Najnovšie recepty

Neuveriteľné jedlá v raji na horách s pozoruhodným mužom

Neuveriteľné jedlá v raji na horách s pozoruhodným mužom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Je koniec novembra 2010. Sme v dome pri bazéne, niekoľko stoviek yardov od vily v štýle Savoyard na svahu v Talloires, s výhľadom na jazero Annecy v podhorí francúzskych Álp. Je to dom pri bazéne, pretože má šatne a nachádza sa vedľa malého bazéna, krytého na celú sezónu, a vírivky, otvorenej pre obchod celoročne-ale bolo by správnejšie zavolať toto je kuchárka. Vnútri je veľká, dobre vybavená kuchyňa s pizzovou pecou na drevo; nad pracovným pultom visí orchester medených hrncov; a dlhý stôl na statku, ktorý vypĺňa väčšinu zostávajúceho priestoru. Vonku je v bočnej časti budovy zabudovaný nadrozmerný gril na drevo.

Dom pri bazéne a jeho vila patria Craigovi a Amy Schifferovým, ktorých ďalšie sídlo je na predmestí New Jersey. Amy sa múdro vypustila z priestorov, pretože Craig-finančný čarodejník, ktorý pred otvorením vlastnej butikovej finančnej poradenskej firmy v New Yorku pôsobil vo vedúcich funkciách vo firmách ako Lehmann Brothers a Dresdner Kleinwort-spoločne hosťuje so šéfkuchárom Jimmym Bradleym (Červená mačka(atď., v New Yorku), predĺžený víkend, iba pre mužov 60 rokovth narodeninovú oslavu pre svojho najlepšieho priateľa, šéfkuchára Jonathana Waxmana z Manhattanu, obľúbeného Barbuto.

Pri rozhodovaní o tom, ako chce osláviť veľkú udalosť, Waxman zvážil niekoľko svojich obľúbených reštaurácií v Európe a Amerike a niektoré obľúbené destinácie (dátum vhodne uprostred sezóny bielych hľuzoviek v Piemonte a príležitosť pozoroval in situ) s dostatočnými hoblinami tejto drahej hľuzy viackrát), ale nakoniec sa rozhodol, že ak bude spolupracovať so svojimi priateľmi a zostane „doma“, bude jesť lepšie jedlo a piť lepšie vína. Schiffersovci vítali Waxmana a jeho rodinu často v raji na kopci s pohľadnicovým pohľadom na panenské jazero pod ním a na hory obklopujúce toto alpské údolie, ako keby boli ich vlastné.

Schifferova e -mailová pozvánka na túto udalosť začala: „Niektorí z nás starnú elegantne, niektorí z nás nie tak elegantne a potom je tu Dude: všetko to tak zjednodušilo, že sa na neho dá pozerať len s úžasom. Je to také neuveriteľné. Zdá sa, že M. Nouveau Beaujolais bude mať 15. novembra [dátum, kedy bol Beaujolais Nouveau pôvodne vydaný každý rok] 60 rokov. Myslím si, že ho teraz možno bezpečne nazvať Vieux Beaujolais - možno trochu octu, kyslá a páchnuca s churlish postoj - ale napriek tomu môže viesť k príjemne strávenému času! “

Okrem Schiffera a Bradleyho sa sedem alebo osem ďalších Waxmanových priateľov dokázalo pri tejto príležitosti dostať do Talloires - medzi nimi šéfkuchár Joey Campanaro (Malá sova, Tabuľka trhu); Mark Williamson, ktorý legendu riadi Williho vináreň v Paríži; Londýnsky reštaurátor Jeremy King (Wolseley a Delaunayokrem iného); a ja.

Gang bol deň predtým nakupovať v obchodoch a stánkoch na pouličnom trhu v starom meste Annecy na vrchu jazera a všetky ruky pod Waxmanovým vedením útočili na suroviny. Schiffer dokáže celkom dobre variť sám, ale zdá sa, že je šťastný, že väčšinu práce nechajú vykonávať profesionáli - nie podľa mňa, ale zdá sa mi, že kvôli lenivosti, ale z úplného šťastia z toho všetkého talentu, kamarátstva a všetkej energie. naplnenie jeho domu pri bazéne. Keď sa ho to opýta, je pripravený podať ruku, ale inak je to tak užívať si.

Jedálny lístok prakticky definuje gastronomický prebytok: ustrice z pláže Utah v Normandii; omble chevalier - jemne ochutený divoký alpský char lovený z jazier Annecy a Ženeva - vonku grilovaný na uhlíkoch; tanier plný voľne žijúcej zveri jednoducho upečený v peci na pizzu - bažant, pár holubíc, rovnátka kačíc divých (jeho a jej), niekoľko lesných kohútov a jarabice; dve gratinácie z tej istej rúry, jedna z karfiolu na smotane s bielym hľuzovkou na vrchu strúhaná šľahačkou, druhá zo zemiakov, repy, cibule a cesnaku; šalát z machu, portulaky a minerálneho šalátu (Claytonia perfoliata, niekedy nazývaný aj zimný purslane) so semenami tomel; krúpy dobrého vidieckeho chleba natreté rmutom z vnútorností pernatej zveri; niektoré orieškové tomme de Savoie a iné miestne syry; a nakoniec jednoduchý jablkový koláč. Les fliaš vína preplnený stolom svedčí o tom, že všetko toto jedlo nebolo prehltnuté nasucho (vynikajúci bol Sauzet Les Combettes Puligny-Montrachet 2008).

Takto to šlo štyri dni. Jedli sme jedno jedlo ďaleko od domu pri bazéne: Počasie bolo neprimerane teplé, a tak sme sa opravili k legendárnemu Auberge du Père Bise na okraji jazera v Talloires a sedeli na terase a jedli smotanového ježka, terinu z foie gras a perfektné pečené kura s hranolkami a zeleným šalátom.

Okrem toho, že nám táto návšteva Père Bise poskytla dobré jedlo a prestávku od varenia, mala osobitný význam pre Schiffera a Waxmana, pretože práve tu sa vytvorilo Schifferovo spojenie s Talloiresom. Waxman rozpráva príbeh: „V roku 1983 som si kúpil Ferrari, ktoré bolo z nejakého dôvodu zaparkované v Londýne. Craig sa práve presťahoval do londýnskeho Lehmanu. Mal trochu voľného času a naskočili sme do môjho Ferrari vyzbrojení jeho hotovosťou a mojím odborných znalostí a kolies, a potrestal európske trojhviezdičkové reštaurácie. Zvlášť jedno jedlo bolo v mojom celoročnom obľúbenom podniku, Girardet v meste Crissier vo Švajčiarsku. Craig oznámil, že je to najlepšia reštaurácia na svete, čo v niektorých ohľadoch aj bola. Potom som ho vzal na obchádzku k bývalému trojhviezdičkovému Père Bise. Vehementne protestoval, že nechce ísť na „dvojhviezdičkové smetisko“, a našpúlil sa na krátku cestu cez francúzske hranice do Talloires.

„Bolo leto, jazero sa trblietalo, trávnaté pláže boli plné polonahých tiel a my sme štýlovo dorazili do Père Bise. Majiteľku, madam Biseovú, som trochu poznala a privítala nás šarmom, ktorý je stále nad všetko, čo si väčšina mojich kolegov v reštauráciách dokáže vybaviť. Craig sa rozhliadol a cítil sa menej nevrlý, plával so mnou v čistých, smaragdových vodách a potom sme si dali skvelé jedlo pri brehu jazera - omble chevalier meuinière, a jedlo z foie gras, nejaké fantastické predjedlo a, ak ma pamäť neklame, jahňací stánok od Sisterona. Syry v Hornom Savojsku nie sú rovnobežné a trpeli sme malými chèvres, tomme de Bauges, niektorými inými syrmi a potom veľmajster Beaufort d'Été. Jedli sme lesné jahody, maliny atď. s čerstvo vyrobenými zmrzlinami a sorbetmi. Poslednými dezertmi boli nádherný gateau marjolaine a intenzívny čokoládový negus. Skončili sme s Michelom, dokonalým majstrom. d 'hôtel, ktorý vám ponúka niektoré vieille prune, poire William a cigary pred Castrom. Do tej doby sa Craig zamiloval do Père Bise, jazera Annecy, hôr a jedla Savojska.


„Na druhý deň, keď sme bicyklovali okolo jazera a obedovali sme, mal som pocit, že chce zostať. Krátko nato Craig a jeho manželka Amy, ktorí hovorili po francúzsky a ktorých tiež okamžite zasiahol Talloires, kúpili. ich nádherná vila na úbočí. “

Naše obedy a večere doma sa v mojej pamäti po viac ako štyroch rokoch spojili (to nebol typ príležitosti, kde by som si chcel robiť poznámky), ale pamätám si domáce pohánkové bliny s hromadami kaviáru Oscietra; taniere z tenkých plátkov rôznych miestnych salámových klobás; paella vyrobená na vonkajšom grile s králičími, kuracími a miestnymi klobásami (a na druhý deň ostro vyprážaný paella zo zvyškov); pečené sedlo a jahňacie kotlety; domáca pappardelle pochovaná v bielom hľuzovke; rizoto vyrobené z odrezkov z kostí našich voľne žijúcich vtákov; gratinované kardóny (s väčším počtom bielych hľuzoviek) a escarole so slaným bravčovým mäsom a cibuľou; veľký šalát z frisée, masti a zemiakov na prstovanie; nekonečné syry, nekonečné vína-magnumy 1999 Clos Cazals Champagne, 2007 a 2008 Sauzet Bâtard-Montrachet, 2005 Pio Cesare Barolo in magnum, 2001 Beaucastel Châteauneuf-du-Pape, 2007 Château Triennes, 2004 Château Calon-Ségur, rozmanité magnumy mondeuse a chignin-bergeron, fľaše eau-de-vie (poire Williams, vieille prune)…

Môžem tiež zhrnúť momentky určitých momentov: Campanaro sa pozerá na bielu hľuzovku veľkú ako tenisová loptička, vytiahne niekoľko vajíčok z chladničky a múky zo skrine a urobí dokonalú pappardelle asi za päť minút; Waxman poobede po obede upadol do spánku, potom sa prebudil a oznámil „idem si urobiť lístkové cesto;“ Waxman mi podáva ďalšiu obrovskú hľuzovku, ukazuje na gratinovaný karfiol práve z rúry a hovorí: „Neprestávajte strúhať, kým to nezmizne;“ Schiffer sediaci jednu noc pred stolom, pred sebou šampanské a kaviár, s miernym spokojným úsmevom na tvári, stratený vo sne, ako by si predstavoval, a vychutnávajúci si potešenia, do ktorých sa chystal ponoriť.

Craig Schiffer sa rád potápal. Miloval jesť a piť dobré jedlo so svojimi priateľmi a rodinou a bol k nim hrdinsky veľkorysý (každý prispieval na suroviny pre jedlá v bazéne, ale Schiffer robil ťažké práce - kaviár, hľuzovky, niektoré z najlepších vín). Miloval aj náročné hory, ktoré obklopovali jeho vrch Eden - turistiku, horskú cyklistiku a predovšetkým ich lyžovanie. 23. decembra 2014, schussing mimo zjazdovky po svahu vo Val Thorens, asi 60 míľ juhovýchodne od Talloires, bol zachytený lavínou a pochovaný 15 minút. Zomrel v nemocnici v Grenobli.


Sprievodca darčekmi ku dňu matiek: Najlepšie súkromné ​​ostrovné jedlá pre rozmaznávanie matky

Na Deň matiek nie je nič klasickejšie, ako začať oslavy dňa raňajkami do postele, ale chutné jedlo s výhľadom na čisté modré more z vlastného súkromného ostrova je inováciou, za ktorou sa väčšina mamičiek môže dostať. Či už ide o raňajky, obed alebo večeru, jedlo z pohľadu pohodlia tropického raja bude nepochybne potešením.

Svetové oceány sú plné ostrovov, ktoré ponúkajú skutočne exkluzívny zážitok, kde je v danom čase akceptovaná iba jedna skupina hostí, ale na väčšine „súkromných ostrovov“ je v skutočnosti malý počet víl, pričom sa stále pracuje na zachovaní súkromia. pre každého návštevníka. Samozrejme, takmer vždy je tiež možné prenajať si celé ostrovy so všetkými ich vilami. Bez ohľadu na to, či majú hostia každý kúsok zeme pre seba alebo nie, každý z týchto súkromných ostrovov zaisťuje luxusný zážitok z jedla, ktorý určite pokazí mamu.

Krásne jedlo z miestnych zdrojov v Cayo Espanto

Pobrežie Belize je mozaikou súkromných ostrovov, ale žiadny nie je taký luxusný ako Cayo Espanto. Je to len sedem minút jazdy loďou od turistického centra San Pedro, ale cítite, že ste vzdialení svetom. Stredisko pred príchodom zhromažďuje preferencie svojich hostí pre každé jedlo, vrátane občerstvenia a nápojov, takže šéfkuchár Patrick, absolvent Kalifornskej kulinárskej akadémie, môže každému návštevníkovi prispôsobiť kulinársky zážitok. Zatiaľ čo všetko, čo sa podáva na Cayo Espanto, pochádza z miestnych zdrojov, je umne spracované a krásne pokovované, je to práve príprava večere, ktorá mamičke skutočne vyrazí dych. Jemné svetlá navlečené na stôl osvetlený sviečkami s kvetinovou dráhou vedúcou k nemu a s komorníkmi po ruke, aby vás mohli privítať pri jedle, sú všetkým, čím by malo súkromné ​​ostrovné jedlo oslavujúce mamu byť.

Vily sa pohybujú od 1 595 do 3 395 dolárov za noc, v závislosti od sezóny.

Jade Mountain, Svätá Lucia

Rodiny môžu tento deň matiek osláviť matku v ich živote oslavou Ultimate Castaway Dinner na pláži Anse Mamin na Svätej Lucii. Hostia ubytovaní v stredisku Jade Mountain si môžu naplánovať prekvapivú trojchodovú večeru na súkromnej druhej pláži rezortu, aby sa mohli tešiť zo svojich úžasných matiek. Len krátku prechádzku po hlavnej pláži alebo rýchlu jazdu vodným taxíkom sa rodiny dostanú k chodníku pri sviečkach, ktorý vedie k ich krásne vyzdobenému stanu. Na večeru môžu matky očakávať čerstvé gurmánske jedlo vyrobené z ingrediencií ručne vybraných z ekologickej farmy v rezortoch. Spomeňte si na mušle opečené v dažďovom pralese, Chateaubriand a obrovské soľné krevety. Opekanie mamy z brehu vzdialenej ostrovnej pláže a užívanie si západu slnka cukrovej vaty je to, o čom sú sny Dňa matiek.

Vily sa pohybujú od 1 385 do 3 665 dolárov za noc, v závislosti od sezóny

Stravovanie pri mori na Severnom ostrove

Severný ostrov, Seychely

Doprajte svojej matke kráľovskú starostlivosť na Seychelskom severnom ostrove, súkromnom ostrove, na ktorom svadobná cesta princa Williama a vojvodkyne z Cambridge. Šéfkuchár sa tu stretáva s každým hosťom individuálne, aby vytvoril jedlá prispôsobené ich konkrétnym preferenciám a sprevádzal jedlá s vínom z rozsiahlej pivnice na mieste. Personál severného ostrova pripraví večere pri sviečkach kdekoľvek na ostrove podľa potreby, a to aj vo vilách a na plážach, čím sa zákazková výroba dostane na ďalšiu úroveň - a potom aj niektoré. Tento rezort ovláda umenie luxusného pôžitkárstva a chutí božsky.

Four Seasons Voavah zhora

Four Seasons Voavah, Maledivy

Luxus nie je oveľa súkromnejší ako tento. Na Maldivách Four Seasons uzamkol prvý úkryt UNESCO na exkluzívne použitie na svete a transformuje už tak ohromujúcu prírodnú krásu na vrchol najvyššieho luxusu. Hotel Four Seasons Voavah na atole Baa ponúka vily zapadnuté do neskutočnej zelene obklopené najčistejšími plážami s bielym pieskom. Večera pochádza priamo z okolitého mora a ponúka recepty z čínskej, japonskej, srílanskej, indickej, maldivskej, talianskej, libanonskej a marockej kuchyne. Mama si tieto kulinárske zážitky môže užiť vo svojej vile ku Dňu matiek alebo na večere pri sviečkach v Beach House.

Ostrov Orpheus, Austrália

Vo Veľkom bariérovom útese sa nachádza ostrov Orpheus v Austrálii, klenot v drahokame, ktorý môžu navštíviť šťastní návštevníci a dopriať si luxus tohto rezortu. Na samotnom ostrove sa nachádza národný park, v ktorom sa nachádzajú niektoré z najpozoruhodnejších tvorov Austrálie, pričom najväčší bariérový útes na svete sa nachádza priamo na pobreží a je pripravený ho preskúmať. Austrália je krajinou vynikajúcich vín, ktoré dopĺňa miestna tarifa podávaná šéfkuchárom na mieste. Tým najneuveriteľnejším z ich kulinárskych zážitkov je dokonalosť ku Dňu matiek: intímna šesťchodová večera pre dvoch podávaná na móle osvetlenom hviezdami na ostrove, v ktorom sa hemží plávajúcim morským životom a obrovská obloha sa trblieta hviezdami hore.

Vily stoja 2 000 USD+ za noc, v závislosti od sezóny

Večera v Laucale je vždy krásna udalosť

25 vil navrhnutých v luxusnom fidžijskom štýle zdobí vzdialený ostrov Laucala. Niektoré vily sú posadené vysoko, zatiaľ čo iné sú dráždivo blízko pobrežia, čo vytvára rôzne perspektívy súkromných ostrovov v závislosti od toho, čo chce mama. Kým na ostrove sú reštaurácie, kde by na seba hostia mohli naraziť, Laucala ponúka to, čo nazývajú „stolovanie podľa návrhu“, čo znamená prispôsobené ponuky v súkromných reštauráciách: uprostred džungle, pozdĺž móla, vo vilách hostí, bez ohľadu na srdce túžby. Každá mama je iná, ale niečo pre ňu bude, bez ohľadu na to, čo preferuje.


EPCOT

Dnes ráno svietilo slnko, a tak sme si mysleli, že EPCOT bude krásny začiatok nášho dňa so všetkým Festival umenia deje sa práve teraz!

Keď sme vstúpili do parku, bolo ticho a na miestach, ako je vesmírna loď Zem, sa čakalo iba 5 minút (ale neskôr v priebehu dňa sa davy zmenili).

Aj keď sme boli pripravení pozdraviť svoje obľúbené postavy a skočiť na nejaké atrakcie, naša prvá zastávka dňa bola o La Cava del Tequila pre špeciálna oslava výročia to sa odohrávalo v bare! Na počesť deviateho výročia mezcal pálenice s názvom Mezcal Gracias a Dios z Oaxaca liala La Cava 9 dolárov dúšok ich špeciálnej edície Ensamble mezcal!

Ach, ale to nie je všetko. Nápoj sa podáva s prílohou plátok pomaranča na zníženie pevnosti mezcalu spolu s chrumkavé ostrieľané GRASSHOPPERS. Áno, čítate dobre!

Vychutnajte si špeciálne vydanie zakomponované v @cavadeltequila na oslavu 9. výročia Gracias a Dios Mezcal! pic.twitter.com/nLA9BmsDX8

& mdash AJ Wolfe (@DisneyFoodBlog) 17. januára 2021

Ráno sme začali hmyzom (a prekvapivo sa nám to páčilo).

Prečítajte si našu úplnú recenziu na Gracias a Dios Mezcal a GRASSHOPPERS tu!

ALE, potrebovali sme niečo sladké na zmytie toho silného mezcalu a kobylky, a tak sme sa dostali k Karamell-Küche na nejaké sladké Werther ’s Caramel. Ešte niekomu tŕpnu chuťové poháriky, keď sa na to pozeráte?

Keď sa však popoludnie začalo, davy sa začali vyberať po parku s dlhým čakaním na atrakciách ako Frozen Ever After …

…and dokonca aj tovar stojí ako archív Acme so všetkým Hviezdne vojny tematické umelecké diela!

V niektorých riadkoch sme neboli príliš fázovaní, pretože sme mohli vidieť princezné Disney, ktoré vyzerajú rovnako krásne ako kedykoľvek predtým …

… a Medvedík Pú posiela objatie každému v EPCOT. (My neplačeme, vy plačete!)

Niektoré sme však videli veľmi zaujímavé veci počas našej prechádzky EPCOT. Koniec o Mitsukoshi, všimli sme si Batoh na kríženie zvierat to bolo neskutočné $85 (. ).

Bol tam aj GORGEOUS Mulan Chalk Art vďaka čomu nám spadli čeľuste so všetkými úžasnými detailmi. The ručne kreslené kriedové umenie je ikonickou súčasťou Festivalu umenia, ale toto majstrovské dielo nás nadchlo tým, aký bol životný.

Spolu s neuveriteľnými detailmi môžu hostia s dielom interagovať aj tak, že sa postavia na stopy a roztiahnu ruky. Vyzerá to, že držia vedrá a stúpajú po čínskom úbočí.

Milujem toto umenie! Postavte sa na stopy a zdá sa, že držíte vedrá! pic.twitter.com/W25yfto1Vd

& mdash AJ Wolfe (@DisneyFoodBlog) 17. januára 2021

Poď, čo môžu a môžu títo talentovaní umelci z Disneyho robiť ?!

Pozrite sa na všetky podrobnosti o Mulan Chalk Art tu!

Ak chcete vidieť viac umeleckých diel, park je “chalk ” plný inštalácií (vidíte, čo sme tam urobili?), Ktoré predstavujú obrazy a iné výtvarné umenie, ktoré si môžete prezrieť vo Future World aj World Showcase.

Keď sme prešli svetovou výstavou, zastavili sme sa Remy a dobrodružstvo Ratatouille pozrieť sa na atrakciu teraz, keď stavebné múry sa rúcajú. Držíme palce, aby sme sa na tom čoskoro mohli povoziť!

Remy a dobrodružná stavba Ratatouille

Keď sme skončili čas v EPCOT, dostali sme sa do Galéria amerického dedičstva vidieť to skôr, ako sa prepne na “ Duša jazzu ” čoskoro vystavovať!

Galéria amerického dedičstva

V súčasnej dobe Americká galéria dedičstva spočíva v americkom dobrodružnom pavilóne, aby dala hosťom lekciu o ľuďoch, ktorí v celej histórii žili po celej krajine.

Galéria amerického dedičstva

Chýba nám, aby sme ho mohli navštíviť, akonáhle zmizne, ale sme rovnako nadšení, že vo februári môžeme v EPCOT privítať úplne novú jazzovú výstavu!


SÚVISIACE ČLÁNKY

Oranžovo sfarbené dieťa sprevádzali štyri staršie kosatky počas hry v Moray Firth, neďaleko Duncansbayhead, Caithness.

44 -ročná nadšenkyňa divokej prírody Karen Munro cestuje po Škótsku zo svojho domu v Thurso na Vysočine a dúfa, že sa jej zmocnia úžasné tvory.

„Som orca nadšenec, je to môj koníček. Bol som v Nórsku a na Islande, aby som ich videl. Je tiež skvelé vidieť, ako sa kosatky reprodukujú. '

K pozorovaniu dochádza niekoľko dní potom, čo skupinu expertov na voľne žijúce živočíchy po prvýkrát za viac ako desať rokov spozorovala pri pobreží Cornwallu dvojica kosatiek menom John Coe a Vodnár.

Toto bolo prvé stretnutie s členmi britskej jedinej britskej populácie kosatiek, ktorí zvyčajne sídlili pri západnom pobreží Škótska, a cestovali tak ďaleko na juh, uviedol tím Cornwall Wildlife Trust, ktorý dvojicu spozoroval.

Struk, do ktorého patria, známy ako West Coast Community, pozostáva zo štyroch samcov vrátane Johna Coea a Vodnára a štyroch žien.

Títo dvaja muži boli v stredu spozorovaní, ako plávajú pri západnom pobreží Cornwallu, v blízkosti divadla Minack Theatre, pod holým nebom na útesoch Penzance.

Orky boli identifikované ako súčasť skupiny Spojeného kráľovstva podľa tvaru a zárezov ich chrbtových plutiev a farebných škvŕn v blízkosti očí a na chrbte.

AKO BOLA WIKIE VEĽKONOČNÁ VELETRHA PREHOVORILA A AKÉ SLOVÁ VEDIEŤ?

Kosatka bola naučená hovoriť ľudskými slovami cez jej dieru.

16-ročná ženská kosatka Wikie žijúca vo francúzskom morskom zábavnom parku je schopná kopírovať slová ako „ahoj“, „ahoj“ a „Amy“, ako aj počítať do troch.

Vedci testovali viacero zvukov v troch situáciách. V jednom bolo veľrybe nariadené, aby produkoval zvuk, ktorý sa má kopírovať, gestami.

V inom bol zvuk reprodukovaný reproduktorom a v treťom reprodukoval požadovaný zvuk človek.

Zakaždým, keď bola kosatka schopná presne reprodukovať zvuky.

Päť zvukov, v ktorých zvuky orca, ktoré Wikie predtým nepočula. Vedci ich opísali ako „dýchavičnú malinu“, „silnú malinu“, „slona“, „vlka“ a „vŕzgajúce dvere“.

Wikie už boli známe tri zvuky - vedci ich opísali ako „pieseň“, „úder“ a „birdy“.

Bola tiež vystavená šiestim ľudským zvukom - „ahoj“, „Amy“, „aha ha“, „jeden, dva“, jeden, dva, tri a „ahoj“.

Pri každom pokuse dostal kosatka od vedca signál ruky „urob to“, ale neponúkol žiadnu odmenu za jedlo.

Záznamy hodnotil tréner a výskumník Wikie a tiež šesť nezávislých pozorovateľov.

Na testovanie jej výkonnosti bol použitý aj softvér na rozpoznávanie reči, ktorý ukázal, že tri slová sa približujú k „vysokokvalitnému zápasu“ dosiahnutému tým, že sa ľudia navzájom kopírujú.

Záznamy hodnotil tréner a výskumník Wikie a tiež šesť nezávislých pozorovateľov. Na snímke Wikie s lýtkom

Wikie dokázala skopírovať všetky zvuky, ktorými sa jej prezentovala. Na prvý pokus sa jej podarilo skopírovať všetky zvuky produkované orkou.

"Zistili sme, že tento subjekt vyrobil rozpoznateľné kópie všetkých známych a nových konšpecifických a ľudských zvukov testovaných a urobil to relatívne rýchlo (väčšina počas prvých 10 pokusov a tri pri prvom pokuse)", uviedli vedci v príspevku publikovanom v časopise Proceedings of Kráľovská spoločnosť B.

„Presnosť zhody subjektu je o to pozoruhodnejšia, že ju dokázala dosiahnuť v reakcii na zvuky prezentované vo vzduchu a nie vo vode, čo je obvyklé médium akustickej komunikácie tohto druhu.

"Je možné, že naše údaje predstavujú konzervatívny odhad kapacity kosatky na vokálnu imitáciu."

Zvuky vychádzajú z jej diery ako papagáje podobné piskotom, krikľavým píšťalkám alebo malinám, ale väčšina z nich je ľahko zrozumiteľná ako slová.

„Hovorila“, zatiaľ čo bola čiastočne ponorená do vody, pričom jej diera bola vystavená vzduchu.


Vytlačené z www.ba-bamail.com

Tiež sa ti môže páčiť:

16 fotografií, ktoré sú príliš jedinečné na to, aby ste ich prehliadli

Tieto fotografie, ktoré musíte vidieť, od neuveriteľne krásnych alebo neobvyklých miest po celom svete až po artefakty, ktoré ponúkajú pohľad do minulosti, vás povznesú a inšpirujú!

Keď príroda získa späť opustené miesta - 15 ohromujúcich fotografií

Na týchto obrázkoch uvidíte niekoľko opustených miest po celom svete, ktoré príroda rekultivuje.

Tieto makro fotografie nás zavedú bližšie k prírode ako kedykoľvek predtým

Žasnite nad týmito úžasnými makro fotografiami, ktoré nás privádzajú bližšie k prírode ako kedykoľvek predtým.

Náš svet je miestom zázrakov a zvedavosti - 18 fotografií

Tieto fotky majú jednu spoločnú niť - každá zobrazuje dojímavé a fascinujúce momenty, ktoré by ste nechceli zmeškať!

19 obrázkov predstavujúcich nekonečné divy sveta

Niekedy je ľahké zabudnúť, aký úžasný je náš svet. Tieto obrázky vám pripomenú jeho nekonečnú krásu a zaujímavosti.

17 úchvatných fotografií krajiny od Alexandra Ladanivskyya

Táto zbierka fotografovania prírody od Alexandra Ladanivskyya vám určite pripomenie obrovskú veľkosť a silu prírody.

Ako dokázať váš domov mačku

Táto príručka vám ukáže, ako urobiť zo svojho domova bezpečné miesto vhodné pre mačky.

Notre -Dame - priebeh obnovy katedrály

Obnova sa začala bezprostredne po ničivom požiari Notre Dame v roku 2019. Aký pokrok sa však dosiahol za dva roky práce?

Kvízy, ktoré by sa vám mohli páčiť:

Blahoželania, ktoré by ste mohli chcieť poslať:

Kvízy

Ktorý z nich NIE JE ANTonym?

pozrite sa na slovo na obrázku a potom vyberte jedno slovo zo štyroch možností, ktoré NIE JE antonymom.

História domestikácie zvierat

Koľko toho viete o histórii domestikácie a ktoré zo zvierat, ktoré dnes poznáme, sa udomácnili ako prvé?

Poznáte veľké hviezdy 70. rokov?

Pozrime sa, aká dobrá je vaša vizuálna pamäť pred 40-50 rokmi.

Najpopulárnejšie v prírode

Úžasný príbeh koňa, ktorý dokázal robiť MATH

Jedným z matematicky najnadanejších a najznámejších zvierat, aké kedy boli, bol Clever Hans - kôň, ktorý žil v Nemecku na začiatku 20. storočia.

Super Slow Mo: Ako psy vstávajú tak rýchlo?

Toto neuveriteľné spomalené video z kamery ukazuje raz a navždy, ako sa psy môžu z ľahu do stoja tak rýchlo postaviť.

Čo sa vám vaša mačka snaží povedať? Mačacie zvuky vysvetlené

Mačky sú mimoriadne inteligentné domáce zvieratá a zvuky, ktoré vydávajú, sú ich spôsobom komunikácie, aj keď nie vždy chápeme, čo znamenajú

Návšteva divej zveri: Hra s divokým ocelotom

V tomto videu o divokej prírode sa stretávame s priateľským (ale trochu uhryznutým) ocelotom vo voľnej prírode.

Speed ​​Demons: Tu je 8 najrýchlejších zvierat na svete

Tu je pohľad na niektoré z najrýchlejších zvierat na Zemi, ktorých rýchlosť na vás určite zapôsobí.

20 vzácnych a bizarných vecí, ktoré skutočne existujú na našej planéte

Táto zbierka obrázkov obsahuje niektoré z najneobvyklejších a najbizarnejších vecí, s ktorými sa ľudia v prírode stretávajú.

Kultivácia ľudí zmenila tieto rastliny na nepoznanie!

Týchto 8 známych druhov ovocia a zeleniny sa tak veľmi zmenilo, keď ich ľudia začali pestovať, nebudete ich môcť rozpoznať!

Veľké mačky môžu mať tiež veľké srdce.

Užite si tieto neuveriteľné zábery, ktoré dokazujú, že aj veľké mačky môžu mať veľké srdce!

Vzácna príroda: Mláďatá divokých tigrov zachytené na filme!

Úžasné zábery natočené v Indickej džungli pomocou kamier pripevnených k slonom a vegetácii zachytávajú život mladých tigrích mláďat a ich ochrannej matky. Úžasný!

Dôkaz, že všetko v prírode je prepojené.

Pozrite si toto úžasné video o prírode a znova si uvedomte, aký úžasný je prírodný svet a aký je múdry.

Sila prírodných katastrof zachytená v uštipačných fotografiách

Tieto fotografie vám poskytnú hĺbkový a mrazivý pohľad na skutočnú silu a daň z najhorších prírodných katastrof od búrok po záplavy.

22 ocenených fotografií, ktoré zachytávajú silu prírody

Medzinárodné fotografické ceny majú mnoho kategórií, ale dnes sa zameriame na prírodu a v súťaži 2020 prinesieme 22 úžasných momentov.

Tieto zanedbané rastliny opäť prekypujú životom!

Tieto zanedbané a zabudnuté rastliny boli kedysi na pokraji smrti, ale teraz opäť prekypujú vitalitou.

Detailný fotograf roka: ohromujúce víťazné obrázky

Pozrite sa na niektoré z najlepších víťazných fotografií z cien Close-Up Photographer of the Year Awards 2020.

Cheetah vs. Greyhound: Skúmanie dvoch neuveriteľných bežcov

Porovnanie rozdielov a podobností medzi dvoma najrýchlejšími zvieratami na pevnine - gepardom a psom šedého psa.

Sledujte úžasnú silu búrlivej zúrivosti prírody.

Sledujte toto neuveriteľné video, aby ste pocítili epickú silu prírody zúriacej sa búrkami.

Krásne zimné zvieratá.

Niektoré zvieratá vyzerajú najkrajšie v zime.

7 neobvyklých stromov, ktoré ste pravdepodobne nikdy predtým nevideli.

Stromy sú často nedocenené. Tu vám predstavíme niektoré z najneobvyklejších, ale fascinujúcich stromov z celého sveta.

Keď príroda namaľovala tieto zvieratá, bola úplne divoká!

Príroda niekedy vytvára najpodivnejšie zvieratá a hmyz, ktoré vyzerajú úplne cudzie a majú najpodivnejšie črty správania.

Úžasná mimozemská biológia chobotnice

Toto video vnesie viac svetla do tejto fascinujúcej témy a zvierat.

Zažite tie najpodivnejšie vzácne prírodné úkazy na oblohe

Zem zažíva mnoho zvláštnych javov, ktoré môžu ovplyvniť oblohu a mraky, pričom každý z nich má vedecké vysvetlenie

Tento fotograf je polovičný vlk.

Monty Sloan je fotograf prírody, ktorý urobil veľkú časť svojej práce s vlkmi.

20 abstraktných obrazov, ktoré sú v skutočnosti ryžovými poľami.

20 krajín ryžového poľa, ktoré vyzerajú ako rozbité sklenené zrkadlá

15 najneobvyklejšie vyzerajúcich rýb z hlbokého oceánu

Oceánsky svet je plný skutočne neobvyklých odrôd rýb. Tu sa pozrieme na niekoľko z nich.

Pripravte sa na to, že vás nechajú uniesť krásnymi vtákmi na Borneu!

Na obrovskom ostrove Borneo nájdete množstvo zvierat, ktoré pochádzajú iba z tohto regiónu a žiadne nie sú krajšie ako týchto 15 vtákov

Tieto malé prepojky vám skočia priamo do srdca

Najslávnejšie zvieratá Austrálie sú tiež úžasne rozkošné! Pozrite sa a budete sa cítiť rovnako!

Sledujte tohto inteligentného vtáka, ako zachraňuje svoje deti od krokodíla

Sledujte, ako tento oddaný otec strčí svoje mláďatá a udrží ich v bezpečí, keď príde veľký krokodíl a pokúsi sa ich ukradnúť na raňajky.

Jeseň 2020: Krásne jesenné fotky z celého sveta

Privítajte jesenné obdobie ponorením sa do týchto nádherných a očarujúcich jesenných fotografií z celého sveta.

20 zvierat, ktoré sme práve objavili za posledné desaťročie

Zo všetkých zvierat objavených v roku 2010 je týchto 20 najkrajších, počnúc drobným chameleónom a končiacim skutočne strašidelnou osou

Tieto smrteľné prírodné katastrofy sú najhoršie od roku 2005

Každý rok sú rôzne časti planéty zničené prírodnými katastrofami, ktoré si vyžiadali spoločné globálne úsilie o poskytnutie pomoci

17 dobre zachovaných fosílií odhaľuje slávu prírody

Odhaľte svet a divokú prírodu dávnej minulosti s týmito neuveriteľnými fosíliami spred miliónov rokov!

Tieto fotografie krajiny získali ceny za dobrý dôvod

Sú vyhlásení víťazi súťaže The International Landscape Photographer of the Year a je to perfektná výhovorka, ako sa pozrieť na ich úžasné obrázky.

Lekcia o prírode: Zábavné fakty o kolibríkoch, ktoré ste nikdy predtým nevedeli

Prečítajte si niekoľko úžasne pravdivých a málo známych faktov o kolibríkoch veľkých ako hmyz.

A-Z rozkošných plemien psov

Od A do Z je tu 26 plemien psov, veľké i malé, ale všetky roztomilé a milujúce spoločníčky. Nebudú to všetky druhy, pretože je ich veľmi veľa, ale je to vynikajúci príklad odrody, ktorú tam môžete nájsť.

Fotograf Captures Myriad Moods ohromujúcich veľkých mačiek

Pozorovanie veľkých mačiek zblízka je zriedkavé. Tu je niekoľko brilantných portrétov veľkých mačiek, ktoré vás skutočne priblížia k týmto nádherným zvieratám.

Táto krátka montáž ukazuje cyklus všetkých štyroch ročných období na Zemi a ako sa náš rok každý rok, od začiatku histórie, stáva úplným kruhom.

7 neuveriteľných zmyslov pre zvieratá, ktoré by ľudia radi mali

Niektoré zvieratá majú najneobvyklejšie a najpozoruhodnejšie schopnosti, ktoré im pomáhajú prežiť. Tu je pohľad na niekoľko najpozoruhodnejších prípadov.

Toto sú najlepšie okamihy zvierat, ktoré boli kedy zachytené na videu

Vstúpte priamo do úst leva s touto úplne neuveriteľnou kompiláciou videí so zvieratami.

Niektoré divoké zvieratá jednoducho nepôjdu dole bez boja

Pokiaľ ide o boje, zvieratá sa nevyhýbajú pristátiu niekoľkých silných úderov. Pozrite sa na päť najväčších bitiek so zvieratami.

8 kvetov, ktoré zanechali neodškriepiteľnú stopu v histórii

Tu je pohľad na niektoré zaujímavé kvety, ktoré sú nielen krásne na pohľad, ale aj vplyvné, pretože v histórii zanechali nezmazateľnú stopu.

A tento mesiac sú víťazmi najlepších fotografií zvierat.

Tieto fotografie mi opäť pripomínajú krásu prírodného sveta a ako rád ho vidím.

Tento pes je takmer neuveriteľný!

Pozrite sa na najnovšie triky od Jumpyho, neuveriteľného kaskadéra.

Zachytávanie krásnych zvierat v krásnych chvíľach!

Fotografovanie prírody je ťažké zvládnuť. Zvieratá neprijímajú návrhy ani narážky, nie sú vyškolené a nemajú sklon pózovať. Títo fotografi majú úžasnú trpezlivosť a čakajú na ten najlepší okamih na nasnímanie záberu.

10 prekvapivých faktov o najväčšom vtákovi na Zemi!

Fascinujúce fakty o pštrosoch

Toto sú najlepšie prechádzky prírodou v celom svete

Niet pochýb o tom, že prechádzka v prírode je prospešná pre dušu, a tak si predstavte, čo by to pre vás urobilo po tých najlepších cestách na svete. Tu je 10 z nich.


4. Pečené bravčové mäso

V tomto sprievodcovi jedlom v Hongkongu sme stále neprešli s rôznymi druhmi kantonského pečeného mäsa!

Ako by som nemohol zahrnúť pečené bravčové mäso?

Pečené bravčové mäso, zvyčajne brucho ošípaných, je na vonkajšej koži pražené, až je úplne chrumkavé, ale krémové a mäkké z veľkého množstva tuku na spodnej strane. Výsledkom je jednoducho jedno z najlepších kúskov čohokoľvek, čo by ste mohli jesť.

V Hongkongu zvyčajne nájdete pečené bravčové mäso v každom obchode s pečeným mäsom v celom meste. Uvidíte niekoľko visiacich kurčiat, char siu, možno niekoľko kačíc a potom niekoľko brušiek pečeného bravčového mäsa. Je chutné jesť samotné, ale ešte lepšie na tanieri horúcej ryže.

Bravčová miska na pečeni v pečenom mäse Yau Wun (有 運 燒 味 飯店)

Pečené mäso Yau Wun (有 運 燒 味 飯店)

Táto hongkonská reštaurácia s pečeným mäsom v Quarry Bay ponúka najlepšie pečené bravčové mäso, aké som v Hongkongu mal. Majú tiež neuveriteľne dobré varené kura a omáčka zo zázvorovej cibuľky prebudí všetky chuťové poháriky v ústach.

Adresa: 985 King’s Rd, Hong Kong
Otváracia doba: Nie celkom isté, ale určite otvorené počas obedňajších hodín
Ceny: Miestne ceny v Hongkongu, zaplatíte približne 40 – 80 HKD na osobu

Hongkongské pečené kura v reštaurácii Wing Kee


Tajomstvo Yellowstonu | 18 stránok Yellowstonského národného parku

Yellowstonský národný park je jedným z najznámejších parkov v krajine, ale to, že je obľúbený, neznamená, že nie je nabitý skrytými drahokamami a neuveriteľnými tajomstvami, a to ako vo vnútri, tak aj mimo neho. S historickými mestami duchov, množstvom horúcich prameňov, tajomnými hudobnými skalami a niektorými z najlepších muškárení v Amerike ponúka Yellowstone a okolie viac než len Old Faithful. Vyberte sa na výlet cez Wyoming, Montanu a Idaho a objavte všetko!

1. Štátny park Bannack

Dokonalý spôsob, ako začať svoje dobrodružstvo v Yellowstone, je vydať sa do Montana a štátneho parku Bannack#8217, kde sa môžete prejsť po jednom z najzachovalejších miest duchov v Amerike.

Bannack je domovom viac ako 50 budov, z ktorých každá stále stojí, prázdna a opustená, pozdĺž kedysi rušnej hlavnej ulice Starého Západu.

2. Panna Mária zo Skalnatých hôr

Panna Mária zo Skalnatých hôr je neuveriteľná 90-stopová socha, ktorá sa nachádza na kontinentálnom delení s výhľadom na Butte v Montane.

Druhá najvyššia socha v USA (po Soche slobody), mohutná podobizeň Panny Márie má dokonca tajný vchod, do ktorého môžete nahliadnuť, ale pripravte sa na presun: Steny sú pokryté písmenami a spomienkami zanechali návštevníci na pamiatku svojich blízkych.

3. Zvoniace skaly Montany

Ak chcete zažiť skutočne zaujímavý zážitok, zamierte 18 míľ východne od Butte a navštívte Ringing Rocks Montana a#8217s, ktoré sú presne tým, ako znie.

Skaly v tejto podivnej geologickej oblasti vydávali tajomné zvonkohry, keď na ne jemne klepali kladivom. Nikto si nie je celkom istý, prečo, ale ak je z hromady odstránený balvan, už nezazvoní!

Nezabudnite si priniesť vlastné kladivo.

4. Mamutie horúce pramene

Žiadna návšteva Yellowstone sa nezaobíde bez návštevy horúcich prameňov Mammoth. Tieto nadpozemské pramene nachádzajúce sa priamo v parku sú šialene horúce (čo znamená žiadne kúpanie), ale dajú sa zažiť na kľukatých promenádach, ktoré obopínajú park.

Začína byť pekne teplo, ale tu je tip: Návštevnícke centrum ponúka zmrzlinu, ktorá vám pomôže vychladnúť.

5. Lamarské údolie

Ryby nie sú jedinou voľne žijúcou zverou, ktorú stojí za to objaviť v regióne Yellowstone! Vďaka jazde údolím Lamar len kúsok od Mammoth sa môžete dostať do kontaktu s prírodou bez toho, aby ste museli opustiť auto. Líšky, medvede a stáda bizónov a losov sú bežnými pamiatkami na tejto malebnej trase, ale pripravte sa na to, že si urobíte čas: bizón má vo zvyku spôsobovať zábavné zápchy.

Chcete ten najlepší zážitok? Navštívte skoro ráno, keď porazíte premávku a získate väčšiu šancu vidieť zvieratá.

6. Grand Canyon of Yellowstone

Mnoho ľudí považuje za vrchol celého parku a treba mu veriť. The drive offers astounding views of the rugged cliffs and rushing waterfalls, and if you time it just right, you’ll catch sight of the iconic rainbow featured in so many of the canyon’s stunning photographs. You’ll also quickly realize where the name Yellowstone was derived from as you view the massive stone cliffs of the canyon. It’s a site to be seen!

Bonus: The Yellowstone River and Yellowstone Lake above the falls have some pretty awesome fly fishing, especially during the salmonfly hatch in mid-July.

7. The Smith Mansion

There’s a good chance you’ll spot this crazy work of art from the Buffalo Bill Cody Scenic Byway, but this 75-foot-high structure is worth a closer look.

The Smith Mansion looks like some kind of bizarre Dr. Seuss illustration come to life, and is what resulted when a man decided to build his own house… but just couldn’t stop building.

Since the owner’s death in 1992, the Smith Mansion has sat untouched (it’s too dangerous to actually enter), but every year, thousands of curious travelers drive the byway and stop to see the structure—it’s a great photo op.

8. The Buffalo Bill Dam Visitor Center

This surprisingly beautiful reservoir is one of Wyoming’s most interesting hidden gems. The Buffalo Bill Dam, known formerly as the Shoshone Dam, is an engineering marvel tucked away on the side the mountain canyon. Hop in an electric buggy for a tour that brings you right up to the dam, and learn about its construction and storied life in a fun and interactive way.

Najlepšia časť? The tour is free!

9. Old Trail Town

Old Trail Town, where Buffalo Bill Cody originally laid out the town of Cody, is a ghost town untouched by time. Tour living history by walking through several genuine Old West buildings, including the original cabins used by Butch Cassidy and the Sundance Kid. You’ll see rare Native American artifacts and even step foot inside the very same saloon where Cassidy’s “Hole-in-the-Wall Gang” used to hide out.

10. Jackson Lake

Jackson Lake offers fantastic fishing and boating, and a variety of fun activities that make it a perfect destination for lovers of the great outdoors. To experience it you’ll get to experience another iconic park of the west, Grand Teton National Park. Make sure to take time to stop at the lake’s beach which is ranked among the best park beaches in America. Rent a boat and set off to catch some cutthroat, lake trout, or brown trout!

11. T.A. Moulton Barn

Hidden inside the Mormon Row Historic District of Grand Teton National Park, the T.A. Moulton Barn is an iconic landmark that you’ve probably seen before, even if you don’t remember where.

Set against a backdrop of blue mountains, herds of wild bison and grassy valleys, this rustic building is, literally, the most photographed barn in America. When you see the view, you’ll understand why.

Built as part of a larger farm between 1912 and 1945, the T.A. Moulton Barn is now frozen in time as the last remaining building from the Moulton family homestead.

12. Grumpy’s Goat Shack

Inside a little garage next to the Old Stone House Italian Restaurant in Victor Idaho sits a secret bar where you can chow down on some comfort food, kick back with a brew, and watch the local goats as they graze in the nearby pasture.

Grumpy’s Goat Shack is an unconventional little hideout that’s only open during the warmer months, but it takes full advantage of the summer season with a great outdoor patio in a nice, quiet setting. Pull up one of their eight bar stools, sample a local beer, and relax after a long day of reeling in fish.

13. Jenny Lake

One of the most beloved portions of Grand Teton National Park, Jenny Lake offers a slew of activities that range from action-packed extreme sports to low-impact wildlife observation hikes.

Jenny Lake is also a fantastic place for fly fishing. There’s a boat dock at the south end of the lake (make sure you get a permit from Teton Park), but if you’re more of a boots-on-the-ground angler, there’s some great trails circling the lake that provide access to the water.

Expect to find both cutthroat and lake trout.

14. Old Faithful

Old Faithful is an iconic American landmark that’s been inspiring awe since it was discovered in 1870, and it’s just as incredible today as it was more than a century ago.

Easily the most recognized, celebrated, and studied geyser in the world, Old Faithful, true to its name, erupts every hour and a half to the delight of onlookers who’ve come far and wide to catch a glimpse of its dramatic spout.

Show up when they open the park at 8:00 a.m.—you’ll beat the crowds and get a classic photo op.

15. Firehole River

One of several rivers in Yellowstone National Park, Firehole River has a pretty unique feature: It’s naturally heated by the nearby hot springs, making it almost 20 degrees warmer than other rivers!

Surprisingly, its heat also makes it a pretty great fishing spot, earning it the title of “strangest trout stream on Earth.” Don’t be surprised if you see large billows of steam rolling out of the waters as you reel in a big one.

16. Mesa Falls

As the only major falls in Idaho not used for irrigation or hydroelectric projects, Both Upper and Lower Mesa Falls has been painstakingly preserved to maintain its spectacular sights and sounds.

You can access both falls easily via well-maintained paths and viewing areas, each of which offers stunning views of the natural wonders.

Make sure to bring your fishing gear, because you’ll find tons of trout in the stretches of the Snake River above and below the falls.

Be sure to pop in to the lovingly restored Mesa Falls Lodge while you’re there.

17. Froststop Drive-In

If you’ve worked up an appetite during your fishing adventures and want to chow down on something that isn’t trout, visit the Frostop Drive-In, a classic diner in Ashton, Idaho, that’s known for its juicy burgers and fantastic root-beer floats.

Skip the french fries and order the tater tots instead!

18. Henry’s Lake State Park

This high mountain lake, with its peaceful location just outside of Yellowstone and one of the most prized fisheries in the West, has earned a reputation as an angler’s paradise.

Breathtaking views, calm waters, and a quiet vibe offer a nice change of pace from the busy crowds of Yellowstone.

Expect to find lots of cutthroat, brook, and rainbow-cutthroat hybrids in Henry’s Lake.

KOAs in the Area


The real Lord of the Flies: what happened when six boys were shipwrecked for 15 months

F or centuries western culture has been permeated by the idea that humans are selfish creatures. That cynical image of humanity has been proclaimed in films and novels, history books and scientific research. But in the last 20 years, something extraordinary has happened. Scientists from all over the world have switched to a more hopeful view of mankind. This development is still so young that researchers in different fields often don’t even know about each other.

When I started writing a book about this more hopeful view, I knew there was one story I would have to address. It takes place on a deserted island somewhere in the Pacific. A plane has just gone down. The only survivors are some British schoolboys, who can’t believe their good fortune. Nothing but beach, shells and water for miles. And better yet: no grownups.

On the very first day, the boys institute a democracy of sorts. One boy, Ralph, is elected to be the group’s leader. Athletic, charismatic and handsome, his game plan is simple: 1) Have fun. 2) Survive. 3) Make smoke signals for passing ships. Number one is a success. The others? Nie veľmi. The boys are more interested in feasting and frolicking than in tending the fire. Before long, they have begun painting their faces. Casting off their clothes. And they develop overpowering urges – to pinch, to kick, to bite.

By the time a British naval officer comes ashore, the island is a smouldering wasteland. Three of the children are dead. “I should have thought,” the officer says, “that a pack of British boys would have been able to put up a better show than that.” At this, Ralph bursts into tears. “Ralph wept for the end of innocence,” we read, and for “the darkness of man’s heart”.

This story never happened. An English schoolmaster, William Golding, made up this story in 1951 – his novel Lord of the Flies would sell tens of millions of copies, be translated into more than 30 languages and hailed as one of the classics of the 20th century. In hindsight, the secret to the book’s success is clear. Golding had a masterful ability to portray the darkest depths of mankind. Of course, he had the zeitgeist of the 1960s on his side, when a new generation was questioning its parents about the atrocities of the second world war. Had Auschwitz been an anomaly, they wanted to know, or is there a Nazi hiding in each of us?

I first read Lord of the Flies as a teenager. I remember feeling disillusioned afterwards, but not for a second did I think to doubt Golding’s view of human nature. That didn’t happen until years later when I began delving into the author’s life. I learned what an unhappy individual he had been: an alcoholic, prone to depression. “I have always understood the Nazis,” Golding confessed, “because I am of that sort by nature.” And it was “partly out of that sad self-knowledge” that he wrote Lord of the Flies.

I began to wonder: had anyone ever studied what real children would do if they found themselves alone on a deserted island? I wrote an article on the subject, in which I compared Lord of the Flies to modern scientific insights and concluded that, in all probability, kids would act very differently. Readers responded sceptically. All my examples concerned kids at home, at school, or at summer camp. Thus began my quest for a real-life Lord of the Flies. After trawling the web for a while, I came across an obscure blog that told an arresting story: “One day, in 1977, six boys set out from Tonga on a fishing trip . Caught in a huge storm, the boys were shipwrecked on a deserted island. What do they do, this little tribe? They made a pact never to quarrel.”

The article did not provide any sources. But sometimes all it takes is a stroke of luck. Sifting through a newspaper archive one day, I typed a year incorrectly and there it was. The reference to 1977 turned out to have been a typo. In the 6 October 1966 edition of Australian newspaper The Age, a headline jumped out at me: “Sunday showing for Tongan castaways”. The story concerned six boys who had been found three weeks earlier on a rocky islet south of Tonga, an island group in the Pacific Ocean. The boys had been rescued by an Australian sea captain after being marooned on the island of ‘Ata for more than a year. According to the article, the captain had even got a television station to film a re-enactment of the boys’ adventure.

I was bursting with questions. Were the boys still alive? And could I find the television footage? Most importantly, though, I had a lead: the captain’s name was Peter Warner. When I searched for him, I had another stroke of luck. In a recent issue of a tiny local paper from Mackay, Australia, I came across the headline: “Mates share 50-year bond”. Printed alongside was a small photograph of two men, smiling, one with his arm slung around the other. The article began: “Deep in a banana plantation at Tullera, near Lismore, sit an unlikely pair of mates . The elder is 83 years old, the son of a wealthy industrialist. The younger, 67, was, literally, a child of nature.” Their names? Peter Warner and Mano Totau. And where had they met? On a deserted island.

My wife Maartje and I rented a car in Brisbane and some three hours later arrived at our destination, a spot in the middle of nowhere that stumped Google Maps. Yet there he was, sitting out in front of a low-slung house off the dirt road: the man who rescued six lost boys 50 years ago, Captain Peter Warner.

Savagery in the 1963 film adaptation of Lord of the Flies. Photograph: Ronald Grant

Peter was the youngest son of Arthur Warner, once one of the richest and most powerful men in Australia. Back in the 1930s, Arthur ruled over a vast empire called Electronic Industries, which dominated the country’s radio market at the time. Peter was groomed to follow in his father’s footsteps. Instead, at the age of 17, he ran away to sea in search of adventure and spent the next few years sailing from Hong Kong to Stockholm, Shanghai to St Petersburg. When he finally returned five years later, the prodigal son proudly presented his father with a Swedish captain’s certificate. Unimpressed, Warner Sr demanded his son learn a useful profession. “What’s easiest?” Peter asked. “Accountancy,” Arthur lied.

Peter went to work for his father’s company, yet the sea still beckoned, and whenever he could he went to Tasmania, where he kept his own fishing fleet. It was this that brought him to Tonga in the winter of 1966. On the way home he took a little detour and that’s when he saw it: a minuscule island in the azure sea, ‘Ata. The island had been inhabited once, until one dark day in 1863, when a slave ship appeared on the horizon and sailed off with the natives. Since then, ‘Ata had been deserted – cursed and forgotten.

But Peter noticed something odd. Peering through his binoculars, he saw burned patches on the green cliffs. “In the tropics it’s unusual for fires to start spontaneously,” he told us, a half century later. Then he saw a boy. Naked. Hair down to his shoulders. This wild creature leaped from the cliffside and plunged into the water. Suddenly more boys followed, screaming at the top of their lungs. It didn’t take long for the first boy to reach the boat. “My name is Stephen,” he cried in perfect English. “There are six of us and we reckon we’ve been here 15 months.”

The boys, once aboard, claimed they were students at a boarding school in Nuku‘alofa, the Tongan capital. Sick of school meals, they had decided to take a fishing boat out one day, only to get caught in a storm. Likely story, Peter thought. Using his two-way radio, he called in to Nuku‘alofa. “I’ve got six kids here,” he told the operator. “Stand by,” came the response. Twenty minutes ticked by. (As Peter tells this part of the story, he gets a little misty-eyed.) Finally, a very tearful operator came on the radio, and said: “You found them! These boys have been given up for dead. Funerals have been held. If it’s them, this is a miracle!”

In the months that followed I tried to reconstruct as precisely as possible what had happened on ‘Ata. Peter’s memory turned out to be excellent. Even at the age of 90, everything he recounted was consistent with my foremost other source, Mano, 15 years old at the time and now pushing 70, who lived just a few hours’ drive from him. The real Lord of the Flies, Mano told us, began in June 1965. The protagonists were six boys – Sione, Stephen, Kolo, David, Luke and Mano – all pupils at a strict Catholic boarding school in Nuku‘alofa. The oldest was 16, the youngest 13, and they had one main thing in common: they were bored witless. So they came up with a plan to escape: to Fiji, some 500 miles away, or even all the way to New Zealand.

There was only one obstacle. None of them owned a boat, so they decided to “borrow” one from Mr Taniela Uhila, a fisherman they all disliked. The boys took little time to prepare for the voyage. Two sacks of bananas, a few coconuts and a small gas burner were all the supplies they packed. It didn’t occur to any of them to bring a map, let alone a compass.

No one noticed the small craft leaving the harbour that evening. Skies were fair only a mild breeze ruffled the calm sea. But that night the boys made a grave error. They fell asleep. A few hours later they awoke to water crashing down over their heads. It was dark. They hoisted the sail, which the wind promptly tore to shreds. Next to break was the rudder. “We drifted for eight days,” Mano told me. “Without food. Without water.” The boys tried catching fish. They managed to collect some rainwater in hollowed-out coconut shells and shared it equally between them, each taking a sip in the morning and another in the evening.

Then, on the eighth day, they spied a miracle on the horizon. A small island, to be precise. Not a tropical paradise with waving palm trees and sandy beaches, but a hulking mass of rock, jutting up more than a thousand feet out of the ocean. These days, ‘Ata is considered uninhabitable. But “by the time we arrived,” Captain Warner wrote in his memoirs, “the boys had set up a small commune with food garden, hollowed-out tree trunks to store rainwater, a gymnasium with curious weights, a badminton court, chicken pens and a permanent fire, all from handiwork, an old knife blade and much determination.” While the boys in Lord of the Flies come to blows over the fire, those in this real-life version tended their flame so it never went out, for more than a year.

Mr Peter Warner, third from left, with his crew in 1968, including the survivors from ‘Ata. Photograph: Fairfax Media Archives/via Getty Images

The kids agreed to work in teams of two, drawing up a strict roster for garden, kitchen and guard duty. Sometimes they quarrelled, but whenever that happened they solved it by imposing a time-out. Their days began and ended with song and prayer. Kolo fashioned a makeshift guitar from a piece of driftwood, half a coconut shell and six steel wires salvaged from their wrecked boat – an instrument Peter has kept all these years – and played it to help lift their spirits. And their spirits needed lifting. All summer long it hardly rained, driving the boys frantic with thirst. They tried constructing a raft in order to leave the island, but it fell apart in the crashing surf.

Worst of all, Stephen slipped one day, fell off a cliff and broke his leg. The other boys picked their way down after him and then helped him back up to the top. They set his leg using sticks and leaves. “Don’t worry,” Sione joked. “We’ll do your work, while you lie there like King Taufa‘ahau Tupou himself!”

They survived initially on fish, coconuts, tame birds (they drank the blood as well as eating the meat) seabird eggs were sucked dry. Later, when they got to the top of the island, they found an ancient volcanic crater, where people had lived a century before. There the boys discovered wild taro, bananas and chickens (which had been reproducing for the 100 years since the last Tongans had left).

They were finally rescued on Sunday 11 September 1966. The local physician later expressed astonishment at their muscled physiques and Stephen’s perfectly healed leg. But this wasn’t the end of the boys’ little adventure, because, when they arrived back in Nuku‘alofa police boarded Peter’s boat, arrested the boys and threw them in jail. Mr Taniela Uhila, whose sailing boat the boys had “borrowed” 15 months earlier, was still furious, and he’d decided to press charges.

Fortunately for the boys, Peter came up with a plan. It occurred to him that the story of their shipwreck was perfect Hollywood material. And being his father’s corporate accountant, Peter managed the company’s film rights and knew people in TV. So from Tonga, he called up the manager of Channel 7 in Sydney. “You can have the Australian rights,” he told them. “Give me the world rights.” Next, Peter paid Mr Uhila £150 for his old boat, and got the boys released on condition that they would cooperate with the movie. A few days later, a team from Channel 7 arrived.


Other Areas

Louie's Office

Whenever Louie isn't serving up drinks or partying the night away, he usually relaxes in a comfortable chair in his private office. Just a small back room with a desk and ceiling fan, Louie's cluttered office contains many souvenirs, mementos, and treasured objects collected over the years Louie's Place has been in business.

Louie's back office, home to treasured souvenirs from the years since Louie's Place opened.

Kuchyňa

The hottest spot next to the dance floor is the kitchen in the back of Louie's Place, its ovens and stoves kept sizzling with fresh meals, made ready to eat. Herbs, spices, and seasonings find their way into Louie's flavorful dishes, which he makes without the aid of recipes. This "anything goes" school of cuisine sometimes involves cooking practices that no legitimate health department would condone, but Louie lets customers judge the results: from the acquired taste of guacamole tacos to Louie's world-class pizza pie that everybody loves (just don't ask how he mixes the tomato sauce). Meals can be eaten at Louie's Place or ordered to go from time to time Louie has toyed with ventures into food delivery, and he now runs his own catering business.

Salónik

Customers who want a table away from the main floor's craziness, a cozy spot with some privacy, or simply a seat with a view should visit the upper-deck lounge, once the main cabin of the wrecked ship around which Louie built his nightclub. The carved banister, salvaged curtains, and antique cannon — all well preserved — lend a period charm to this room, a remnant from the great age of sailing. Guests to the lounge may drink in the ocean vista while sipping on drinks, or avail themselves of a seaside stroll by exiting through the club's back door.

Louie's Quarters

Unlike many nightclub owners, Louie lives with his business. His private bedroom can be found right down the hall from the kitchen, decked out with drapes, floor mats, and tiki masks much like the rest of Louie's Place.

Suterén

When Louie built his place around the old ship that had crashed, he sealed off the wreck's unused areas. The boat's hold became the basement of Louie's Place, full of furniture and articles a hundred years old, once the property of the ship's long-departed captain. These items might fetch a handsome price on collector's markets, but Louie keeps the basement locked up. A few longtime customers (who ought to know better) say the cellar might be haunted.


Raugi's Restaurant Kooljaman

Bush tasting plate: slow roasted goat, quandongs, emu crepinette, camel cottage pie, smoked kangaroo fillet, carrot puree, lemon myrtle brussel sprouts, pearl barley risotto, riberry compote, mint gel, redcurrant jus,emu chorizo.

Menus/Downloads

Location & Map

220km North of Broome, Broome 6725 WA - See Map

Features & Facilities

Payments Accepted: Visa, Mastercard, Eftpos

Seats: 80 Chef: Joseph McGrattan

Opening Hours

Open for breakfast and lunch 7 days a week for the wet season Nov-Mar. Dinner reservation available for the wet season for bookings over 10.

Groups & Functions

Zanechať recenziu

Member Reviews (38)

Best food I’ve had in a long time
The food is beautifully fresh and the bush inspired flavours so delicate they melt in the mouth

Breathtaking food experience
This was one of the most memorable meals we have ever had- adults had entree and main, children had mains and dessert. We were all so impressed by the creative menu, the delicious flavours, the use of local produce to create the most amazing combinations. Staff were knowledgeable and super friendly. It's an absolute jewel of a place to have dinner, there's a few things that could be done to improve surrounds and comfort, but they keep it real and remind you that you are in remote WA - well worth the 220km drive from Broome.

5star
Fantastic meal. 5 star quality and design . Great value . Walked out impressed and full.

The food was Devine the experience unforgettable, the chefs and waitress explained each serving if you go to cape leveque, don't miss out do the 9 course Degustation .excellent

Without doubt, the best food and service on the planet. Sensational.

Bush Tucker Treat
We had an overnight night stay at Kooljaman. Decided to treat ourselves to dinner. Dinner was exceptional and the different flavours well thought out. Loved tasting some of the local bush ingredients. Staff were exceptional with there knowledge of the meals and the indigenous flavours. Ďakujem. Just a shame we had no room for dessert. Možno nabudúce.

Fantastické!
We stayed in a safari tent for three nights and dined at Raugi's on two of these. Bolo to úžasné! The beautiful view as the sun set, the friendly but very knowledgeable waiting staff and the 5 star meals all made for a wonderful experience. We also enjoyed a delicious breakfast each morning- the menu was a far cry from the usual bacon and eggs! The chefs should be congratulated on creating such amazing dishes in such a remote, yet beautiful part of our country.

Really different flavours in a beautiful remote setting
We had the beetroot salad and vegetarian tasting plate, both were wonderful, with rich,varied flavours based on a fusion of French and indigenous cuisine. All of this looking at the sea in a very remote setting on the Dampier Peninsula, with attentive service . Strongly recommended.

Definitely Worth the drive
Dining at Raugi's restaurant was a fabulous culinary experience and worth every bit of the drive up the unsealed road of the Dampier Peninsula. It seems incredible to find fine dining at such a remote location. The taste sensations of the food were simply amazing and wonderful use of bush tucker. Given the high quality of the food I think the menu pricing was very reasonable. Well done chefs.

Worth the Drive Up the Dampier Peninsula
Dining at Raugi's restaurant was a fabulous culinary experience and worth every bit of the drive up the unsealed road of the Dampier Peninsula. It seems incredible to find fine dining at such a remote location. The taste sensations of the food were simply amazing and wonderful use of bush tucker. Part of the entertainment is being able to see the chefs cooking and assembling the concoctions. They work really hard and it shows in the pride of the plating up of dishes. Given the high quality of the food I think the menu pricing was very reasonable. Well done chefs.

Magic setting, amazing menu
The chef here creates an innovative menu with an emphasis on showcasing local bush food. All dishes are finished beautifully

This place was amazing, incredible high class delicious food in a natural bush setting
We were so impressed. Food was exquisite - local produce and game/fish done with a flair I have not yet seen. You cannot believe you are eating this incredible tasting gourmet food whilst looking over unspoiled coastline and bush. This chef needs more than a prize. All the staff was excellent but the chef is out of this world.

This restaurant is remarkable. The quality of the food and the presentation were the best we have EVER had. The mixture of fresh local products and bush tucker was very impressive. Outstanding chefs and waitstaff.

Heavensent.
Recently had a few days staying up at stunning Cape Leveque & we loved the fabulous food & friendly service at Raugi's Restaurant. we will definitely be back. thanks guys it was gr8.

Exceptional food in the middle of nowhere. A real find

Relaxed class in the outback
Lucky enough to live in Melbourne and have enjoyed meals at Attica, Vue, Brae. all trying too hard to out do each other. Rewarded for our journey to WA paradise with the best all round dining experience of our 45 years. BYO, under the stars, small diverse menu, perfectly priced, honest friendly authentic wait staff. Gratulujem

Awesome food and location. Ďakujem!!

Úžasný
Stunning to find such great food in such a perfect setting. All local produce beautifully prepared and presented, based on local bush tucker.

Vynikajúce
Delicious meals based on local produce. Amazing presentation. Friendly service.

Úžasný
Wonderful relaxing atmosphere,the food was amazing,cooked to perfection ,utilising local produce and presentation was unbelievable! Definitely a fine dining experience I would recommend to everyone.

Výnimočné
Clever infusion of flavours using local products with a French influence. Pamätný. Vysoko odporúčané.

Michelin Restaurant in remote WA
Amazing flavours and textures. The chef is on a mission to succeed and this man has exceeded all expectations. He is in the middle of nowhere (challenging enough) and produces ridiculously outstanding food of a Michelin star level. Incredible . Any chef that needs to run down the road for a forgotten ingredient . This place has no option and instead uses the native flavours and textures to create masterpieces. Génius

Simply Outstanding
Simply outstanding! Michelin star food in the outback. HIGHLY recommended (book in advance to avoid disappointment).

Outstanding meals every time. Unique and memorable. Love the use of local native produce. Can't get enough .

Cape Leveque is an amazing place with scenery that commands almost every superlative you can imagine. Dining under the stars is an experience not to be missed. We shared a lamb starter that promised extensive use of local and native produce, and it was delicious. Indeed, all three courses used a wide range of native ingredients, creating a vivid picture on a plate. Maybe one or two ingredients too many - taste bud overload, but we thoroughly enjoyed everything we ate. Bringing your own wine is highly recommended as you cannot purchase alcohol once there. We also bought the Raugis muesli for our breakfast and enjoyed their food st both ends of our day

This is the best restaurant I have been to in all my days of travelling around the world and eating all differing cuisines. 100% purely beautiful and quality food!

A brilliant restaurant. Really imaginative and innovative food using many "bush tucker " ingredients. Wonderful flavours and exceptional presentation. Set in the atmospheric surrounds of Cape Leveque on the Dampier Peninsula in WA . Not to be missed! Excellent and friendly service.

A group of 6 friends, we arrived for a 3 night stay by light aircraft-sure beats the dysty drive in! Like many others before us thus year, we were blown away by the wonderful food, and SO unexpected in this location! I had the bush tasting plate, which was so well presented, beautifully cooked and clearly demonstrated the chef's skills and commitment to great preparation using bush tucker ingredients to showcase bush foods snd local produce! Vysoko odporúčané. Wonderful service complemented the efforts of the tiny kitchen staff - a lesson to many other kitchens here - work with what you have, work hard BUT know your limitations for serving numbers, and spread your bookings accordingly. FABULOUS!

WOW! Best meal I have ever had. It was a 5 star meal, presentation was fantastic, it was a taste sensation and best part was local food used. Just delicious. Valentina our waitress was delightful and friendly, Marky assistant chef chatted to us about rugby and Joe chef was brilliant in the kitchen. Cannot speak highly enough of the service. Well worth a trip to Kooljaman just for the food. Congratulations Raugis a wonderful experience

Laat nite four of use had dinner at this magnificent restaurant We were waited on by the magnificent Valentina who was first class She knew the entire menu and could answer any questions about this and the environment of where some of the local foods and berries were grown and sourced Our chef was Joe and he was assisted Markey the presentation was 10/10 not to mention the taste and smells of the dishes to die for 100% for presentation too well done Raugis


Pozri si video: LIDÉ CO MAJÍ NEJVĚTŠÍ ŠTĚŠTÍ NA SVĚTĚ!!! NEUVĚŘITELNÉ!! (August 2022).