Najnovšie recepty

Šišky v paradajkovej omáčke od Iny

Šišky v paradajkovej omáčke od Iny


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Výnimočný recept, ktorý si zaslúži vyskúšať každý, perfektný vedľa steaku, vedľa slaného koláča, jednoduchej omelety, ktorá nadobudne iný rozmer, vedľa banálnych hranoliek ........ Každý keď otváram chladničku, myslím na vás ... pobozkaj a ďakujem, že si sa s nami podelil o tento úžasný recept

  • 5 kg koblih
  • 500 ml octu
  • 500 ml oleja
  • 500 gr cukru
  • 800 g paradajkovej pasty
  • polievková lyžica soli
  • polievková lyžica mletého korenia
  • 3-4 bobkové listy
  • cesnak šteňa (pridal som)
  • lyžica chladivej lyžice (s mojou silou a nie v pôvodnom recepte)

Porcie: -

Čas prípravy: menej ako 60 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Šišky v paradajkovej omáčke od Iny:

Papriky alebo šišky ošúpeme a nakrájame. Ina hovorí, že rezy, ja som vyskúšala plátky pri prvom kockách, ktoré som robila druhýkrát. Suroviny na omáčku dáme do väčšieho hrnca a necháme variť asi 15-20-30 minút. pokiaľ na ne zabudnete :)))) 30 minút sa nič skutočne nevarí. Dajte to do horúcich pohárov a prikryte igelitom, aby ste nádobu uzavreli, a potom dajte viečka. Tento recept som vyrobila tak, ako som povedala dvakrát, takže fotografie sú z oboch časov.


Šišky v horčicovej omáčke, recept na zimu

Šišky v horčicovej omáčke, recept na zimu. Ako pripraviť šišky v pohári v sladkokyslej horčicovej omáčke. Zimný recept na donut, konzervovaný v dóze, v horčicovej omáčke.

Pre recept na horčicu v horčičnej omáčke som musel zavolať matke, pretože som si nedokázal presne spomenúť, ako vyrobila túto lahodnú konzervu, ktorá je viac ako kyslá uhorka, je takmer ako čatní, perfektná ozdoba vedľa kúska červenej a šťavnatý steak, taký chutný, že sa musíte vymazať chlebom a poslednou kvapkou omáčky, ktorá zostala na tanieri. Mama musela otvoriť svoj slávny zošit, niekoľko rokov to vzdávala.

Kým bola moja dcéra malá, prejavovala kategorické odmietanie šišiek, kvôli ktorým boli roky, keď som nedal žiadnu nádobu. Keď som vyrastala a dievča sa pustilo do práce a podelilo sa o riad prinesený z domu so svojimi kolegami, nebol som ani trochu prekvapený & # 8211 a radosť & # 8211, že ma požiadala, aby som tiež dal nejaké šišky. Tento rok som teda bola hodná a dala som nie jeden, ale dva recepty, ten s horčicovou omáčkou, ale aj niekoľko chutných šišiek plnených karfiolom.

Je pre mňa dosť ťažké definovať dnešný recept, neviem, kam je lepšie ho zmestiť, pretože ide jednak ako nálev, ale aj ako zeleninový pokrm v pohári, ako je zacusca alebo ajvarul. S istotou však viem, že je úplne vynikajúci, vyšiel presne tak, ako som si ho pamätal po mojej matke, z detstva a som presvedčený, že vám bude chutiť aj vy.

Ešte jedno objasnenie a pokračujeme: Myslím si, že jeden z dôvodov, prečo som ja aj moja matka v posledných rokoch odložili tento recept, je ten, že okrem všetkého dobrého, čo mi to geneticky odovzdalo, zdieľame aj diabetes typu II. Vo verzii zaznamenanej v zápisníku mojej mamy obsahuje sladkokyslá a lahodná omáčka, ktorou sa tieto šišky kúpajú, pomerne veľa cukru, takže je zrejmé, že aj to bol jeden z dôvodov, prečo na ne teraz asi dva roky radšej zabudla. a ja Je to tak, že som upravil recept a vyrobil som ho z agávového sirupu, takže existujú šišky v sladkokyslej horčicovej omáčke aj pre diabetikov, život je stále krásny! Tí, ktorí sa nestarajú o krvný cukor, môžu nahradiť cukor, ak je to žiaduce, medom, aby použili prírodné sladidlo.


Zloženie Konzervované ryby v pikantnom oleji

  • 2 kilogramy malých rýb (v mojom prípade sardinky), vážené nečistené
  • 300-400 ml. slnečnicový olej
  • 300 ml. suché biele víno
  • 1 zeler stonkový zeler
  • 3 stredne veľké mrkvy
  • 1 cibuľa (tá moja bola červená, bez ohľadu na to, akej farby je)
  • 1 lyžica strúhaného korenia
  • šťava z 1 citrónu
  • 1 hlava cesnaku
  • čerstvé alebo sušené feferónky, podľa toho, ako pikantne chcete byť v konzervách (ak nemáte radi pikantnú chuť, pálivej papriky sa môžete úplne vzdať)
  • 4 bobkové listy
  • 1 polievková lyžica soli so štipkou soli na zaváraniny a kyslé uhorky (nikdy nepožiadajte soľ v obchode ani raz, je to sezónny výrobok a v tomto období sa dá nájsť)

Príprava Konzervované ryby v pikantnom oleji a marinovanie # 8211

1. Rybu očistíme od šupín a vnútorností, odrežeme hlavy, chvosty a plutvy, opláchneme pod tečúcou studenou vodou a necháme dobre odtiecť. Pre mňa po vypitvaní a sťatí 74 sardiniek som dostal presne 1,56 kg. vyčistených rýb. Potom, čo sa ryba dobre vypustí, posypte soľou a dobre premiešajte, aby bola všade solená.

2. Do hrnca dáme víno, privedieme k varu a potom pridáme očistenú, umytú a nakrájanú mrkvu a zeler, očistenú a nakrájanú cibuľu, bobkový list a papriku. Po pridaní zeleniny opäť privedieme k varu a odstavíme z ohňa. Pridajte citrónovú šťavu a nechajte marinádu dobre vychladnúť.

3. Do veľkej panvice naaranžujte vrstvy rýb striedavo s vrstvami marinádovej zeleniny, bobkových listov atď. Na konci zalejte celou marinádou a párkrát zatlačte, aby prenikla všade. Nakoniec stláčajte závažím, aby tekutina rybu trochu zakryla a prikryte viečkom. Rybu dajte do chladu a nechajte marinovať aspoň 24 hodín (ideálne 48 hodín). Počas tejto doby kyselina v suchom bielom víne a citróne zožerie kosti a stanú sa oveľa mäkšími.

Plnenie do fliaš

4. Cesnak ošúpeme a nakrájame na tenké plátky a feferónky nakrájame. Do pohárov dajte bobkový list, niekoľko plátkov cesnaku a vločky feferónky. Voliteľne môžete pridať trochu zeleniny z marinády (mrkva a cibuľa), ale nie je to potrebné, svoju úlohu už splnilo.

Použil som 500 ml tégliky so širšími ústami a všetky marinované ryby sa zmestili do 3 nádob. Dózy a viečka, ktoré sa majú použiť, musia byť dokonale čisté a sterilizované, ako je uvedené v bode 1 receptúry na prípravu. Ajvar (úplné vysvetlenie získate po kliknutí na odkaz).

5. Ryby poukladajte do zaváracích pohárov, preplnených ako sardinky, tj. Po aranžovaní ryby pridajte 2-3 polievkové lyžice marinády a stlačte chrbtom lyžice, aby marináda prenikla dnu. Nalejte marinádové korenie a voliteľne niekoľko marinádových zeleniny.

6. Nalejte olej tak, aby dobre zakryl rybu. Dostal som asi 120-150 ml. v každej nádobe. Zatlačte zadnou stranou lyžice, aby vyšli vzduchové bubliny.

Varenie v rúre a konzervované ryby # 8211 v pikantnom oleji

7. Takto pripravené poháre bez veka (v mojom prípade s otvoreným vekom) položte na kovový podnos a vložte do studenej rúry. Zapnite rúru a nastavte na 100 ° C. Konzervované ryby sa budú na miernom ohni variť 7-8 hodín. Poviem vám tajomstvo, môžete to skúsiť a rybu vytiahnuť vidličkou asi po šiestich hodinách. Ak sú kosti mäkké, dokonale žuvacie, potom bude plechovka pripravená. Na úspešné zaváranie musia byť rybie kosti efektívne rozpustené pôsobením kyslej marinády, ako aj pomalým varením (cukrovinky, prakticky) v oleji.

Alternatívne a # 8211 varenie v Bain-Marie

Ďalší tip: recept je možné pripraviť aj v bain-marie. Do veľkého hrnca dajte vrstvu bavlnenej látky. Položte nádoby na vrch a nalejte toľko vody, aby dosiahla polovicu výšky pohárov. Vložte panvicu na oheň. Keď zovrie, znížte teplotu na minimum a zľahka prikryte pokrievkou (ponechajte malý priestor, aby mohla vychádzať para). Ak sa voda odparí, musí byť doplnená horúcou vodou. Preto, pretože je varenie dlhodobé, považujem za pohodlnejšie piecť v rúre, ako dohliadať na panvicu toľko hodín.

8. Keď je proces varenia dokončený (tj. Kosti rýb už nie sú cítiť, keď ich prežúvame), vypnite rúru. Rýchlo nasaďte viečka (pozor, existujú viečka, ktoré dobre tesnia!) A plech opäť dajte späť do rúry. Poháre v nej musia pomaly vychladnúť.

Konzervovanie plechoviek

Po vychladnutí sa nádoby s rybami konzervované v pikantnom oleji umiestnia na chladné miesto (špajza). Perfektne vydržia niekoľko mesiacov. Po otvorení nádoby, ak nie je úplne spotrebovaná, uchováva sa v chladničke a snaží sa ju spotrebovať čo najskôr.

Dúfam, že môj recept na konzervované ryby v pikantnom oleji (alebo menej pikantnom, ako sa vám páči) bude užitočný a možno ho vyskúšate. Máte na to veľa dôvodov. Dobre sa drží a je veľmi, veľmi chutný. Potom ho môžete konzumovať rôznymi spôsobmi. Vynikajúcu nátierku môžete urobiť zmiešaním rybacích konzerv s maslom a / alebo majonézou, môžete si vyrobiť nátierky alebo šaláty atď.


Marinované mäsové guľky klasický recept

Tieto nadýchané a mäkké fašírky sú chutné, v mierne kyslej paradajkovej omáčke a s oblohou podľa vášho výberu: zemiaková kaša alebo iná zelenina, zemiaky na prírodno, ryža, cestoviny a hellip. Najlepšie marinované fašírky. Recept je jednoduchý a chutný!

Marinované fašírkyfašírky bravčové, hovädzie, hydinové, rybie alebo zeleninové, vyprážané na oleji alebo pečené a potom obalené v lahodnej paradajkovej omáčke, mierne kyslé.

Fašírková omáčka sa mierne líši od klasickej paradajkovej omáčky, pretože má ocot.

Fašírky sú vyrobené podľa jedného z vyššie uvedených receptov, kliknutím na obrázok si vyberte recept, ktorý sa vám najviac páči. Ak chcete urobiť slávnostnú fašírku, podávajte omáčku v hrnci, vedľa nej a každý si na tanier naloží, koľko chce. Ostatné karbonátky môžeme dať do omáčky.


prísady: 2 kg pečene, 2 kg bravčového mäsa, 2 kg slaniny, 2 kg cibule, soľ a korenie podľa chuti, 2 bobkové listy

Zložka:
kúsky myši (podľa chuti každého), srdca, jazyka, obličiek, pľúc, sleziny, uší (každý orgán sa rozreže na polovicu), menšie kúsky slaniny, ktoré nemôžeme použiť pri údení, bravčové mäso podľa chuti, aby príliš tučné kaltabosi), ryža, cibuľa, soľ, korenie, tymian


Šišky v horčicovej omáčke jednoduchý recept na zimu

Šišky v horčicovej omáčke jednoduchý recept na zimu. Pikantný šiškový šalát v pohári. Marinované šišky so sladkokyslou horčicovou omáčkou. Ako sa vyrábajú horčicové šišky? Konzervované recepty na šišky.

Tieto šišky v horčicovej omáčke sú delikatesou! Chrumkavé kúsky mäsitej a sladkej šišky obalené v jemnej, zamatovej, korenistej a voňavej omáčke. Nie sú to len nakladané šišky, ale zeleninový šalát v konzervách na zimu.

Z množstva receptov na konzervy alebo šišky si myslím, že toto je najobľúbenejší od mojej matky. Každú zimu dáva 3-4 poháre šišiek do horčicovej omáčky a sme veľmi radi, keď sú na rade!

Hovorím to, pretože robíme veľa druhov konzervy a kyslé uhorky ale nie vo veľkých množstvách, pretože ich radi varíme. Vyrábame tiež kyslé uhorky, karfiol, gogonele, malú kapustu, ale aj šišky v octe (studené) & # 8211 pozri recept tu.

Tieto šišky v horčicovej omáčke sú vynikajúce k rumunským steakom, ale môžu byť aj súčasťou taniera s občerstvením. Šišky môžete nahradiť paprikou kapia, ale majú inú textúru, nie sú tak mäsité. V receptúre mojej matky sú cibuľa a cesnak, ktoré dodávajú tomuto jedlu chuť. Horčica, ktorú odporúčam, je jednoduchá a tabuľková. Môžete tiež skombinovať s horkou horčicou alebo z tej, ktorá má v kompozícii bobule.

Dávam vám množstvá na 1 kg šišiek pripravených na čistenie a krájanie, čo má za následok cca. 5 pohárov 320 ml šišiek v horčicovej omáčke. Potrebujete 1,5 kg celých donutov, z ktorých vám po očistení stopiek zostane 1 kg surových donutov.


Video: GOGOSARI IN OTET-Reteta bunicii,simpla,cu gustul de acasa (Smieť 2022).


Komentáre:

  1. Malashakar

    Povedzte, prosím - kde si o tom môžem prečítať?

  2. Harasho

  3. Harakhty

    I apologise, but, in my opinion, you are mistaken. Poďme o tom diskutovať. Napíšte mi v PM, budeme komunikovať.

  4. Wingate

    Číslo neprejde!

  5. Fonsie

    Bravo, your phrase is brilliant



Napíšte správu