Najnovšie recepty

Talianske plnené huby portobello

Talianske plnené huby portobello


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady

  • 3 polievkové lyžice olivového oleja, rozdelené
  • 1/2 libry mletého moriaka
  • 1 šálka nasekanej maslovej tekvice
  • 1 malá žltá cibuľa, nakrájaná
  • 1-2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1/2 červenej papriky, nasekanej
  • 1 lyžička morskej soli
  • 1/2 lyžičky čerstvo mletého korenia
  • 2 šálky baby špenátu
  • 1 polievková lyžica čerstvého tymianu
  • 1 lyžička sušenej bazalky
  • 1 lyžička sušenej petržlenovej vňate
  • 4 stredne veľké hríbiky portobello, očistené

Pokyny

Pokyny

Predhrejte rúru na 350. Panvicu rozohrejte na strednom ohni a pridajte 1 lyžicu olivového oleja. Pridajte mletú morku a varte do hneda (asi 7 minút). Rozlomte drevenou lyžičkou. Po dokončení pridajte do veľkej misy. Na tej istej panvici na strednom ohni pridajte 1 lyžicu olivového oleja. Pridajte tekvicu a varte 5 minút. Potom pridajte cibuľu, cesnak, papriku a dochuťte soľou a korením. Necháme restovať 5 minút. Pridajte do misky. Pridajte na panvicu špenát a nechajte ho variť iba 3 minúty, potom vyberte a pridajte do misy. Do misy pridáme tymian, bazalku a petržlenovú vňať a suroviny zmiešame. Vezmite formu na pečenie a zvyšnú lyžicu olivového oleja potrite panvou. Umiestnite 4 huby portobello a zmes rozdeľte medzi huby. Pečte 20 minút!

Nutričné ​​fakty

Porcie 4

Kalórie na porciu 212

Folátový ekvivalent (celkom) 57 µg 14%

Riboflavín (B2) 0,2 mg 12,4%


Portobello v štýle Caprese

Milujem veľké klobúky húb portobello, pretože v zásade ich môžete napchať takmer všetkým, čo chcete, a výsledkom je krásne jedlo, ktoré ste za chvíľu vytvorili. Na ich výrobu nepotrebujete veľa prísad a po ich zjedení sa budete cítiť úplne spokojní.
Tieto často jeme ako hlavný chod počas týždňa spolu s pekným veľkým šalátom, ale ak ich chcete urobiť ako vynikajúcu prílohu ku grilovaným kotletám alebo steaku, rád by som vám povedal, že sa k sebe dokonale hodia!


Čo sa vám nepáči? Všetky chute šalátu caprese sú načapované do veľkej portobello čiapky! Je to dobré, je to naozaj dobré.

Jeden z dôvodov, prečo to tak dobre chutí, je, že čerešňové paradajky nakrájate a pripravíte vopred a necháte ich niekoľko minút odležať v miske s olivovým olejom, čerstvou bazalkou, soľou a korením a spojíte všetky chute. Dobré paradajky sú samozrejme kľúčom!

A nakoniec, nepovedal by som to, pokiaľ by som to nemyslel vážne, ale ak naozaj chcete prevziať celý zážitok z chuti, dokončite to týmto!


  • 4 veľké klobúky húb portabella
  • 1 libra horúcej talianskej bravčovej klobásy (použil som recept Well Fed na taliansku klobásu. Je vynikajúci.)
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 3 šálky mrazenej kapusty
  • soľ, korenie a čili vločky, podľa chuti
  • voliteľné: 1 mierne miešané vajíčko
  • marinarová omáčka na servírovanie
  • voliteľné (samozrejme nie paleo): nastrúhaný syr mozzarella
  1. Rúru predhrejte na 400 F.
  2. Pripravte huby odstránením stoniek a žiabrov. Stonky môžete nasekať a pridať do plniacej zmesi neskôr, ak chcete. Šampiňónové vrchnáky položte na plech na pečenie alebo alobal.
  3. Klobásu dôkladne opečte vo veľkej panvici alebo v holandskej rúre a potom preložte do kuchynského robota.
  4. Pomocou klobásového tuku restujte cibuľu na tej istej panvici niekoľko minút, kým nie je úplne uvarená, pridajte cesnak na panvicu asi na 45 sekúnd. Preneste to všetko do kuchynského robota a spracujte, kým nebude takmer ako pasta z cibule z mäsa.
  5. Vráťte na sporák na tej istej panvici pár minút červenú papriku a mrazený kel, dostatočne dlho, aby sa kel úplne rozmrazil. Ak ste nakrájali stonky húb, pridajte ich aj v tomto mieste. Vypnite teplo. Ak v panvici z kapustnice ostalo veľa vlhkosti, veľmi opatrne ju „osušte“ papierovou utierkou.
  6. Pridajte klobásovú zmes na panvicu a všetko dôkladne premiešajte.
  7. Ochutnajte, či ešte nie je potrebné pridať soľ, korenie alebo iné dochucovadlá (občas sem pridám trochu feniklového semienka a talianske korenie, ale vyberte si vlastné dobrodružstvo).
  8. Ak chcete pridať vajíčko na zvýšenie vlhkosti, urobte to teraz, keď skončíte s testovaním chuti.
  9. Lyžica veľa zmesi do každého hubového uzáveru (môže tam byť trochu zvyšku, v závislosti od toho, aké veľké sú vaše huby).
  10. Pečieme 25 minút.
  11. Vytiahnite huby z rúry. V tomto mieste môže byť nejaký hubový vývar, ktorý sa vyleje na plech. Ak je to tak, opatrne ho zlejte alebo namočte z panvice papierovou utierkou.
  12. Ak je to žiaduce, každú hubu nalejte nastrúhaným syrom mozzarella.
  13. Zapnite brojler a pečte huby 3-5 minút. (Aj keď na vrch nedáte syr, tento krok pri pečení nevynechajte!)
  14. Ozdobte, ako uznáte za vhodné, a podávajte s teplou marinárskou omáčkou.

Zhrnutie receptu

  • 1 balenie (9,6 unce) balenie Jimmy Dean® originálnej výdatnej bravčovej klobásy sa drobí
  • 2 šálky strúhanej zmesi talianskeho syra, rozdelené
  • ½ šálky syra ricotta
  • 2 zelené cibule, tenké plátky
  • 3 lyžice najemno nakrájaných sušených paradajok, rehydratovaných
  • 12 stredne veľkých hubiek portobello
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 3 lyžice balzamikového octu (voliteľné)

Rúru predhrejte na 350 stupňov F. Vo veľkej mise zmiešajte klobásu, 1 šálku nastrúhaného syra, syr ricotta, cibuľu a paradajky.

Vrchy šampiňónových vrchnákov potrite olejom, zhora nadol, v plytkom pekáči.

Navrch dáme klobásovú zmes. Podľa potreby pokvapkáme octom. Posypeme zvyšným nastrúhaným syrom.

Pečte 10-12 minút alebo kým huby nezmäknú.


Huby Portobello plnené Chorizom

TPokorná huba nie je skutočne taká pokorná, pozoruhodne všestranná ako prísada a poskytuje skvelý základ pre mnohé úžasné jedlá. Dlho bol považovaný za dobrú náhradu mäsa, ale pre mňa je to mäso, ktoré nenahrádza mäso - najlepšie z oboch svetov ako nehanebný a bezohľadný mäsožravec.

K tomuto konkrétnemu jedlu ma inšpiroval predkrm, ktorý som nemal dávno v talianskej reštaurácii, plnený bravčovým mletým mäsom a rôznymi bylinkami. Skúsil som teda malý prieskum a našiel som pár receptov pomocou choriza.

O pár pokusov neskôr som sa dostal k nižšie uvedenému receptu, skvelému mixu bohatých chutí a dostatočne jednoduchému na varenie pre kohokoľvek. Tu som použil väčšie hríbové čiapky, dostatočne veľké na to, aby sa dali pokladať za hlavné jedlo, keď boli preliate a uvarené. Menšie huby môžete použiť na prípravu predjedál alebo večierku na výrobu väčších kúskov.

Tak choďte a dajte mi vedieť.

Huby Portobello plnené Chorizom

Čas prípravy: 15-20 minút (plus čas chladenia) | Čas varenia: 15-20 minút | Slúži: 4-6


Talianske plnené huby portobello

Tento taliansky recept na plnené huby Portobello som vytvoril, keď som hľadal v chladničke. Mal som všetko potrebné na napchanie týchto húb. Začiatkom tohto týždňa som pripravil tekvicovú tekvicu a zostali mi nejaké zvyšky - toto jedlo skutočne ozvláštnili ... OMG

Mala som pridať cuketu, ale nabudúce to určite urobím! Môžete pridať akúkoľvek svoju obľúbenú zeleninu.

Prísady

  • 3 lyžice olivového oleja, rozdelené
  • 1/2 libry mletej morky
  • 1 šálka nasekanej maslovej tekvice
  • 1 malá žltá cibuľa, nakrájaná
  • 1-2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1/2 červenej papriky, nasekanej
  • 1 lyžička morskej soli
  • 1/2 čajovej lyžičky čerstvo mletého korenia
  • 2 šálky baby špenátu
  • 1 lyžica čerstvého tymianu
  • 1 lyžička sušenej bazalky
  • 1 lyžička sušenej petržlenovej vňate
  • 4 stredne veľké hríbiky portobello, očistené

Podeľte sa o tento recept

Pokyny

Predhrejte rúru na 350 stupňov F.

Panvicu rozohrejeme na strednom ohni a pridáme 1 lyžicu olivového oleja. Pridajte mletú morku a varte do hneda (asi 7 minút). Rozlomte drevenou lyžičkou. Po dokončení pridajte do veľkej misy.

Na tej istej panvici na strednom ohni pridajte 1 lyžicu olivového oleja. Pridajte tekvicu a varte 5 minút. Potom pridajte cibuľu, cesnak, papriku a dochuťte soľou a korením. Necháme restovať 5 minút. Pridajte do misky.

Pridajte na panvicu špenát a nechajte ho variť iba 3 minúty, potom vyberte a pridajte do misy.


AKO VYROBIŤ VZDUCHOVÉ HOUBY

Tento recept používa niekoľko prísad na dosiahnutie maximálnej chuti a#8230

  • Huby Portobello: použil som 4 palcové hríbiky portobello. Ak nájdete menšie hubové čiapky, tie sa dajú tiež použiť. V každom viečku budete mať menej náplne.
  • Avokádový olej: Tento olej používam, pretože je lepšie na varenie na vysokej teplote. Akákoľvek značka bude fungovať. Ak chcete použiť iný olej, odporúčam repkový olej alebo slnečnicový olej.
  • Balzamikový ocot: Táto prísada skutočne prináša chuť týmto hubám plnených klobúkov.
  • Strúhaná mozzarella: Môžete si kúpiť vopred nastrúhanú mozzarellu, ale ja by som neodporúčame čerstvú mozzarellu pretože je príliš vodnatý.
  • Drvené bravčové kôry: Kúpim vrece bravčovej kôry a rozdrvím ho v kuchynský robot. Môžete ich tiež kúpiť už rozdrvené na Amazone.
  • Strúhaný parmezán: Kúpim vopred nastrúhané (nie prášok) parmezán. Nemusíte si kupovať luxusné veci.
  • Talianske korenie: Ak to nemáte v komore, môžete použite kombináciu bazalky nakrájanej na kocky, oregana a rozmarínu.
  • Maslo: Postačí akýkoľvek druh, pokiaľ nechcete používať kŕmenie trávou. Maslo pomôže vrchu získať zlatohnedú a lahodnú chuť.

Poprava:

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť si fritézu. Fritézu predhrejte na 400 ° F.

Teraz vnútro každého šampiňónového vrchnáka potrite avokádovým olejom a balzamikovým octom a vnútro každého ochutte soľou a korením.

Vezmite syr mozzarella a prisypte do každého hríbového klobúka.

Teraz vo veľkej mise zmiešajte drvené bravčové kôry, nastrúhaný parmezán, talianske korenie a rozpustené maslo.

Lyžicu zmesi bravčovej kôry rovnomerne nalejte do klobúkov húb.

Vložte do fritézy 2 naraz (pokiaľ sa nezmestia všetky 4) a varte 12 minút alebo kým vrchy nie sú hnedé a chrumkavé a huby mäkké.

Podávajte a vychutnajte si tento recept na keto šetrné k vzduchu šetrné huby na praženici! Mňam!

Páči sa vám tento keto friendly, hubový recept na Air Fryer? Pozrite sa na moje recepty na steaky a huby Air Fryer, ružičkový kel, Air Fryer Chicken Wings alebo Air Fryer Lasagna!

Urobili ste recept na huby na fritéze? Označ ma na Instagrame, aby som to mohol vidieť! @lowcarbwithjennifer


Účel zložiek

Zoznam zložiek pre plnené huby, ako vidíte, nie je dlhý ... všetko sa zmestí na jeden tanier.

Náplň môže byť vyrobená z olivového oleja alebo masla alebo z oboch v rovnakom množstve. Do plnky môžete pridať aj posekanú petržlenovú vňať, aj keď som to tentoraz vynechal, pretože som nakoniec dal bazalku.

Zdá sa, že Bazilej sa tradične zhoduje s mozzarellou.

Pokiaľ ide o mozzarellu, najlepšia je byvolia mozzarella, ale je aj najdrahšia. Tu som použil najjednoduchšiu mozzarellu na pizzu a vy môžete urobiť to isté. Je rovnako chutný.

A potom prvý náter, potom výplň, aby nakoniec získali tento vzhľad:

Pečte pár minút v rúre a pokvapkajte balzamikovým octom (nájdete ho v každom obchode, predáva sa ako druh polevy) a nasekanými listami bazalky.

V prípade, že si chcete vyrobiť vlastnú balzamovú glazúru, je to veľmi jednoduché a môžete to urobiť takto:

¼ šálky balzamikového octu a dvoch čajových lyžičiek hnedého cukru, zohrievajte na sporáku, kým sa nerozvarí. Potom znížte teplotu sporáka a varte ďalších 8 minút, kým sa zmes nezníži, t.j. nezhustne.

To všetko sa dobre hodí k mäsu alebo k poháru talianskeho vína podľa vášho výberu.


Plnené huby Portobello rýchly a ľahký spôsob

Naučte sa variť plnené huby portobello s týmto rýchlym a jednoduchým receptom od Milovníci dobrého jedla.

Slúži pre

Celkový čas

Prísady

Ak neviete, ako variť huby, tento recept na plnené huby portobello je dobrým miestom na začiatok. Huby portobello sú odrodou podobnou šampiňónom, jediným rozdielom je farba (sú trochu tmavšie) a veľkosť. Huby portobello sú v skutočnosti väčšie ako klasické šampiňóny, a preto sa hodia k tomuto prípravku.

Plnené huby portobello je možné pripraviť na desiatky rôznych spôsobov, v závislosti od chuti a štýlu stravovania. Plnené huby portobello môžete sprevádzať s cesnakovou alebo cibuľovou omáčkou, ale aj so syrom. A ak milujete kontrasty, skúste si pripraviť huby portobello plnené rybami, perfektne sa hodia k morským plodom, bielym rybám, tučným rybám a ustriciam. Tu je recept na plnené huby portobello podľa Milovníci dobrého jedla.


  1. Zahrejte gril na stredne vysokú teplotu alebo rúru na 425.
  2. Šampiňónové klobúky, stonky odstránime a odložíme bokom.
  3. V malej miske zmiešajte zmäknutý smotanový syr so všetkým korením.
  4. Olivovú šťavu scedíme a odstavíme.
  5. Pripravte si grilovaciu panvicu alebo plech vystlaný fóliou.
  6. Medzi 4 viečka rovnomerne rozotrite zmes smotanového syra.
  7. Pridajte asi 1 oz. nakrájaných olív na vrch smotanového syra.
  8. Potom navrstvite 2 plátky alebo 1 oz. syr nad olivami.
  9. Ak chcete, jemne posolte/okoreňte a posypte.
  10. Voľne prikryte fóliou.
  11. Grilovanie alebo pečenie vrchnáčikov cca. 25-30 minút, skontrolujte ponuku.
  12. Roztrhajte listy bazalky a podávajte!

Ak grilovanie nie je to pravé, skúste ich piecť pri 425 stupňoch 20 minút.

Radšej používam tieto polovičné plechy, ak nie grilovanie.

Nebojte sa byť kreatívni! Pridajte polevy ako slaninu alebo pokvapkajte báječnými omáčkami bez cukru.


Pozri si video: Flyte at Portobello Market 11052013 Slip Slidin Away; You Got It (Smieť 2022).


Komentáre:

  1. Mazusida

    In my opinion, he is wrong. Som si istý. Write to me in PM, it talks to you.

  2. Samukree

    Súhlas, toto je zábavná hra

  3. Riagan

    Som si istý, čo to je - chyba.



Napíšte správu