2 libry zemiakov červenej šupky, nelúpaných, nakrájaných na 3/4 kúsky
  • 1 lyžica kari prášku
  • 1 1/2 čajovej lyžičky kosherovej soli

Príprava receptu

  • Predhrejte rúru na 400 °. Zmiešajte všetky prísady v strednej miske; hodiť do kabáta. Necháme odstáť, občas premiešame, 15 minút, aby zemiaky absorbovali chute. Zemiaky poukladajte v jednej vrstve na veľký plech s plechom. Zemiaky pečte dozlatista, 30 - 35 minút.

Recept od Alejandra Moralesa

Nutričný obsah

Jedna porcia obsahuje: Kalórie (kcal) 270 Tuky (g) 14 Nasýtené tuky (g) 2 Cholesterol (mg) 0 Sacharidy (g) 31 Vláknina (g) 3 Celkové cukry (g) 0 Bielkoviny (g) 4 Sodík (mg ) 730Časť Recenzie

26 najlepších receptov na vegetariánsku polievku

Zdá sa vám polievková hra zastaraná? Pozrite sa na tieto chutné, voňavé a jedinečné recepty na vegetariánsku polievku pre potrebnú inšpiráciu.

Nechajme však & rsquos objasniť niekoľko mýtov o polievke, než sa dostaneme k nášmu chutnému zoznamu 25 vegetariánskych polievok.

Po prvé, polievka je nie nudné. Toto zhrnutie receptu sa môže pochváliť širokou škálou textúr a chutí od pikantnej, robustnej mulligatawny po hladkú krémovú polievku z bielych fazúľ.

Za druhé, polievka nie je len na zimu.

Vychutnajte si jesennú príchuť s jablkovou a zelerovou polievkou, v lete schlaďte gazpacho, vychutnajte si jarnú zeleninu v špargľovej polievke a v chladnejších mesiacoch sa zahrejte výdatnými zemiakmi a pórom.

Po tretie, vegetariáni jedia veľa polievok. Dobre, ten & rsquos nie je mýtus. Ale kto má po ruke tieto báječné recepty, kto im to môže vyčítať ?!


Írske Bombayské zemiaky (najlepšie kari zemiaky na svete)

Garantujeme, že ste nikdy tak dobre nejedli karí zemiaky. Sú dokonalým spojením
Indické kari a írska vynaliezavosť. Nebudú bití.

Prísady

  • 1 kilogram zemiakov
  • 1 lyžička soli
  • 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty
  • 2 polievkové lyžice kari pasty
  • 2 čajové lyžičky kari prášku
  • 4 polievkové lyžice oleja
  • & frac12 šálok bazalky, rozmarínu alebo petržlenovej vňate
  • Sušený alebo mletý cesnak, podľa chuti (voliteľné)
  • 2 polievkové lyžice sladu alebo bieleho octu, na servírovanie

Príprava

Zemiaky môžete ošúpať alebo nechať neošúpané. Zemiaky rozštvrtíme a vložíme do veľkej misy. Pridajte soľ, paradajkový pretlak, kari pastu, kari prášok a olej. Dajte to všetko dobre premiešať a uistite sa, že každý zemiak je dobre pokrytý.

Zemiaky navrstvíme na veľký plech a vložíme do rúry.

Po 15 minútach vyberte z rúry a (ak používate) pridajte sušenú bazalku a cesnak. Zemiaky zhruba otočte a zaistite, aby bola vmiešaná bazalka. Varte ďalších 10–15 minút - zemiaky by malo byť ľahké prepichnúť vidličkou. Ak použijete čerstvú bazalku a cesnak, pridajte ich asi 5 minút pred koncom varenia a znova sa uistite, že je všetko zmiešané.

Podávajte (podľa potreby so sladovým octom) ako prílohu alebo k dipom ako jogurt, hummus alebo creme fraiche.

Alternatívna metóda:
Ak chcete získať ešte chrumkavejšiu, ale napriek tomu nadýchanú textúru zemiakov, postupujte podľa prvých krokov prípravy, ako je uvedené vyššie. Po 15 minútach varenia vyberte zemiaky z rúry. Pridajte sušenú bazalku a cesnak (ak používate) Nechajte 5 minút vychladnúť a potom ich dajte ešte na 5 minút do rúry. Znova vyberte a nechajte vychladnúť, potom ďalších 5 minút varte. Opakujte ešte dvakrát, pridajte čerstvú bazalku a cesnak (ak používate) pred poslednými 5 minútami varenia. Tieto bombajské zemiaky sú bezkonkurenčné.

Poznámky:
1. Ak si myslíte, že to zemiaky potrebujú, pri varení pridajte viac oleja. Nedovoľte, aby boli príliš chrumkavé (alebo čierne).
2. Ak korenie/pasta/bylinky začnú horieť na plechu, presuňte zemiaky jednotlivo na nový plech alebo nový papier na pečenie a pokračujte vo varení. Netrvá dlho a výsledok stojí za to.


Recenzia receptu: Pečené zemiaky Veganomicon a#8217s Lemony

Z kuchárskych kníh často nevarím. Čo je škoda, pretože mám krásnu a rastúcu kuchársku knihu z knižnice, ktorá je vegánska, vegetariánska a nie je ani zďaleka vegánska, ale ochotná (alebo nútená) prispôsobiť sa svojmu vkusu. Sušienky, koláče, pečivo, koláče? Potrebujem recept a návod. Pokiaľ ide o pikantné, urobím rýchle vyhľadávanie v službe Google, ak potrebujem nápady alebo usmernenia, alebo ho jednoducho uvediem do krídla.

Tento týždeň som sa to rozhodol zmeniť. Minulý týždeň som sa pokúsil obnoviť tie chutné grécke zemiaky, ktoré dostanete v gréckych reštauráciách. Jemné, krémové, pikantné kúsky škrobovej dobroty. Nejem často grécke jedlá (nie z nejakého konkrétneho dôvodu, nie je to kuchyňa, ktorú často vyhľadávam, chutná, aj keď je), ale jedna vec, ktorú si pamätám z posledného takého jedla, ktoré som mal, je tie zemiaky.

Urobil som svoj obvyklý googel a krídlo a zemiaky sa ukázali byť primerané, ale ani vlhké, krehké, ani jemne chrumkavé a zlaté. Neboli hrozné, ale slovo ‘bland ’ nemusí byť úplne nepresné. Priznal som porážku a obrátil som sa do svojej knižnice.

Hmm, čo to tu máme? Rady? Pomoc?

Ukázalo sa, VeganomiconIsa Chandra Moskowitz a Terry Hope Romero má recept na pečené zemiaky Lemony. Rozhodol som sa to skúsiť a môj verdikt je, oh áno, áno, neurčito a áno, prosím. Miloval som to natoľko, že som mohol urobiť to, čo som predtým nikdy neurobil pre jednu zo svojich kuchárskych kníh. Stránku som uštedril psovi.

Dosť dobré na to, aby znesvätilo posvätnosť mojej stále novej kuchárskej knihy. Vrátim sa!

Keďže varím ’m pre dvoch, nie pre štyroch, znížil som polovicu Veganomicon recept, preto majte na pamäti, že originál je dvojnásobný, aby slúžil 4-6:

Pečené zemiaky Lemony z Veganomicon

Pečené zemiaky Lemony z Veganomicon.

1 1/4 šálky Russetových zemiakov (najlepšie stredne veľké až malé)
2 1/2 lyžice olivového oleja
3 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
1/4 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
1/2 šálky zeleninového vývaru
1 lyžička sušeného oregana
soľ podľa chuti (pôvodný recept na 1 lyžičku 1/2 čajovej lyžičky na osobu mi pripadal nevhodný, najmä so zeleninovým vývarom)
1/2 čajovej lyžičky kečupu (originál volá paradajkový pretlak)
čerstvo mleté ​​čierne korenie
nasekaná čerstvá petržlenová vňať alebo sušené oregano (voliteľné)
niekoľko vetvičiek rozmarínu (v bežnom recepte sa to nevyžaduje, ale mne sa to zdalo ako dobrý nápad)

Parafrázoval som pokyny. Zemiaky v zásade nakrájate na kolieska, zmiešate ingrediencie okrem čerstvej petržlenovej vňate alebo voliteľného sušeného oregana, hodíte do misky, prikryjete vekom alebo alobalom a vložíte do rúry na 375 F. Počas pečenia ich párkrát premiešajte a pečte 30-35 minút, potom odstráňte pokrývku a pečte ďalších 15-20 minút, kým sa väčšina tekutiny neodparí. Pred podávaním posypte voliteľnou petržlenovou vňaťou alebo extra oreganom.

Pokúsil som sa obmedziť svoju tvrdohlavosť, ale neodolal som niekoľkým vylepšeniam. Ako je uvedené v zozname zložiek, soľ som obmedzil a pridal som iba posyp. Napriek tomu, že som použil zeleninový vývar (alebo tiež kocku zlata rehydratovanú na zeleninový vývar), obsah sodíka bol nízky, pol čajovej lyžičky soli sa mi zdalo trochu viac, ako bolo potrebné, najmä s asertívnou citrónovou šťavou. Nemal som paradajkový pretlak (recepty, ktoré nikdy nerobím, vždy vyžadujú malé množstvá a zvyšok končí hnisaním v zadnej časti chladničky), takže som použil organický kečup, ktorý som mal poruke. A rozmarín …well. Keď sú v knihách citrón a pečené zemiaky, zdá sa nesprávne, aby ste nerozbili rozmarín.

Pečené zemiaky Lemony s kari tofu, kôprovou mrkvou a ružičkovým kelímkom zo záhrady.

Konečný výsledok bol naozaj veľmi pekný. Tatry trochu zhnedli, ale zachovali si vlhkosť, keď ich nabudúce vytiahnem po 15 minútach a nie po 20 minútach, a ušetrím niekoľko ďalších týchto lahodných štiav. Ak ste pri vedomí tuku, predstavil by som si, že by ste mohli trochu obmedziť olivový olej, pokiaľ necháte toľko, aby zemiaky v posledných minútach varenia získali zlatistý nádych vyprážaný v rúre. Zemiakom trvá a trvá asi hodinu, ale nie sú náročné na údržbu a oplatí sa čakať. Ďakujem vám teda, Isa a Terry, za chutnú pochúťku!


Tento recept robí z partie čipsov na večierok, ideálnu ako desiatu (s dipom alebo bez dipu) alebo ako prílohu-nielen k sendvičom, ale aj na tanier k pečenému alebo grilovanému mäsu (alebo k divine). Ak vám zostanú triesky, voľne ich prikryte alobalom a uložte na chladné a suché miesto. Získajte recept na zemiakové lupienky » Matt Taylor-Gross

Varené zemiaky celé a nelúpané znamenajú, že pri varení neabsorbujú príliš veľa vody. Ich zmiešaním so žĺtkom a olivovým olejom získate bohatý dresing bez silnej krémovej majonézy. Získajte recept na zemiakový šalát Ignacio Mattos a#8217 » Marcus Nilsson
Audrey Mirabito

Jediná vec, ktorá je lepšia ako nachos, sú nachos vyrobené zo zemiakov namiesto tortillových lupienkov. Zemiaky sú obalené vrstvou roztaveného syra a preliate všetkými klasickými polevami z pečených zemiakov. Je ťažké zastaviť sa len na jednom pláte týchto zemiakov.

Tieto recepty dokazujú, že pokorný zemiak sa môže stať niečím iným než nudným, ak budete trochu kreatívni. Skúste niektoré z týchto receptov a vychutnajte si zmenu oproti svojim bežným zemiakovým jedlám.


Pečené zemiaky z citrónu a rozmarínu

Tieto citrónové rozmarínové pečené zemiaky sú ideálnym doplnkom k ľahkému predjedlu alebo citrónovému proteínu.

Adaptované od Iny Gartenovej na Potravinová sieť

| Výťažok: 3-4 porcie | Čas: 1 hodina a 10 minút |

Prísady

1 ½ libry malých červených alebo bielych zemiakov (zmes je tiež výborná)

½ čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia

1 lyžica mletého cesnaku (3 strúčiky)

2 lyžice mletých čerstvých listov rozmarínu

Príprava

Zemiaky nakrájajte na polovicu alebo štvrtiny a vložte do misky s olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou, korením, cesnakom a rozmarínom, kým nie sú zemiaky dobre obalené. Zemiaky vyklopte na plech a rozložte na 1 vrstvu pečenia v rúre najmenej 1 hodinu alebo kým nezhnednú a nie sú chrumkavé. Počas varenia dvakrát otočte špachtľou, aby ste zaistili rovnomerné zhnednutie.

Zemiaky vyberieme z rúry, ochutíme citrónovou kôrou a podľa chuti osolíme a okoreníme. Podávajte s vašim obľúbeným proteínom.


Recept na zemiakový chlieb s rozmarínom a pečeným cesnakom

Keď som sa prvýkrát pozeral na The Bread Baker ’s Apprentice, bol to prvý recept, ktorý som sa rozhodol urobiť, väčšinou kvôli spomienkam, ktoré to prinieslo. Moje spomienky nemusia nevyhnutne zahŕňať tento zemiakový rozmarínový chlieb, ale spomienky sa napriek tomu zaplavili!

Bolo to takmer pred 10 rokmi. Práve som sa presťahoval späť do Utahu (po krátkom pôsobení v Arizone a potom semestri v mojom rodnom meste v Novom Mexiku.) Nepoznal som nikoho a presťahoval som sa do bytu s úplne cudzími ľuďmi. Netušil som, že jeden z mojich spolubývajúcich sa nakoniec stane jedným z mojich najlepších priateľov !! Jej mama robila najlepší zemiakový chlieb KAŽDÝ a kedykoľvek sa vrátila domov (čo bolo len asi 20-30 míľ ďaleko), vrátila sa s nejakým zemiakovým chlebom od svojej mamy. Jeden z našich rituálov bolo sadnúť si na balkón nášho bytu v mrazivom chlade, piť horúcu čokoládu a jesť toast z zemiakového chleba jej matky. Sedeli sme, klebetili a dúfali, že sa pozrieme na ktoréhokoľvek z chlapcov, ktorí bývali v byte, len kúsok od nás. Ahhh, Lee, Tyler a Scott …. Možno sme vtedy boli trochu nezrelí, ale tie noci, keď som sedel na balkóne prikrytý dekami, som uprostred zimy – - to boli niektoré z mojich obľúbených spomienok z tej doby.

Ak ste nikdy predtým nemali zemiakový chlieb, skutočne neviete, čo vám chýba. A tento recept ?? Ako ste sa mohli pokaziť pridaním rozmarínu a pečeného cesnaku? Tento recept na zemiakový chlieb bol úplne úžasný. Pečený cesnak je voliteľný, ale ja by som to odporučil. Aj keď nie ste fanúšikom cesnaku, po upražení nadobudne takú nádhernú, jemnú chuť. Pražila som iba jednu hlavu cesnaku, čo mi dalo len asi polovicu zo 4 polievkových lyžíc, ktoré boli v recepte požadované. Nabudúce sa postarám o pečenie 2 hláv, pretože cesnak bol skvelým doplnkom tohto chleba.

Z 3 receptov, ktoré som zatiaľ z tejto knihy vyrobil, je tento recept na zemiakový chlieb s rozmarínom a pečeným cesnakom určite môj najobľúbenejší. V skutočnosti, v deň, keď som to urobil, som uvaril polievku na večeru a s manželom sme takmer dokončili celý bochník tohto chleba s našou polievkou !! Neviem si to predstaviť, ako by to bolo dobré pre moje boky, ale určite to bolo dobré pre moje chuťové poháriky !!

Hľadáte ďalšie bezplatné recepty?

Prihláste sa na odber môjho bezplatného bulletinu o receptoch, aby ste každý deň dostali do svojej doručenej pošty nové recepty vhodné pre rodinu! Nájdite ma, aby som na Pintereste a Instagrame zdieľal viac inšpirácie pre rodinu.


Aké bylinky a korenie sa najlepšie hodia k pečeným zemiakom?

Zemiaky sú jednou z tých skvelých vecí, ktoré sa hodia k toľkým rôznym príchutiam. Ja osobne milujem Talianske korenie ako tymián, rozmarín a oregano so zemiakmi.

Nikdy nemôžete pokaziť základy, ako je cesnak a cibuľa.

Paprika alebo údená paprika sú skvelým zahrievacím korením.

Milujem topiť pečené zemiaky s čerstvými bylinkami, ako je pažítka, petržlenová vňať, alebo dokonca trochu tymianu alebo bazalky.


Chrumkavé kari zemiaky

Chrumkavá rúra na pečenie nových zemiakov s nádychom škorice a kari na malé nakopnutie.

Prísady

  • 1 libra červenej smotany, ošúpané
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1 polievková lyžica čerstvej pažítky, nakrájaná
  • & frac14 lyžičiek cesnakového prášku
  • & frac14 lyžičiek škorice
  • & frac12 lyžičiek kari prášku
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Príprava

Ošúpané zemiaky pridajte do hrnca s vriacou osolenou vodou a varte asi 15 minút alebo dovtedy, kým ich nemožno prepichnúť špičkou noža. Scedíme vodu a zemiaky vrátime do hrnca. Odložiť.

V malej miske zmiešajte olivový olej, pažítku, cesnakový prášok, škoricu a kari. Nalejte zmes na teplé zemiaky a jemne premiešajte, aby sa spojili. Ochutíme soľou a korením.

Zemiaky položte na plech s okrajom, ktorý ste vystlali papierom na pečenie a pečte v rúre 400 F približne 30 minút alebo kým nie sú jemne zlatohnedé.


Pozri si video: Recept na pečené paradajky Zuzana Machová (Smieť 2022).


Komentáre:

  1. Ephron

    This is a special case ..

  2. Zulkik

    Nie si náhodou odborník?

  3. Zulkimuro

    In it something is. Now everything is clear, thanks for the explanation.

  4. Hoc

    úplne súhlasí s predchádzajúcou komunikáciou

  5. Clayborne

    It's just a bomb !!!



Napíšte správu