Najnovšie recepty

Palacinky s karamelom, vlašskými orechmi a banánmi

Palacinky s karamelom, vlašskými orechmi a banánmi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pripravte kompozíciu na palacinky, zmiešajte všetky ingrediencie s mixérom a pridajte múku, kým nedosiahne konzistenciu krému. Palacinky pečieme na teflónovej panvici a udržujeme v teple.

Orech je v rúre veľmi málo opečený, vyčistený a potom mletý. Banány sú nakrájané na tenké plátky.

Každú palacinku vymastíme dostatkom karamelovej omáčky, asi 2 polievkové lyžice na palacinku, potom posypeme vlašskými orechmi, asi polievkovou lyžicou na každú palacinku, potom na polovicu placky položíme plátky banánu (na jednu palacinku polovicu banánu). Zložíme na štyri a ozdobíme plátkami banánu, karamelovou omáčkou a karamelovo-vanilkovým cukrom z mlynčeka. Zázrak!

Dostal som asi 15 palaciniek :)


Palacinky s obareným cestom plnené jablkami v karamelovej omáčke

Trochu som sa pohrala s palacinkovým cestom, chcela som vypadnúť z klasiky, vyskúšať inú textúru, a tak som pripravila palacinky s obareným cestom plnené jablkami v karamelovej omáčke.

V chuti nie je žiadny rozdiel, pretože ingrediencie sú rovnaké, ale textúra je iná, hutnejšia, ale zároveň nadýchaná.
[ingrediencie title = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • Na cesto:
  • 3 vajcia
  • 3 lyžice cukru
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 1 lyžička vanilkovej esencie
  • 300 ml mlieka
  • 300 ml minerálnej vody
  • 50 gr masla
  • približne. 350 g múky
  • soľ hrotu noža
  • 1 vrecúško prášku do pečiva
  • Na náplň: karamelové jablká
  • 3 lyžice cukru
  • 3 jablká
  • 1 lyžička kakaa
  • 1 polievková lyžica múky
  • 100 gr masla
  • 100 ml mlieka
  • 1 lyžička škorice
  • 1 štipka soli
  • Ďalej:
  • trochu oleja na vymastenie panvíc

[/ ingrediencie]
[názov prípravy = & # 8221Príprava & # 8221]

Cesto na Palacinky pripravíme s obareným cestom plneným jablkami v karamelovej omáčke.


Palacinkový kompozit necháme 30 minút odpočinúť, ak máme trpezlivosť a neponáhľame sa, alebo ak nie je príliš veľké, apetít okolia :))

Jablká pripravíme v karamelovej omáčke.


Týmto krémom som naplnila časť palaciniek, zvyšok som naplnila džemom alebo finettami, podľa preferencií každého.
Dostal som 20 palaciniek a moje panvice majú priemer 24 cm.


Myslím, že stojí za to vyskúšať tieto vynikajúce palacinky s obareným cestom plnené jablkami v karamelovej omáčke, tak vám prajem veľa šťastia a dobrú chuť!

Palacinkový koláč s banánmi, čokoládou, vyprážanými orechmi a karamelom

Ako to všetko bude znieť dohromady? Hmm & # 8230, páči sa vám to?
Pozrime sa však, ako rýchlo som poskytol a aké palacinky vyšli. Sú nadýchané, plné kakaa, karamelu a vyprážaných vlašských orechov & # 8230 sú & # 8230 príliš dobré!
Kombinácia je šialená, aspoň pre mňa, a úprimne si myslím, že takýmto pokušeniam sa treba vyhýbať, pretože nemôžete pomôcť! :))) Ale ak nebojujete s kilami navyše, môžete zvýšiť frekvenciu :))))
Ten istý Panini Maker z Breville Romania mi teda pomohol aj tentokrát.
Rýchle, tiché, žiadne teplo, žiadne špinavé panvice, žiadne bolesti hlavy :)))


Čas prípravy: 30 minút
Č. porcie: 6

  • Na palacinky:
  • 2 šálky pšeničnej múky
  • 1 prášok ružovej himalájskej soli
  • 3 lyžice čierneho kakaa
  • 1/2 vrecka prášku do pečiva
  • 1 vrf. nôž na sódu bikarbónu
  • 2 šálky sladkého kravského mlieka
  • 1/4 šálky slnečnicového oleja

[názov prípravy = & # 8221Príprava & # 8221]

Pripojte zariadenie Panini Maker k zdroju napájania.

Do misky nalejeme mlieko, pridáme soľ a sódu bikarbónu, premiešame a pridáme olej.
V ďalšej miske preosejeme múku s práškom do pečiva, pridáme kakao, soľ. Miešajte vidličkou, aby sa všetky rovnomerne rozložili.

Za stáleho miešania vidličkou trochu pridajte do mliečnej kompozície. Zmes homogenizujte a odložte.
Veko stroja opatrne nadvihneme a pomocou leštidla vylejeme a z cesta tvarujeme kotúče. Nechajte veko niekoľko sekúnd hore, potom ho jemne stlačte, ale nie úplne, aby každá palacinka vyšla hustejšia. Nechajte asi 20 sekúnd, potom zdvihnite veko a odstráňte placku vytvorenú drevenou špachtľou. Všetky ich poukladáme na kuchynský gril.


Potom, čo ich všetky uvaríme, pripravíme banány. Očistíme ich a nakrájame. Orech nasekáme nahrubo a pečieme pár sekúnd na panvici na ohni. Pozor, len pár sekúnd, inak to zhorí.

Pripravujeme plochý tanier. Uložíme prvú palacinku, poukladáme pár plátkov banánu, posypeme pár čokoládovými ozdobami, polejeme trochou karamelu.

Položíme ďalšiu palacinku a niekoľko plátkov banánu, niekoľko čokoládových a karamelových ozdôb. Operáciu opakujeme, kým nám nedôjdu palacinky, a vrchnú vrstvu, posypeme opraženými vlašskými orechmi, čokoládovými ozdobami a opäť karamelom.

Viem, že je horúco, ale plátok tohto zázraku si môžete vychutnať s likérom latte macchiato alebo s penou Sheridans s ľadom.
Dopustil som sa toho a môžem úprimne povedať, že to bolo šialené!


Vyprážané banány s medom, karamelom a citrónovou omáčkou

Tieto banány vyprážané v cestíčku majú fantastickú chuť a arómu, za ktorými nasleduje lepkavá omáčka z karamelizovaného medu, masla a citrónovej šťavy. Tieto karamelizované banány som prvýkrát vyrobil v rokoch & # 821780 (vtedy som mal asi 11 & # 8211 12 rokov) inšpirovaných kulinárskou šou v maďarskej televízii. Boli sme fascinovaní nimi veľmi modernými receptami a moja mama varila takmer všetko, čo mohla, stále ju obmedzovala potravinová kríza. Stále ich prispôsobuje.

Ako kniha by sa mali podávať s glóbusom vanilkovej zmrzliny alebo so slovom prírodnej šľahačky. Nemal som to po ruke, tak som ich zjedol tak horúce, namočené v sladkokyslej omáčke. Sú veľmi sýte a 2-3 plátky vás omrzia. Pamätám si, že pred rokom 1989 som tieto banány robil tento rok na Veľkú noc a snažil som sa ako -tak zachrániť zeleň, ktorá sa predávala (v nekonečných radoch) ako banány. Z detstva si pamätám, ako som túžil po zelených, nezrelých banánoch, ktoré sa objavili v decembri a ktoré mama niekoľko dní piekla, zabalené v novinách a posadené v skrini v spálni. V dome bola taká zima, že sa rýchlo nevarilo.

Každý deň navštevujem banánové strapce, aby som skontroloval, či dozreli :)). Tiež ich jeme zelené a pamätám si, a teraz, keď chuť mydla a škrobu Fa & # 8221, ktoré mali & # 8211, nebola vôbec sladká. Niektoré z nich priamo sčerneli bez toho, aby dozreli. Aký strašný čas! No, presne tie zelené banány boli tie, z ktorých sme urobili tento dezert, aby sme ich trocha osladili.

Tento recept je spomenutý med z omáčky sa pridá na záver po odstránení cukrového sirupu z ohňa. Hovorím to preto, že veľa ľudí súhlasí s neoverenou teóriou, že med je & # 8222toxic & # 8221, ak je tepelne spracovaný. Nie, nie je toxický. Kto nemá rád med, môže ho nahradiť melasou (zlatý sirup & # 8211 zlatý sirup & # 8211 nájdete v supermarketoch). Tiež som na konci pridal čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu, aby sa v nej nevarili vitamíny (to dáva zmysel).

Z nižšie uvedených množstiev vyplýva cca. 4-5 porcií vyprážaných banánov s medom, karamelom a citrónovou omáčkou.


BANOFFEE & # 8211 TORT S BANÁNAMI A KARAMELOM

Neodolateľná a neodmysliteľná kombinácia banánov a karamelu je známa, takže myšlienka na koláč Banoffee, ktorý poteší našu chuť a úspešne korunuje skutočnú dovolenku hodnú koláča na mieru, bol veľmi inšpirovaný, ak vezmem do úvahy skutočnosť, ktorú pohltili s nevýslovným potešením všetci hostia pri výročí špeciálnej osoby.

Nikdy som to nepripravoval, priznávam, preto som si začal myslieť, že kto pôvodne pomenoval Banoffee pie pomocou tejto úspešnej kombinácie, sa nemýlil a môj pôvodný recept na koláč Banoffee s banánmi a karamelom bol doplnený hustým orechovým vrchom sirupovaným káva a krém, ktoré mali byť mimoriadne delikátne kombináciou mascarpone so šľahačkou a karamelom, pričom neboli také sladké a ťažké, ako by ste čakali.

Odporúčam vám ho pripraviť pri akejkoľvek príležitosti, ale hlavne sa oň podeliť s priateľmi, ktorí neváhajú pochváliť a skutočne oceniť tento lahodný recept s jedinečnou chuťou a chuťou.

Zložka:

Na dosku:

  • 250 gr. maslo
  • 250 gr. cukor
  • 8 vajec
  • 1 banán
  • 100 ml. espresso
  • 250 gr. múka
  • 1 lyžička citrónovej kôry
  • 125 gr. nasekané vlašské orechy
  • 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
  • ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny

Na krém:

  • 150 hnedého cukru
  • 3 lyžice vody
  • 450 ml. šľahačka
  • 3 žĺtky
  • 150 masla
  • 1 lyžička vanilkovej esencie
  • 250 gr. mascarpone
  • 3 lyžice práškového cukru s vanilkovou príchuťou

Na karamel:

  • 150 gr. cukor
  • 3 lyžice vody
  • 250 ml. šľahačka
  • 150 gr. maslo
  • 1 lyžička vanilkovej esencie

Na sirup:

Na ozdobu:

  • 300 ml šľahačky
  • 1 banán
  • Voliteľné a # 8211 čokoládové bonbóny s lieskovými orieškami, karamelami…

Spôsob prípravy:

1 Rúru predhrejte na 170 ° C a pripravte si dve okrúhle plechy s priemerom 26 cm. ktorý je vyložený maslom a papierom na pečenie.

2 Na dosku miešajte niekoľko minút mäkké maslo ponechané pri izbovej teplote, potom pridajte cukor a spolu šľahajte, kým nebude ľahký penivý krém. Pridajte vajíčka po jednom, miešajte po každom, kým sa úplne nezapracujú, potom vložte dobre uvarený banán a vmiešajte do maslového krému.

3 Pripravte si šálku tvrdej kávy espresso, ktorú nechajte niekoľko minút vychladnúť a opatrne ju pridajte k citrónovej kôre pripravenej na dodatočnú chuť.

4 V samostatnej miske preosejte múku spolu so sódou bikarbónou a práškom do pečiva, potom zľahka vmiešajte špachtľou do maslového krému. Na konci pridajte jemne nasekané vlašské orechy, dobre premiešajte a získanú zmes rozdeľte do dvoch pripravených podnosov, ktoré vložte do predhriatej rúry na 35-40 minút. Pracovnú dosku môžete skontrolovať špáradlom a je pripravená, keď mierne zhnedne a odlepí sa od okrajov.


Video: DĚLÁME ZDRAVÉ BANÁNOVÉ LÍVANCE!! (August 2022).